Греческая кухня · Салаты и мезе

Греческий салат

Помидоры, огурец, оливки и большой кусок феты.

Ингредиенты · на 4 порций

• 4 помидора
• 1 огурец
• 200 г феты
• Оливки каламата
• Красный лук
• Орегано, оливковое масло

Приготовление

1. Вымойте помидоры, удалите плодоножку и нарежьте толстыми дольками; огурец нарежьте толстыми полукружочками.
2. Нарежьте красный лук тонкими колечками и слегка перемешайте в салатнике с помидорами, огурцом и оливками каламата.
3. Приправьте хорошим оливковым маслом, солью и щепоткой орегано и один раз перемешайте.
4. Положите фету целым куском на салат – не кубиками, так принято.
5. Завершите ещё одной щепоткой орегано и щедрой порцией оливкового масла и подавайте сразу.