Немецкая кухня · Мясо и кебаб

Фрикадельки

Сочные говяжьи котлеты с горчицей и картофельным салатом.

Ингредиенты · на 4 порций

• 500 г говяжьего фарша
• 1 чёрствая булочка
• 1 луковица
• 1 яйцо
• Горчица
• Топлёное масло

Приготовление

1. Размочить булочку и отжать.
2. Вымесить с фаршем, луком, яйцом и горчицей.
3. Сформировать плоские котлеты.
4. Обжарить на топлёном масле по 5–6 мин. с каждой стороны.