Итальянская кухня · Салаты и мезе

Панцанелла

Тосканский хлебный салат с помидорами, огурцом и базиликом.

Ингредиенты · на 4 порций

• Чёрствая чиабатта
• 4 спелых помидора
• 1 огурец
• Красный лук
• Базилик, уксус, масло

Приготовление

1. Разорвать хлеб на куски и слегка смочить.
2. Нарезать помидоры, огурец и лук.
3. Смешать всё с уксусом и щедрой порцией масла.
4. Дать настояться 30 мин.