Турецкая кухня · Салаты и мезе

Долма в виноградных листьях

Виноградные листья, фаршированные рисом, луком и специями.

Ингредиенты · на 4 порций

• 40 виноградных листьев
• 200 г риса
• 2 луковицы
• Кедровые орешки
• Оливковое масло
• Лимон

Приготовление

1. Обжарить рис с луком, специями и маслом.
2. Завернуть начинку в виноградные листья.
3. Плотно уложить в кастрюлю, залить водой с лимоном.
4. Варить под гнётом 45 мин., подавать тёплыми.