Французская кухня · Салаты и мезе

Салат с тёплым козьим сыром

Салат с тёплым тостом из козьего сыра, грецкими орехами и мёдом.

Ингредиенты · на 2 порций

• Рулет из козьего сыра
• Ломтики багета
• Листовой салат
• Грецкие орехи
• Мёд, винегрет-заправка

Приготовление

1. Нарежьте рулет козьего сыра ломтиками 1 см и положите на ломтики багета.
2. Запекайте под горячим грилем около 5 мин, пока сыр не станет мягким с золотистыми краями.
3. Заправьте листовой салат винегретом и выложите на тарелки.
4. Коротко поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде.
5. Положите тёплые тосты с сыром на салат, полейте небольшим количеством мёда и посыпьте орехами. Подавайте сразу.