Турецкая кухня · Мясо и кебаб

Бейти-кебаб

Шашлык из фарша, завёрнутый в юфку, с томатным соусом и йогуртом.

Ингредиенты · на 4 порций

• 600 г бараньего или говяжьего фарша
• Юфка/лаваш
• Томатный соус
• Йогурт
• Сливочное масло

Приготовление

1. Обжарить шашлычки из фарша на гриле.
2. Завернуть в тонкую юфку и нарезать кусочками.
3. Выложить стоя, полить томатным соусом.
4. Завершить йогуртом и горячим сливочным маслом.