Турецкая кухня · Мясо и кебаб

Тепси-кебаб

Плоский противневый кебаб из Хатая с ломтиками помидоров и перца.

Ингредиенты · на 4 порций

• 600 г говяжьего фарша
• Петрушка, чеснок
• 2 помидора
• 2 перца
• Перечная паста

Приготовление

1. Вымесить фарш с зеленью и специями.
2. Разровнять на круглом противне.
3. Выложить ломтики помидоров и перца.
4. Запекать при 200 °C 35 мин., нарезать кусками.