Турецкая кухня · Мясо и кебаб

Голубцы с мясом

Голубцы по-турецки с начинкой из фарша и риса, с йогуртом.

Ингредиенты · на 4 порций

• 1 кочан белокочанной капусты
• 400 г говяжьего фарша
• 100 г риса
• Томатная паста
• Йогурт, перечное масло

Приготовление

1. Бланшировать капустные листья.
2. Завернуть начинку из фарша и риса.
3. Плотно уложить слоями и залить томатным бульоном.
4. Варить на медленном огне 50 мин., подавать с йогуртом и перечным маслом.