Мясо и кебаб
468 рецептов
Кебаб, тушёные блюда, жаркое, карри и шашлычки на гриле из 12 кухонь — с говядиной, бараниной, курицей и индейкой, но без свинины. Среди них Адана-кебаб, Говяжьи рулетики, Чикен Баттер, Говядина по-бургундски, Мусака и Курица Терияки.
468 рецептов · Открыть в поиске рецептов →
Адана-кебаб30 мин · Средне
Карныярык50 мин · Средне
Искендер-кебаб35 мин · Средне
Изгара кёфте20 мин · Легко
Хюнкяр беенди75 мин · Сложно
Куриный шиш-кебаб25 мин · Легко
Мусака75 мин · Сложно
Куриное сувлаки25 мин · Легко
Куриный гирос30 мин · Легко
Котопуло лемонато60 мин · Легко
Говяжьи рулетики120 мин · Сложно
Куриный шницель25 мин · Легко
Кёнигсбергские клопсы50 мин · Средне
Говяжий гуляш110 мин · Средне
Фрикадельки30 мин · Легко
Зауэрбратен150 мин · Сложно
Жареный цыплёнок70 мин · Легко
Голубцы90 мин · Средне
Говядина по-бургундски180 мин · Сложно
Кок-о-вен120 мин · Сложно
Стейк с картофелем фри25 мин · Средне
Утиное конфи150 мин · Сложно
Ичли кёфте90 мин · Сложно
Куриный дёнер35 мин · Средне
Курица по-охотничьи70 мин · Средне
Оссобуко по-милански150 мин · Сложно
Али Назик50 мин · Средне
Урфа-кебаб30 мин · Средне
Баранина тандыр240 мин · Сложно
Бейти-кебаб45 мин · Сложно
Чаг-кебаб60 мин · Сложно
Тас-кебаб75 мин · Легко
Инегёль кёфте30 мин · Средне
Акчаабат кёфте25 мин · Легко
Измирские кёфте55 мин · Легко
Голубцы с мясом90 мин · Сложно
Фаршированный перец70 мин · Средне
Тепси-кебаб60 мин · Средне
Тава на садже30 мин · Легко
Маниса-кебаб35 мин · Средне
Килис тава55 мин · Легко
Сивасские кёфте25 мин · Легко
Текирдагские кёфте30 мин · Средне
Кешкек150 мин · Сложно
Капуста с мясом60 мин · Легко
Клефтико180 мин · Сложно
Стифадо120 мин · Средне
Суцукакия45 мин · Легко
Ростбиф с луком40 мин · Средне
Бланкет из телятины120 мин · Сложно
Утка в апельсиновом соусе90 мин · Сложно
Курица по-баскски60 мин · Легко
Пикката по-милански30 мин · Средне
Полло аль ахильо40 мин · Легко
Альбондигас эн сальса50 мин · Средне
Рабо де торо180 мин · Сложно
Полло эн пепитория60 мин · Средне
Чулетильяс де кордеро20 мин · Легко
Кордеро асадо150 мин · Сложно
Пинчос морунос30 мин · Легко
Каррильерас де тернера150 мин · Средне
Полло вильярой60 мин · Средне
Эстофадо де тернера120 мин · Средне
Польпетте аль Суго70 мин · Средне
Полло алла Дьявола50 мин · Легко
Спеццатино ди Манцо150 мин · Средне
Арни фрикасе120 мин · Средне
Наварен д'Аньо135 мин · Средне
Инвольтини ди Манцо80 мин · Средне
Мансаф150 мин · Сложно
Шиш Тавук40 мин · Легко
Кафта биль Сание60 мин · Легко
Тинга де Польо45 мин · Легко
Барбакоа де Рес240 мин · Средне
Карне Асада40 мин · Легко
Чикен Баттер60 мин · Средне
Роган Джош120 мин · Средне
Чикен Тикка Масала70 мин · Средне
Курица Терияки25 мин · Легко
Якитори35 мин · Легко
Оякодон25 мин · Легко
Гай Пад Крапао20 мин · Легко
Массаман карри90 мин · Средне
Курица на палочке45 мин · Легко
Курица-Тажин с соленым лимоном75 мин · Средне
Баранина-Тажин со сливами120 мин · Средне
Кефта-Тажин50 мин · Легко
Бифтеки50 мин · Легко
Мосхари кокинисто145 мин · Средне
Софрито (телятина с Корфу)90 мин · Средне
Пайдакия45 мин · Легко
Арни сто фурно ме пататес240 мин · Средне
Венский шницель30 мин · Средне
Тафельшпиц180 мин · Средне
Фальшивый заяц90 мин · Средне
Фаршированная телячья грудинка150 мин · Сложно
Магре де Канар35 мин · Средне
Жиго из баранины с чесноком120 мин · Средне
Пуле Валле-д'Ож60 мин · Средне
Фламандский карбонад180 мин · Средне
Кролик в горчичном соусе75 мин · Средне
Бистекка алла фьорентина35 мин · Средне
Бразато аль бароло240 мин · Сложно
Скалоппине аль лимоне25 мин · Легко
Аббаккьо скоттадито50 мин · Легко
Рубец по-римски120 мин · Сложно
Печень по-венециански45 мин · Средне
Польо аль Чилиндрон70 мин · Средне
Чулетон де буэй45 мин · Средне
Ропа вьеха канария150 мин · Средне
Шаурма лахме40 мин · Средне
Кебаб караз (вишнёвый кебаб)55 мин · Средне
Мусахан80 мин · Средне
Фаррудж Мешви55 мин · Средне
Арайес (пита с фаршем)35 мин · Средне
Шейх эль-махши75 мин · Средне
Дауд-паша (мясные шарики)60 мин · Средне
Рияш (бараньи котлеты)35 мин · Средне
Маканек (колбаски из ягнёнка)40 мин · Средне
Зарб (бедуинское жаркое)210 мин · Сложно
Моле поблано150 мин · Сложно
Чилес эн ногада90 мин · Сложно
Бистек по-мексикански30 мин · Легко
Карне а ла Тампикенья50 мин · Сложно
Польо пибиль100 мин · Средне
Полло эн пипиан верде60 мин · Средне
Полло а ла талья75 мин · Средне
Говяжья миланеса30 мин · Легко
Мишиотес с курицей90 мин · Средне
Говядина в чиле колорадо120 мин · Средне
Курица тандури60 мин · Средне
Курица четтинад60 мин · Средне
Баранья корма90 мин · Средне
Сикх-кебаб45 мин · Средне
Галоути-кебаб60 мин · Сложно
Лаал Маас100 мин · Средне
Курица кадай40 мин · Средне
Чикен 6545 мин · Средне
Кима матар45 мин · Легко
Курица виндалу60 мин · Средне
Гюдон30 мин · Легко
Караагэ50 мин · Средне
Курица намбан45 мин · Средне
Цукунэ40 мин · Средне
Якинику30 мин · Легко
Гютан (говяжий язык)180 мин · Сложно
Хамбагу (рубленый бифштекс)45 мин · Средне
Тэбасаки (куриные крылышки)40 мин · Средне
Тикудзэнни70 мин · Средне
Кусикацу (шашлычки)45 мин · Средне
Гэнг Пхет Пет Янг45 мин · Средне
Панэнг Нюа45 мин · Средне
Гэнг Кари Гай55 мин · Средне
Гай Янг70 мин · Средне
Гай Пат Мет Мамуанг30 мин · Средне
Нюа Пад Нам Ман Хой25 мин · Легко
Суа Ронг Хай (стейк из говядины)40 мин · Средне
Гай Пад Кинг30 мин · Легко
Гай Тод Хат Яй50 мин · Средне
Гай Хо Бай Тей55 мин · Сложно
Мрузия (баранина с изюмом)150 мин · Средне
Таджин с курицей и оливками75 мин · Средне
Мешуи (запечённая баранина)210 мин · Средне
Марокканские шашлычки кефта35 мин · Легко
Кебда мшермла (печень)30 мин · Средне
Джадж мхаммар (курица с шафраном)90 мин · Средне
Шуа (баранина на пару)120 мин · Средне
Баранина с мёдом и миндалём150 мин · Средне
Мергез90 мин · Сложно
Джадж кдра (курица с миндалём)90 мин · Средне
Кузу инджик (тушёная баранья голяшка)180 мин · Средне
Ислим-кебаб90 мин · Сложно
Кяат-кебаб (кебаб в бумаге)110 мин · Средне
Орман кебаб100 мин · Средне
Чёкертме кебаб60 мин · Средне
Джигер Шиш35 мин · Средне
Кокореч75 мин · Сложно
Кадынбуду Кёфте60 мин · Средне
Кёфте в лимонном соусе50 мин · Средне
Куру кёфте45 мин · Легко
Кёфте Хасан-паша75 мин · Средне
Картофельная отурма70 мин · Легко
Кавурма из баранины90 мин · Легко
Садж Кавурма45 мин · Средне
Кабурга Долмасы240 мин · Сложно
Тести-кебаб180 мин · Сложно
Эльбасан тава110 мин · Средне
Далян-кёфте90 мин · Средне
Токатский кебаб150 мин · Сложно
Мумбар долмасы150 мин · Сложно
Ширдан Долмасы160 мин · Сложно
Папаз Яхниси150 мин · Средне
Кюльбасты40 мин · Легко
Мосхари с айвой130 мин · Средне
Арни ладоригани сто тапси150 мин · Легко
Мосхари сти гастра195 мин · Средне
Курица с грецкими орехами по-эпирски70 мин · Средне
Эксохико120 мин · Средне
Гиуварлакья Авголемоно65 мин · Средне
Котопуло тис Сувлас105 мин · Средне
Цигарясто Критис110 мин · Средне
Мошари ме Пиперьес Флоринис125 мин · Средне
Мошари Лемонато120 мин · Средне
Кацикаки сто Фурно160 мин · Средне
Антикристо Критис240 мин · Сложно
Кебап Политико60 мин · Средне
Креатопитакья Тиганита70 мин · Сложно
Котопуло Гемисто140 мин · Сложно
Тигания Кототуло30 мин · Легко
Арни ме Ангинарес Авголемоно95 мин · Сложно
Бубари90 мин · Сложно
Котопуло Риганато80 мин · Легко
Атзем Пилафи110 мин · Средне
Кефтедес по-критски с раки45 мин · Легко
Ягнёнок с хилопитес130 мин · Средне
Печень ягнёнка с ладолемоно25 мин · Средне
Котопуло ме Фасолакья65 мин · Легко
Лукантико с Крита на гриле30 мин · Легко
Говяжье жаркое в красном вине180 мин · Средне
Телятина в сливочном соусе35 мин · Средне
Телячье жаркое130 мин · Средне
Телячье фрикасе90 мин · Средне
Куриное фрикасе80 мин · Легко
Говяжье филе в перечном соусе35 мин · Сложно
Телячья печень по-берлински35 мин · Средне
Фаршированный перец в томатном соусе75 мин · Легко
Кислые почки60 мин · Средне
Мясо в пиве150 мин · Средне
Кролик в горчично-сливочном соусе100 мин · Средне
Говяжья грудинка с хреновым соусом180 мин · Средне
Телячий шницель по-гольштейнски30 мин · Средне
Шницель по-домашнему в перечно-томатном соусе45 мин · Легко
Шницель охотничий в грибном сливочном соусе40 мин · Легко
Говяжий рулет с зелёной начинкой130 мин · Средне
Говядина с хреном и булочными клёцками165 мин · Средне
Баранья нога с розмарином150 мин · Средне
Бараньи котлеты на гриле25 мин · Легко
Рагу из баранины с фасолью105 мин · Средне
Жаркое из зайца в сливочном соусе120 мин · Сложно
Рагу из косули115 мин · Средне
Гуляш из оленины130 мин · Средне
Жареная утка с начинкой из полыни180 мин · Сложно
Жареный гусь260 мин · Сложно
Прованское рагу из говядины210 мин · Средне
Жареная курица с травами90 мин · Легко
Фаршированная курица в бульоне180 мин · Средне
Бёф а-ля мод240 мин · Сложно
Пуле шассёр60 мин · Средне
Бланкет из ягнёнка120 мин · Средне
Котлеты из ягнёнка Шампальон100 мин · Средне
Антрекот марша́н де вэн30 мин · Средне
Турнедо под соусом беарнез60 мин · Сложно
Бёф миротон60 мин · Легко
Ашис Пармантье75 мин · Легко
Курица в Уксусе60 мин · Средне
Утка с Оливками120 мин · Средне
Цесарка с савойской капустой110 мин · Средне
Телятина Маренго120 мин · Средне
Папьетт из телятины90 мин · Средне
Телячья печень по-лионски30 мин · Средне
Телячьи почки в горчичном соусе35 мин · Сложно
Ягнячья рулька в пряностях180 мин · Средне
Курица с эстрагоном55 мин · Средне
Рагу из Баранины с Флажоле90 мин · Средне
Говяжьи Тефтели в Томатном Соусе60 мин · Легко
Куриное Сюпрем со Сливочным Соусом45 мин · Средне
Говяжий язык под пикантным соусом210 мин · Сложно
Баранина по-каталонски110 мин · Средне
Сальтимбокка алла Соррентина40 мин · Средне
Телятина, тушённая в молоке120 мин · Средне
Кода алла Ваччинара240 мин · Сложно
Стракотто по-флорентийски210 мин · Средне
Курица по-римски с болгарским перцем70 мин · Легко
Кролик по-искьянски90 мин · Средне
Кролик по-лигурийски95 мин · Средне
Рагу из Ягнёнка с Сыром и Яйцами100 мин · Средне
Ягнёнок по-Охотничьи90 мин · Средне
Рагу из Ягнёнка с Горошком85 мин · Легко
Страччетти из говядины с рукколой25 мин · Легко
Тальята из говядины30 мин · Средне
Полпеттоне в духовке85 мин · Легко
Курица по-Маренго75 мин · Средне
Куриная Грудка по-Валльдостански45 мин · Средне
Говядина в масле по-роватски180 мин · Средне
Тушёная говядина в амароне210 мин · Сложно
Котлета по-болонски45 мин · Средне
Вителло алла Дженовезе195 мин · Средне
Полло аль Маттоне60 мин · Средне
Арростичини по-абруццски40 мин · Легко
Шпьедини по-сицилийски55 мин · Средне
Баранина в духовке с картофелем150 мин · Легко
Спеццатино с полентой135 мин · Легко
Фаршированная индейка110 мин · Средне
Кочифрито из баранины60 мин · Средне
Баранина чилиндрон100 мин · Средне
Тернаско асадо110 мин · Средне
Козлёнок в Духовке120 мин · Сложно
Телятина по-Севильски90 мин · Средне
Почки в хересе40 мин · Средне
Куриная печень по-чесночному25 мин · Легко
Кролик по-чесночному60 мин · Средне
Конехо а ла Касадора80 мин · Средне
Пердис а ла Толедана130 мин · Сложно
Перепёлки в эскабече75 мин · Средне
Курица в эскабече70 мин · Легко
Запечённая курица с лимоном80 мин · Легко
Курица в пиве60 мин · Легко
Куриная грудка в апельсиновом соусе35 мин · Легко
Филетес Эмпанадос30 мин · Легко
Соломильо аль Виски35 мин · Средне
Антрекот с перечным соусом30 мин · Средне
Мясо в томате120 мин · Легко
Мясо мечада150 мин · Сложно
Тушёный бычий хвост в красном вине210 мин · Сложно
Говяжий язык в соусе180 мин · Сложно
Курица в горшочке с миндалём75 мин · Средне
Фрикадельки из баранины с мятой55 мин · Средне
Шашлычки из курицы с лимоном30 мин · Легко
Кебаб Хинди70 мин · Средне
Кебаб Халаби45 мин · Средне
Кафта би Тахини65 мин · Легко
Кафта Мешвийе40 мин · Легко
Лахм Мешви45 мин · Средне
Шиш-кебаб би Банадура50 мин · Легко
Шаурма Джадж60 мин · Средне
Кебаб Сафарджалия85 мин · Сложно
Фатте Ляхме50 мин · Средне
Киббе Мешвие75 мин · Сложно
Киббе Меклия90 мин · Сложно
Савда Ганам Меклия25 мин · Легко
Харуф Махши240 мин · Сложно
Джадж Махши130 мин · Средне
Яхнет Лахме би Бандура100 мин · Легко
Лахме би Ажве180 мин · Средне
Лахам Мишви би Сумак40 мин · Средне
Лахм би Дебс Румман110 мин · Средне
Фаррудж биль-Фурн90 мин · Легко
Кафта би Шанклиш55 мин · Легко
Кебаб биль Батенджан70 мин · Средне
Кабурма Ганам240 мин · Средне
Лахме Найе25 мин · Средне
Сауда Дажадж би Дибс Румман30 мин · Легко
Кваж120 мин · Легко
Кочинита по-куриному (Полло Асадо по-юкатански)120 мин · Средне
Карнитас из курицы90 мин · Средне
Биррия де Чиво210 мин · Сложно
Кабрито аль пастор180 мин · Сложно
Мачака по-северному30 мин · Легко
Аррачера асада40 мин · Средне
Дискада по-северному60 мин · Средне
Сесина энчилада30 мин · Средне
Свадебное Жаркое150 мин · Средне
Курица в Чёрном Моле180 мин · Сложно
Курица в жёлтом моле90 мин · Средне
Курица в моле колорадито100 мин · Средне
Манчамантелес90 мин · Средне
Курица в Арахисовом Соусе60 мин · Легко
Курица в Соусе из Чернослива65 мин · Легко
Альбондигас в соусе чипотле60 мин · Средне
Тинга из говядины110 мин · Средне
Говяжий язык в зелёном соусе180 мин · Сложно
Мексиканская Курица в Пиве75 мин · Легко
Кролик в Соусе Адобо105 мин · Средне
Барего в листе агавы240 мин · Сложно
Курица в чипотле40 мин · Легко
Бистек эмпанисадо30 мин · Легко
Говядина в Зелёном Чили100 мин · Средне
Утка в Красном Пипиане120 мин · Сложно
Карри из баранины Дхаба100 мин · Средне
Кашмирская Гуштаба110 мин · Сложно
Риста100 мин · Сложно
Табак Мааз75 мин · Средне
Кебаб Какори60 мин · Сложно
Шами Кебаб75 мин · Средне
Боти Кебаб50 мин · Средне
Чикен Малай Тикка45 мин · Легко
Афгани Чикен55 мин · Средне
Мург Ачари60 мин · Средне
Мург Мусаллам120 мин · Сложно
Могольская Курица Корма70 мин · Средне
Курица До Пьяза60 мин · Средне
Чикен Саагвала55 мин · Средне
Чикен Джалфрези35 мин · Легко
Куриное карри по-андхрски65 мин · Средне
Чикен Ги Роуст70 мин · Средне
Кори Гасси75 мин · Средне
Четтинад Маттон Чукка90 мин · Сложно
Маттон Шакути110 мин · Сложно
Бхуна Гошт100 мин · Средне
Рейлвей Маттон Карри95 мин · Средне
Коша Мангшо115 мин · Сложно
Баранина с перцем по-жарки85 мин · Средне
Колхапури Мутон Тамбда Расса105 мин · Сложно
Кацудон45 мин · Средне
Гюкацу40 мин · Сложно
Мэнчи кацу50 мин · Средне
Стейк вафу30 мин · Средне
Гю Сигурэни35 мин · Легко
Тори Соборо30 мин · Легко
Сасами но Умэсисо Кацу40 мин · Средне
Тори Хаму60 мин · Средне
Тори но Мидзуни70 мин · Легко
Тэбамото но Амадзу Ни55 мин · Легко
Якинику дон35 мин · Легко
Негисио гютан дон45 мин · Сложно
Харами яки30 мин · Средне
Бифутэки Дон35 мин · Средне
Тори но Тэримайо35 мин · Легко
Тацута-агэ40 мин · Средне
Нанкоцу Кусиякi35 мин · Легко
Торимэси55 мин · Легко
Реба нира итамэ30 мин · Средне
Сунадзури но ахильо35 мин · Легко
Гю но Татаки35 мин · Средне
Тори но Сакамуси35 мин · Легко
Сумибияки Дзидори45 мин · Средне
Хаяси Райсу60 мин · Средне
Тори но Караси Яки35 мин · Легко
Нуа Пад Крапао25 мин · Легко
Гэнг Кхиао Ван Гай45 мин · Средне
Гай Пад Сатау30 мин · Средне
Пананг Гай40 мин · Средне
Массаман Нуа130 мин · Средне
Гэнг Пхет с говядиной60 мин · Средне
Нуа Сатай — шашлычки из говядины50 мин · Средне
Нуа Янг Нам Ток — стейк по-исански40 мин · Средне
Гай Тод Кратиэм Прик Тхай35 мин · Легко
Гай Пад Прик Гаенг25 мин · Легко
Нуа Пад Прик Тай Дам25 мин · Легко
Пед Пад Крапао30 мин · Средне
Пед Пало110 мин · Средне
Гай Том Кем70 мин · Легко
Сай Уа75 мин · Сложно
Нуеа Саван40 мин · Средне
Гай Янг Вианг Пинг50 мин · Средне
Лааб Пед35 мин · Средне
Гай Манао40 мин · Легко
Ныа Пад Нам Прик Пхао25 мин · Легко
Гай Оп Бай Тёй Янг60 мин · Средне
Нуа Тун Я Джин180 мин · Средне
Гай Тод Самун Прай45 мин · Средне
Лук Чин Пинг45 мин · Средне
Гай Оп Клыа90 мин · Средне
Тажин с бараниной и финиками120 мин · Средне
Курица с солёным лимоном85 мин · Средне
Кефта в томатном соусе с яйцами50 мин · Легко
Тажин Малсука бель Лахм110 мин · Сложно
Тажин Лахм бель Шмиша115 мин · Средне
Джадж Мсеммен75 мин · Средне
Тажин Сфенария105 мин · Легко
Булфаф60 мин · Средне
Куах25 мин · Легко
Тажин из курицы с персиками80 мин · Средне
Джадж Махши биль Рузз ва Лоуз135 мин · Сложно
Кефта биль Матиша45 мин · Легко
Тажин Лахм биль Сафарджель140 мин · Средне
Тажин с бараниной, артишоками и оливками115 мин · Средне
Тажин с курицей и яйцом95 мин · Средне
Котбан бель Камун35 мин · Легко
Кефта Брошет бель Наана40 мин · Легко
Тажин Кбаб Магдур70 мин · Средне
Джадж бель Лоуз ва Асель75 мин · Средне
Тажин Лахм бель Хбеб90 мин · Средне
Кляя бель Лахм30 мин · Легко
Лахм Мракад бель Смен150 мин · Сложно
Тажин Джадж бель Заафран ва Зебиб80 мин · Средне
Мергез в томатном соусе40 мин · Легко
Тажин с вяленой бараниной85 мин · СреднеКатегории
Супы и рагу · Мясо и кебаб · Рыба и морепродукты · Тесто, паста и рис · Овощные блюда · Салаты и мезе · Завтрак и яйца · Десерты и сладости
Кухни
Турецкая кухня · Греческая кухня · Немецкая кухня · Французская кухня · Итальянская кухня · Испанская кухня · Левантийская кухня · Мексиканская кухня · Индийская кухня · Японская кухня · Тайская кухня · Марокканская кухня
Приёмы пищи
Завтрак · Обед · Полдник · Ужин · Поздний вечер
Поводы
После работы · Семья · Гости · Праздники · Воскресенье · Гриль · Вечеринка · Готовка впрок · С собой · Лёгкое · Уютная еда
Сезон и праздники
Весна · Лето · Осень · Зима · Рамадан · Байрам · Рождество · Пасха · Новый год