Греческая кухня · Мясо и кебаб

Куриное сувлаки

Маринованные куриные шашлычки с лимоном, орегано и питой.

Ингредиенты · на 4 порций

• 600 г курицы
• Лимон
• 2 ч. л. орегано
• Чеснок
• Оливковое масло
• Пита

Приготовление

1. Нарежьте курицу ровными кубиками 3 см.
2. Смешайте сок лимона с оливковым маслом, орегано, мелко натёртым чесноком и солью и маринуйте курицу минимум 30 мин.
3. Нанижите кубики на шампуры с небольшим расстоянием.
4. Хорошо разогрейте гриль или сковороду-гриль и жарьте шампуры около 4 мин с каждой стороны, пока снаружи они не станут золотистыми, а внутри сочными.
5. Подогрейте питу коротко на гриле или в сковороде.
6. Подавайте сувлаки в тёплой пите с дзадзики сразу.