Турецкая кухня · Салаты и мезе

Кысыр

Нежный салат из булгура с перечной пастой, гранатом и зеленью.

Ингредиенты · на 4 порций

• 250 г мелкого булгура
• 2 ст. л. перечной пасты
• Гранатовый сироп
• Зелёный лук
• Петрушка, мята
• Лимон

Приготовление

1. Залить булгур горячей водой и дать набухнуть 10 мин.
2. Вмешать перечную пасту, масло и гранатовый сироп.
3. Добавить зелень и зелёный лук.
4. Приправить лимоном, подавать в листьях салата.