Салаты и мезе
457 рецептов
Салаты, дипы и небольшие закуски из 12 кухонь — для стола с мезе, как гарнир или лёгкий ужин. Например, Хумус, Дзадзики, Греческий салат, Гуакамоле, Сом Там и Салат капрезе.
457 рецептов · Открыть в поиске рецептов →
Кысыр20 мин · Легко
Греческий салат10 мин · Легко
Дзадзики10 мин · Легко
Саганаки12 мин · Легко
Швабский картофельный салат30 мин · Легко
Долмадакия70 мин · Сложно
Кефтедакия25 мин · Легко
Долма в виноградных листьях80 мин · Сложно
Салат капрезе10 мин · Легко
Брускетта15 мин · Легко
Мелицаносалата30 мин · Легко
Фава40 мин · Легко
Салат с тёплым козьим сыром20 мин · Легко
Панцанелла20 мин · Легко
Энсаладилья руса40 мин · Легко
Пан кон томате10 мин · Легко
Эскейшада20 мин · Легко
Пипиррана15 мин · Легко
Хильдас10 мин · Легко
Асейтунас алиньядас15 мин · Легко
Энсалада микста15 мин · Легко
Энсалада де пимьентос асадос60 мин · Легко
Уэвос рельенос де атун25 мин · Легко
Салат из огурцов15 мин · Легко
Салат из капусты25 мин · Легко
Салат из свёклы20 мин · Легко
Салат с макаронами30 мин · Легко
Яичный салат20 мин · Легко
Селери ремулад20 мин · Легко
Каротт рапе15 мин · Легко
Салат из чечевицы40 мин · Легко
Порей винегрет30 мин · Легко
Салат ландез25 мин · Легко
Табуле по-французски25 мин · Легко
Инсалата ди Ризо40 мин · Легко
Вителло Тоннато90 мин · Средне
Джардиньера40 мин · Легко
Дакос15 мин · Легко
Полевой салат с тыквенным маслом15 мин · Легко
Инсалата ди Фарро35 мин · Легко
Хумус20 мин · Легко
Табуле30 мин · Легко
Фаттуш25 мин · Легко
Баба Гануш40 мин · Легко
Гуакамоле15 мин · Легко
Эскитес25 мин · Легко
Пико де Гайо15 мин · Легко
Райта10 мин · Легко
Качумбер15 мин · Легко
Суномоно15 мин · Легко
Гома-аэ15 мин · Легко
Эдамаме10 мин · Легко
Сом Там20 мин · Легко
Ларб Гай25 мин · Легко
Ям Вун Сен25 мин · Легко
Марокканский салат из моркови25 мин · Легко
Салат Марокканский15 мин · Легко
Чиг-кёфте45 мин · Средне
Чобан салатасы15 мин · Легко
Гавурдагы салатасы20 мин · Легко
Хайдари20 мин · Легко
Аджылы эзме25 мин · Легко
Пияз75 мин · Средне
Мерджимек кёфтеси45 мин · Средне
Барбунья пилаки70 мин · Легко
Тарамасалата25 мин · Легко
Тирокафтери40 мин · Легко
Политики салата45 мин · Легко
Фета псити35 мин · Легко
Обацда45 мин · Легко
Баварский салат из редьки25 мин · Легко
Хандкезе с музыкой135 мин · Легко
Творог с зеленью30 мин · Легко
Салат латук со сливочной заправкой20 мин · Легко
Тапенад по-провански20 мин · Легко
Аншуайад15 мин · Легко
Рийет из тунца20 мин · Легко
Салат с рокфором и орехами20 мин · Легко
Маседуан из овощей35 мин · Легко
Банья кауда40 мин · Средне
Пунтарелле алла романа40 мин · Средне
Карпаччо из говядины30 мин · Средне
Салат из апельсинов и фенхеля20 мин · Легко
Кабачки скапече30 мин · Легко
Ремохон гранадино30 мин · Легко
Шато (салат из эндивия)45 мин · Средне
Мухаммара50 мин · Легко
Макдус60 мин · Средне
Шанклиш (сырное мезе)20 мин · Легко
Мутаббаль Шамандар80 мин · Легко
Салатет Джарджир (руккола)15 мин · Легко
Киббе найе30 мин · Сложно
Салатет заатар ахдар15 мин · Легко
Тум (чесночный крем)20 мин · Сложно
Сальса верде круда15 мин · Легко
Сальса мача30 мин · Средне
Салат из нопалей35 мин · Легко
Салат из хикамы с чили20 мин · Легко
Халапеньо в маринаде30 мин · Легко
Салат Ночебуэна30 мин · Легко
Авокадо с тунцом20 мин · Легко
Сикиль-пак (дип из тыквенных семечек)30 мин · Легко
Чатни из мяты и кинзы15 мин · Легко
Кокосовое чатни (Южная Индия)15 мин · Легко
Аам ка Ачар (маринованное манго)40 мин · Средне
Бхель Пури20 мин · Легко
Пани Пури60 мин · Сложно
Дахи Вада60 мин · Сложно
Алу чаат30 мин · Легко
Пападам10 мин · Легко
Косамбари (салат из дала с огурцом)25 мин · Легко
Салат из ростков мунг20 мин · Легко
Хияякко (холодный тофу)10 мин · Легко
Сираэ (салат с тофу)30 мин · Средне
Хидзики-но нимоно45 мин · Легко
Кохаку намасу25 мин · Легко
Цукэмоно (солёные овощи)30 мин · Легко
Японский картофельный салат40 мин · Легко
Кани сарада (салат из сурими)15 мин · Легко
Салат харусамэ (стеклянная лапша)30 мин · Легко
Караси рэнкон (горчичный лотос)50 мин · Сложно
Нюа Нам Ток35 мин · Средне
Ям Талай30 мин · Средне
Ям Пла Дук Фу60 мин · Сложно
Нам Прик Нум40 мин · Легко
Нам Прик Капи25 мин · Легко
Мианг Кхам40 мин · Средне
Ям Сом О35 мин · Средне
Суп Но Май (бамбуковый салат)25 мин · Легко
Гунг Че Нам Пла20 мин · Средне
Бакула (салат из мальвы)45 мин · Средне
Марокканский салат из свёклы70 мин · Легко
Батата мшермла (картофельный салат)40 мин · Легко
Марокканский салат с кускусом30 мин · Легко
Солёные лимоны25 мин · Легко
Марокканский салат из редиса25 мин · Легко
Марокканский салат из тыквы35 мин · Легко
Марокканский салат с нутом25 мин · Легко
Салат с фенхелем и апельсином20 мин · Легко
Салат из кабачков с зирой30 мин · Легко
Атом (йогуртовое мезе с чили-маслом)20 мин · Легко
Шакшука по-турецки (жареные овощи в томатном соусе)45 мин · Средне
Критская сырная паста25 мин · Легко
Абаганнуш (баклажанное мезе)45 мин · Средне
Черкесская курица70 мин · Средне
Семизоту Салатасы20 мин · Легко
Рока Салатасы15 мин · Легко
Салат из морского портулака25 мин · Легко
Джаджик20 мин · Легко
Салат из стеблей расторопши50 мин · Средне
Антеп Эзмеси30 мин · Легко
Салат из печёного перца40 мин · Легко
Бакла Эзмеси60 мин · Средне
Нохут Салатасы25 мин · Легко
Хавуч Тарарот30 мин · Легко
От кавурмасы25 мин · Легко
Караляхана турсусу40 мин · Средне
Ассорти из маринованных овощей35 мин · Легко
Паста из сыра тулум15 мин · Легко
Джевизли-бибер20 мин · Легко
Захтер Салатасы15 мин · Легко
Кереviz Салатасы20 мин · Легко
Арнавут Джигери35 мин · Средне
Топик90 мин · Сложно
Йогуртлу Испанак30 мин · Легко
Йогуртлу Кабак30 мин · Легко
Салат из осьминога90 мин · Средне
Феллах Кёфтеси60 мин · Средне
Тиршик (мезе из щавеля)55 мин · Средне
Луковый салат с гранатовым соусом15 мин · Легко
Мезе из белого сыра15 мин · Легко
Келле Сёгюш150 мин · Сложно
Кёпоглу50 мин · Средне
Зейтин Пьязы20 мин · Легко
Мухаммара (Аджука)30 мин · Легко
Тарама Салатасы25 мин · Средне
Кашык Салатасы25 мин · Легко
Бат (булгурный салат из Эскишехира)45 мин · Легко
Лор Эзмеси20 мин · Легко
Хумус по-антепски40 мин · Легко
Тиросалата критская15 мин · Легко
Мастело жареное20 мин · Легко
Лудза Миконос40 мин · Сложно
Марулосалата15 мин · Легко
Греческий картофельный салат40 мин · Легко
Ангуродомата15 мин · Легко
Лаханосалата20 мин · Легко
Критамо Турси25 мин · Легко
Тирокрокетес45 мин · Средне
Ладотири Лесву Мезе15 мин · Легко
Мануори ме Мели15 мин · Легко
Мелицаносалата Политики ме Каридья60 мин · Средне
Капаросалата20 мин · Легко
Мелицанес Турси45 мин · Средне
Пандзаросалата ме Скордалья70 мин · Средне
Пататокефтедес45 мин · Легко
Ревитокефтедес Сифну40 мин · Средне
Копанисти Миконос25 мин · Легко
Мидия Салата40 мин · Средне
Гигантес Салата Крия90 мин · Легко
Элиес Цакистес30 мин · Легко
Салат из рукколы с кефалотири15 мин · Легко
Сиглино из Мани75 мин · Сложно
Маратосалата с Крита20 мин · Легко
Гигантес Мезе с каперсами90 мин · Средне
Северогерманский картофельный салат50 мин · Легко
Салат из помидоров с луком20 мин · Легко
Салат из фасоли30 мин · Легко
Салат из белой фасоли с луком25 мин · Легко
Салат из чечевицы с уксусом и маслом45 мин · Легко
Морковный салат с яблоком15 мин · Легко
Салат из сельдерея с яблоком и орехами20 мин · Легко
Салат из квашеной капусты с ананасом и перцем20 мин · Легко
Салат из краснокочанной капусты с грецкими орехами30 мин · Легко
Салат из редиса с зелёным луком15 мин · Легко
Швабский салат с птичьей колбасой25 мин · Легко
Салат из матьеса со свёклой25 мин · Легко
Салат из говядины с маринованными огурцами30 мин · Легко
Салат из курицы с ананасом35 мин · Легко
Салат из огурцов со сливками и укропом20 мин · Легко
Домашние горчичные огурцы50 мин · Средне
Салат из кореньев с хреном25 мин · Легко
Сырный салат с луком20 мин · Легко
Яйца под ремуладом30 мин · Средне
Салат со спаржей и индюшиной ветчиной40 мин · Легко
Творожный сырный крем с зеленью15 мин · Легко
Яблочно-луковый крем40 мин · Легко
Липтауэр (пряный творожный паштет)20 мин · Легко
Валерианница с яйцом и гренками25 мин · Легко
Салатная тарелка с уксусно-масляной заправкой20 мин · Легко
Салат из листьев одуванчика с яйцом-пашот30 мин · Средне
Салат из свёклы с шалотом25 мин · Легко
Салат из стручковой фасоли с фундуком25 мин · Легко
Овернский салат с голубым сыром20 мин · Легко
Картофельный салат на масле35 мин · Легко
Салат из полевого салата с грецкими орехами20 мин · Легко
Салат из огурцов со сметаной20 мин · Легко
Салат из фенхеля с апельсином25 мин · Легко
Салат периго35 мин · Средне
Салат из белокочанной капусты с винегретом25 мин · Легко
Салат из Помидоров с Базиликом20 мин · Легко
Салат из Тёртой Кольраби20 мин · Легко
Салат из нута по-провансальски25 мин · Легко
Салат из эндивия с грецкими орехами и рокфором20 мин · Легко
Салат из сельдерея с яблоками20 мин · Легко
Салат из сырых кабачков с лимоном20 мин · Легко
Салат из сырой цветной капусты с горчицей25 мин · Легко
Маринованный в масле болгарский перец50 мин · Легко
Риет из скумбрии25 мин · Легко
Лионская сырная паста20 мин · Легко
Овощная Террин90 мин · Сложно
Фаршированные Яйца с Тунцом25 мин · Легко
Ролькефорское масло15 мин · Легко
Тартар из томатов с козьим сыром25 мин · Легко
Салат из зелёной чечевицы с тёплым козьим сыром45 мин · Средне
Салат из пунтарелле с анчоусами30 мин · Средне
Салат Пантеска40 мин · Легко
Капрезе с моцареллой буффало и персиками15 мин · Легко
Салат из фенхеля и оливок15 мин · Легко
Салат из нута с тунцом20 мин · Легко
Салат из Фасоли и Красного Лука30 мин · Легко
Капонатина из Баклажанов в Кисло-Сладком Соусе60 мин · Средне
Оливки по-Асколански90 мин · Сложно
Тосканские Кростини с Куриной Печенью45 мин · Средне
Кростини с Грибами30 мин · Легко
Пинцимонио20 мин · Легко
Неаполитанский рождественский салат40 мин · Легко
Вяленые Помидоры в Масле45 мин · Легко
Салат из Печёного Перца50 мин · Легко
Салат из Рукколы, Груш и Пекорино15 мин · Легко
Тёплый салат из полбы с цукини45 мин · Легко
Буррата с помидорами черри15 мин · Легко
Цветы цукини, фаршированные рикоттой30 мин · Средне
Салат из сельдерея и яблок20 мин · Легко
Панелле по-палермски45 мин · Средне
Суппли аль телефоно90 мин · Сложно
Артишоки в масле50 мин · Средне
Карпаччо из осьминога120 мин · Сложно
Пирог из анчоусов с картофелем70 мин · Средне
Капоната из артишоков55 мин · Средне
Андалузский картофельный салат45 мин · Легко
Трампо по-майоркски20 мин · Легко
Мохете Манчего50 мин · Легко
Салат по-Мурсийски25 мин · Легко
Титайна по-Валенсийски45 мин · Легко
Салат из молодых бобов30 мин · Легко
Салат из осьминога по-испански90 мин · Средне
Энсалада де Гарбансос25 мин · Легко
Энсалада де Худиас Бланкас кон Атун20 мин · Легко
Энсалада де Береенхенас Асадас60 мин · Легко
Салат из чечевицы по-испански45 мин · Легко
Салат из скумбрии-пеламиды с перцем пикильо20 мин · Легко
Салат из томатов с вентреской15 мин · Легко
Домашний айоли20 мин · Сложно
Сальморрета по-аликантски30 мин · Легко
Мохо Верде15 мин · Легко
Альмогроте Гомеро20 мин · Легко
Эскаливада с анчоусами75 мин · Легко
Бандерильяс20 мин · Легко
Мидии эскабече40 мин · Средне
Маринованные баклажаны из Альмагро50 мин · Средне
Манчего с айвовой пастой15 мин · Легко
Тоста с тунцом и печёным перцем45 мин · Легко
Матримонио из анчоусов15 мин · Легко
Перцы пикильо с брюшком тунца20 мин · Легко
Салатет Малфуф20 мин · Легко
Салатет Банадура ва Басаль15 мин · Легко
Хийяр би Лабан15 мин · Легко
Салатет Хийяр би Наана15 мин · Легко
Салатет Адас40 мин · Легко
Салатет Батата35 мин · Легко
Салатет Лифт би Зейт35 мин · Легко
Салатет Рашад15 мин · Легко
Салатет Бакле20 мин · Легко
Кабис Хийяр30 мин · Легко
Кабис Лифет30 мин · Легко
Зейтун Мкасар25 мин · Легко
Лабне Мкаббале40 мин · Средне
Джибне Баладие би Зейт15 мин · Легко
Хумус би Лахме45 мин · Средне
Хумус по-бейрутски30 мин · Легко
Салатет Бургуль би Ходра35 мин · Легко
Салатет Фитр20 мин · Легко
Салатет Хиндбе35 мин · Легко
Мтаббаль Лубия30 мин · Легко
Зейтун би Заатар15 мин · Легко
Салатет Фул Ахдар40 мин · Легко
Кабис Фильфиль30 мин · Легко
Салатет Лубия Хадра25 мин · Легко
Салатет Шамандар25 мин · Легко
Сальса Роха Асада25 мин · Легко
Сальса Боррача30 мин · Легко
Сальса из чили де арболь20 мин · Легко
Сальса из чили морита25 мин · Легко
Сальса Ксникпек15 мин · Легко
Юкатанский маринованный лук20 мин · Легко
Жареные перцы торреадос15 мин · Легко
Чипотле Адобадос60 мин · Средне
Эскабече из Овощей35 мин · Легко
Сальса Татемада из Молькахете25 мин · Легко
Гуакамоле такеро15 мин · Легко
Салат из свёклы с апельсином25 мин · Легко
Салат из Сырых Цукини20 мин · Легко
Салат из Чайота30 мин · Легко
Салат из Авокадо и Помидоров15 мин · Легко
Салат из капусты с лаймом20 мин · Легко
Севиче из шампиньонов30 мин · Легко
Кесо Фундидо с Расхас30 мин · Легко
Фрихолес Манеадос45 мин · Средне
Северомексиканский Чиле кон Кесо30 мин · Легко
Тостадас с тингой45 мин · Средне
Пепитас энчиладас20 мин · Легко
Какауатес Энчиладос25 мин · Легко
Сырные Чичаррон20 мин · Средне
Мексиканский Салат из Нута20 мин · Легко
Райта с бунди15 мин · Легко
Райта с лауки25 мин · Легко
Бурани Райта15 мин · Легко
Чатни из тамаринда35 мин · Легко
Томатное чатни30 мин · Легко
Арахисовое Чатни20 мин · Легко
Гонгура Пачади30 мин · Средне
Нимбу ка Ачар40 мин · Средне
Мирчи ка Салан55 мин · Средне
Сев Пури30 мин · Легко
Дахи Пури30 мин · Легко
Папди Чаат30 мин · Легко
Рагда Паттис60 мин · Средне
Самоса Чаат40 мин · Легко
Чана Чаат20 мин · Легко
Джхал Мури15 мин · Легко
Масала Папад15 мин · Легко
Кошимбир20 мин · Легко
Каири ки Ланджи35 мин · Легко
Свекольный Пачади35 мин · Легко
Палак Пакора30 мин · Легко
Панир Пакора30 мин · Легко
Мирчи Баджи35 мин · Средне
Хара Бхара Кабаб45 мин · Средне
Дахи Бхалла Папди60 мин · Сложно
Мекабу но понзу15 мин · Легко
Тако су25 мин · Легко
Вафу-салат с дайконом20 мин · Легко
Салат Гобо30 мин · Легко
Салат Ренкон25 мин · Легко
Кюри но Кютян Дзукэ30 мин · Легко
Салат Кайсо20 мин · Легко
Сирасу Ороси10 мин · Легко
Магуро но Ямакакэ20 мин · Средне
Кацуо но Сёю Дзукэ25 мин · Средне
Ика сансай25 мин · Легко
Кабу но сокусэки дзукэ25 мин · Легко
Томато но Охитаси25 мин · Легко
Кюри но Асадзукэ20 мин · Легко
Нукадзукэ60 мин · Сложно
Бэни-сёга30 мин · Легко
Гари25 мин · Легко
Умэбоси со шисо15 мин · Легко
Намуру из ростков сои15 мин · Легко
Ямаимо но тандзаку15 мин · Легко
Ацуагэ но Сёга Дзою20 мин · Легко
Натто но Аэмоно15 мин · Легко
Окура но Охитаси20 мин · Легко
Мэнма25 мин · Легко
Тако Васаби20 мин · Средне
Сом Там Тай25 мин · Легко
Там Клуай25 мин · Средне
Там Суа30 мин · Средне
Там Тэнг15 мин · Легко
Там Кхао Под25 мин · Легко
Ям Мамуанг — салат из зелёного манго25 мин · Легко
Ям Нуа Янг — салат с говядиной гриль35 мин · Средне
Ям Пла Мык25 мин · Средне
Ям Хой Малэнг Пу35 мин · Средне
Ям Кай Дао20 мин · Легко
Ям Хет Руам25 мин · Легко
Ям Наем Кхао Тод50 мин · Сложно
Лаап Нуа30 мин · Средне
Лаап Пла Дук35 мин · Средне
Лаап Хед25 мин · Легко
Нам Ток Гай Янг40 мин · Средне
Пла Дук Янг Нам Чим Чео45 мин · Средне
Нам Прик Макхыа Яо40 мин · Легко
Нам Прик Пла Ту40 мин · Средне
Нам Прик Та Даенг30 мин · Легко
Нам Прик Кха35 мин · Легко
Ям Кхай Кем25 мин · Легко
Ям Кхай Йиао Ма30 мин · Средне
Ям Вун Сен Талай35 мин · Средне
По Пиа Сод45 мин · Средне
Салат из печёных баклажанов50 мин · Легко
Заалук из тыквы45 мин · Легко
Члада Фельфла ва Матиша45 мин · Легко
Члада Рокет бель Лаймун20 мин · Легко
Салат из нута и болгарского перца40 мин · Легко
Шлада Хьяр бель Заатар20 мин · Легко
Шлада Лифт20 мин · Легко
Тактука с оливками45 мин · Легко
Луковый салат в чермуле25 мин · Легко
Салат из белой фасоли с зирой60 мин · Легко
Зитун Мракад25 мин · Легко
Члада Матиша биль Бсля20 мин · Легко
Шлада Адас45 мин · Легко
Салат из сладкого картофеля35 мин · Легко
Бриуат с овощами (холодный)70 мин · Средне
Члада Лифт бель Асель35 мин · Легко
Члада Факья бель Хьяр20 мин · Легко
Члада Члагем50 мин · Легко
Дерса15 мин · Легко
Члада Шва бель Нана25 мин · Легко
Шлада Фуль Ахдар40 мин · Легко
Шлада Шифлур бель Камун30 мин · Легко
Салат из жареного острого перца40 мин · Легко
Салат из оливок с апельсином20 мин · Легко
Мезе из солёного лимона15 мин · ЛегкоКатегории
Супы и рагу · Мясо и кебаб · Рыба и морепродукты · Тесто, паста и рис · Овощные блюда · Салаты и мезе · Завтрак и яйца · Десерты и сладости
Кухни
Турецкая кухня · Греческая кухня · Немецкая кухня · Французская кухня · Итальянская кухня · Испанская кухня · Левантийская кухня · Мексиканская кухня · Индийская кухня · Японская кухня · Тайская кухня · Марокканская кухня
Приёмы пищи
Завтрак · Обед · Полдник · Ужин · Поздний вечер
Поводы
После работы · Семья · Гости · Праздники · Воскресенье · Гриль · Вечеринка · Готовка впрок · С собой · Лёгкое · Уютная еда
Сезон и праздники
Весна · Лето · Осень · Зима · Рамадан · Байрам · Рождество · Пасха · Новый год