Турецкая кухня · Мясо и кебаб

Искендер-кебаб

Ломтики говяжьего донера на хлебе, с томатным соусом и йогуртом.

Ингредиенты · на 4 порций

• 500 г полосок говяжьего донера
• 2 лепёшки
• Томатный соус
• 300 г йогурта
• 60 г сливочного масла

Приготовление

1. Нарезать лепёшку кубиками и разложить по тарелкам.
2. Обжарить полоски мяса на сильном огне и выложить на хлеб.
3. Полить горячим томатным соусом, рядом выложить йогурт.
4. С шипением полить блюдо подрумяненным сливочным маслом.