Немецкая кухня · Салаты и мезе

Салат с макаронами

Классика вечеринок с горошком, кукурузой, огурчиками и заправкой из йогурта и майонеза.

Ингредиенты · на 6 порций

• 500 г коротких макарон
• 200 г зелёного горошка
• 1 банка кукурузы
• 2 солёных огурца
• 1 красный сладкий перец
• 200 г майонеза
• 200 г натурального йогурта
• 2 ст. л. огуречного рассола
• 1 ч. л. горчицы
• Соль
• Перец
• Зелёный лук

Приготовление

1. Отварите макароны аль денте, обдайте холодной водой и хорошо обсушите.
2. Горошек коротко бланшируйте, огурцы и перец нарежьте мелкими кубиками.
3. Для заправки смешайте майонез с йогуртом, огуречным рассолом и горчицей.
4. Всё перемешайте и хорошо приправьте.
5. Дайте настояться в холоде не менее 2 часов и посыпьте зелёным луком.