Греческая кухня · Салаты и мезе

Дзадзики

Прохладный йогуртовый соус-дип с огурцом, чесноком и укропом.

Ингредиенты · на 4 порций

• 500 г греческого йогурта
• 1 огурец
• 2 зубчика чеснока
• Укроп
• Оливковое масло

Приготовление

1. Крупно натереть огурец и очень хорошо отжать.
2. Смешать с йогуртом, тёртым чесноком и укропом.
3. Приправить солью и небольшим количеством оливкового масла.
4. Дать настояться в холодильнике не менее 30 мин.