Греческая кухня · Мясо и кебаб

Куриный гирос

Пряно маринованное куриное гирос в пите с дзадзики.

Ингредиенты · на 4 порций

• 600 г куриных бёдер
• Приправа гирос
• 4 питы
• Дзадзики
• Лук
• Помидор

Приготовление

1. Освободите куриные бёдра от костей и нарежьте полосками толщиной в палец.
2. Смешайте приправу гирос с 2 ст. л. оливкового масла, тщательно натрите мясо и маринуйте минимум 30 мин.
3. Хорошо разогрейте сковороду без дополнительного масла и обжарьте полоски порциями 6-8 мин, пока они не станут хрустящими с полосами жарки и готовыми.
4. Подогрейте питу коротко в горячей сковороде или в духовке.
5. Нарежьте лук тонкими колечками и помидор дольками.
6. Наполните питу гиросом, дзадзики, луком и помидором и подавайте сразу.