Испанская кухня · Салаты и мезе

Уэвос рельенос де атун

Фаршированные яйца с тунцом и майонезом – стандарт тапас-баров и любимец вечеринок.

Ингредиенты · на 4 порций

• 8 яиц
• 200 г консервированного тунца
• 4 ст. л. майонеза
• 200 г протёртых помидоров
• 1 ч. л. паприки
• Петрушка
• Соль

Приготовление

1. Яйца варить 10 минут вкрутую, охладить и разрезать пополам.
2. Вынуть желтки и растереть с тунцом и майонезом в крем.
3. Наполнить массой половинки белков.
4. Залить слегка уваренным томатным соусом и посыпать паприкой и петрушкой.