黎凡特菜

300 道食谱

来自黎巴嫩、叙利亚、约旦和巴勒斯坦的黎凡特菜，以梅泽小菜、豆类、新鲜香草和香料见长。菜谱从小份前菜到节庆大菜，其中有鹰嘴豆泥、法拉费、塔布勒沙拉、曼萨夫、穆贾达拉和库纳法。

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红扁豆汤35 分钟 · 简单 曼萨夫150 分钟 · 高难度 萨亚迪耶60 分钟 · 中等 扎塔尔曼吉什90 分钟 · 中等 法拉费45 分钟 · 中等 鹰嘴豆泥20 分钟 · 简单 沙克舒卡30 分钟 · 简单 库纳法50 分钟 · 中等 马赫卢塔70 分钟 · 简单 希什陶克40 分钟 · 简单 萨姆凯哈拉50 分钟 · 中等 穆贾达拉50 分钟 · 简单 橄榄油炖青豆45 分钟 · 简单 塔布勒沙拉30 分钟 · 简单 富尔麦达麦斯25 分钟 · 简单 玛蒙饼90 分钟 · 中等 焗烤卡夫塔60 分钟 · 简单 马格穆尔60 分钟 · 简单 法图什沙拉25 分钟 · 简单 巴巴嘎努什40 分钟 · 简单 弗里卡青麦鸡汤60 分钟 · 中等 牛肉沙威玛40 分钟 · 中等 香炸红鲻鱼30 分钟 · 中等 马克卢巴倒扣饭90 分钟 · 高难度 哈拉辣土豆40 分钟 · 简单 穆哈马拉红椒酱50 分钟 · 简单 橄榄油拉布内20 分钟 · 简单 穆哈拉比亚奶布丁45 分钟 · 简单 白豆炖羊肉100 分钟 · 中等 卡拉兹酸樱桃肉丸55 分钟 · 中等 萨姆凯炭烤鱼45 分钟 · 中等 希什巴拉克酸奶饺90 分钟 · 高难度 芝麻酱烤花椰菜45 分钟 · 简单 马克杜斯腌小茄子60 分钟 · 中等 法特鹰嘴豆脆饼30 分钟 · 中等 哈拉维特奶酪卷60 分钟 · 高难度 秋葵炖羊肉75 分钟 · 中等 穆萨罕漆树烤鸡80 分钟 · 中等 基贝特鱼肉麦饼90 分钟 · 高难度 烤盘羊肉基贝90 分钟 · 高难度 橄榄油拌蒲公英叶45 分钟 · 简单 香克利什奶酪沙拉20 分钟 · 简单 巴利拉暖鹰嘴豆20 分钟 · 简单 阿塔耶夫斋月煎饼60 分钟 · 中等 穆卢黑亚黄麻叶70 分钟 · 中等 黎巴嫩蒜香烤鸡55 分钟 · 中等 香煎鱼肉饼40 分钟 · 中等 巴勒贝克羊肉小饼110 分钟 · 中等 鲁曼尼亚扁豆茄子60 分钟 · 中等 芝麻酱甜菜根蘸酱80 分钟 · 简单 姆萨巴哈鹰嘴豆25 分钟 · 简单 斯富夫姜黄粗麦蛋糕55 分钟 · 简单 基什克发酵浓汤40 分钟 · 简单 阿拉耶斯烤肉夹饼35 分钟 · 中等 香料米酿烤鱼75 分钟 · 高难度 菠菜三角酥饼110 分钟 · 中等 橄榄油酿西葫芦70 分钟 · 中等 芝麻菜沙拉15 分钟 · 简单 欧芹鸡蛋饼30 分钟 · 简单 梅格利香料米布丁45 分钟 · 中等 豌豆炖羊肉80 分钟 · 中等 羊肉酿茄子75 分钟 · 中等 芝麻酱烤鱼60 分钟 · 中等 羊肉炸酥角75 分钟 · 中等 茄子法特45 分钟 · 中等 生肉基贝30 分钟 · 高难度 西葫芦煎饼35 分钟 · 简单 阿什塔奶油酥卷75 分钟 · 高难度 酸奶炖基贝90 分钟 · 高难度 达乌德帕夏肉丸60 分钟 · 中等 石榴糖蜜烤鱼45 分钟 · 中等 耶路撒冷芝麻面包圈115 分钟 · 中等 土豆布尔古麦基贝75 分钟 · 中等 鲜扎塔叶沙拉15 分钟 · 简单 羊肉油封煎蛋25 分钟 · 简单 芝麻开心果饼干60 分钟 · 中等 菠菜炖羊肉60 分钟 · 简单 炭烤羊排35 分钟 · 中等 鱼肉土豆炖菜50 分钟 · 中等 黎巴嫩珍珠库斯库斯90 分钟 · 中等 橄榄油炖青蚕豆40 分钟 · 简单 图姆蒜蓉酱20 分钟 · 高难度 苏久克香肠煎蛋20 分钟 · 简单 萨赫拉布奶露20 分钟 · 简单 苏玛吉亚牛皮菜炖菜95 分钟 · 高难度 马卡内克小羊肉肠40 分钟 · 中等 陶锅烤虾40 分钟 · 中等 青麦鸡肉饭70 分钟 · 中等 橄榄油炖白豆90 分钟 · 简单 姜黄土豆碎蛋35 分钟 · 简单 玛芙露凯粗麦甜点90 分钟 · 高难度 焙香细面汤30 分钟 · 简单 扎尔布贝都因焖烤羊210 分钟 · 高难度 香菜蒜香虾25 分钟 · 简单 石榴扁豆面片60 分钟 · 中等 香煎哈罗米奶酪20 分钟 · 简单 芝麻哈尔瓦30 分钟 · 中等 酸奶炖羊肉100 分钟 · 中等 香酥炸沙丁鱼30 分钟 · 简单 乌兹酥皮羊肉饭包110 分钟 · 高难度 黎巴嫩土豆汤45 分钟 · 简单 印度风羊肉卷70 分钟 · 中等 橄榄烤鱼45 分钟 · 简单 奶酪馕饼100 分钟 · 中等 橄榄油葡萄叶卷90 分钟 · 高难度 卷心菜沙拉20 分钟 · 简单 姜黄土豆煎蛋35 分钟 · 简单 黎巴嫩牛奶米布丁45 分钟 · 简单 清爽蔬菜汤50 分钟 · 简单 阿勒颇烤肉串45 分钟 · 中等 香蒜香菜汁煎鱼35 分钟 · 中等 羊肉末馕饼110 分钟 · 中等 羊肉米卷心菜100 分钟 · 高难度 番茄洋葱沙拉15 分钟 · 简单 扎塔香料煎蛋15 分钟 · 简单 黎巴嫩之夜50 分钟 · 中等 米粒面鸡汤45 分钟 · 简单 芝麻酱烤肉饼65 分钟 · 简单 蛋液炸鱼30 分钟 · 简单 基什克馕饼105 分钟 · 中等 橄榄油茄子饭卷75 分钟 · 中等 黎巴嫩黄瓜酸奶15 分钟 · 简单 土豆丝煎蛋饼40 分钟 · 中等 赛达酥皮糖饼45 分钟 · 中等 白豆番茄汤80 分钟 · 简单 黎巴嫩烤肉串40 分钟 · 简单 孜然番茄炖鱼45 分钟 · 简单 奶酪三角饼95 分钟 · 中等 橄榄油炖甜菜叶鹰嘴豆40 分钟 · 简单 薄荷黄瓜沙拉15 分钟 · 简单 洋葱煎蛋饼30 分钟 · 简单 斋月奶酪脆卷40 分钟 · 中等 酸味扁豆汤55 分钟 · 简单 七香料烤羊肉串45 分钟 · 中等 青麦烟熏鱼60 分钟 · 中等 西葫芦薄荷三角饼95 分钟 · 中等 橄榄油炖秋葵50 分钟 · 简单 黎巴嫩扁豆沙拉40 分钟 · 简单 姜黄花椰菜煎蛋饼40 分钟 · 中等 阿勒颇开心果甜球75 分钟 · 高难度 沙巴特喀啦南瓜汤45 分钟 · 简单 西什烤肉配番茄50 分钟 · 简单 弗里克麦配虾55 分钟 · 中等 萨姆布塞克奶酪角60 分钟 · 中等 石榴糖蜜茄子40 分钟 · 简单 黎巴嫩土豆沙拉35 分钟 · 简单 苏珠克香肠煎蛋配番茄25 分钟 · 简单 纳姆拉椰香糖浆蛋糕65 分钟 · 简单 亚赫奈青豆炖羊肉80 分钟 · 中等 沙威玛鸡肉卷60 分钟 · 中等 芝麻酱焗虾45 分钟 · 简单 牛奶马哈莱卜甜面圈90 分钟 · 中等 孜然烤花菜45 分钟 · 简单 橄榄油芜菁沙拉35 分钟 · 简单 酸奶蚕豆泥25 分钟 · 简单 阿瓦梅糖浆炸球90 分钟 · 中等 亚赫奈土豆炖羊肉85 分钟 · 中等 萨法尔贾利耶榅桲肉丸85 分钟 · 高难度 墨鱼汁焖鱿鱼90 分钟 · 中等 马尔库克薄饼75 分钟 · 高难度 橄榄油炒蘑菇25 分钟 · 简单 西洋菜沙拉15 分钟 · 简单 黎巴嫩蘑菇炒蛋25 分钟 · 简单 玛德鲁卡奶油粗麦布丁50 分钟 · 中等 西葫芦炖肉末60 分钟 · 简单 法塔羊肉50 分钟 · 中等 橄榄油章鱼100 分钟 · 中等 塔布恩薄饼100 分钟 · 中等 橄榄油酿甜椒75 分钟 · 中等 黎巴嫩马齿苋沙拉20 分钟 · 简单 阿卡维奶酪配番茄15 分钟 · 简单 黎巴嫩黄油酥饼40 分钟 · 简单 朝鲜蓟炖羊肉75 分钟 · 中等 烤基贝饼75 分钟 · 高难度 巴塔雷赫鱼子20 分钟 · 简单 瑞士甜菜三角饼85 分钟 · 中等 南瓜布尔古麦派90 分钟 · 高难度 腌黄瓜30 分钟 · 简单 茴香芝麻环饼45 分钟 · 中等 椰枣馅环饼80 分钟 · 中等 黑眼豆炖羊肉95 分钟 · 中等 炸基贝90 分钟 · 高难度 炭烤全鱼45 分钟 · 中等 细面香米饭30 分钟 · 简单 红扁豆布尔古麦泥60 分钟 · 中等 粉红腌白萝卜30 分钟 · 简单 黄瓜薄荷酸奶酪15 分钟 · 简单 阿什塔奶油酥角55 分钟 · 中等 茄子鹰嘴豆炖羊肉85 分钟 · 中等 香煎羊肝25 分钟 · 简单 莳萝辣椒烤鱼50 分钟 · 中等 蚕豆莳萝香米饭45 分钟 · 简单 橄榄油炖豌豆胡萝卜40 分钟 · 简单 辣味拍青橄榄25 分钟 · 简单 香煎白奶酪20 分钟 · 简单 椰蓉粗麦蛋糕60 分钟 · 简单 白菜炖羊肉80 分钟 · 简单 酿馅烤羊肩240 分钟 · 高难度 秋葵炖鱼55 分钟 · 中等 松仁杏仁羊肉抓饭50 分钟 · 中等 橄榄油炖菠菜鹰嘴豆30 分钟 · 简单 腌渍拉本奶酪球40 分钟 · 中等 拉本薄饼100 分钟 · 中等 茴香糖浆无花果酱70 分钟 · 简单 番茄炖花椰菜羊肉75 分钟 · 中等 杏仁米饭镶烤全鸡130 分钟 · 中等 苏麦烤鱼配洋葱45 分钟 · 简单 番茄红米饭40 分钟 · 简单 橄榄油炖朝鲜蓟豌豆45 分钟 · 中等 橄榄油浸白奶酪15 分钟 · 简单 焦糖洋葱煎蛋40 分钟 · 简单 阿伊什萨拉亚糖浆面包45 分钟 · 简单 姜香胡萝卜浓汤40 分钟 · 简单 番茄炖羊肉100 分钟 · 简单 辣椒炖鱼块50 分钟 · 中等 扁豆布尔古麦焖饭55 分钟 · 简单 芝麻酱烤土豆60 分钟 · 简单 羊肉鹰嘴豆泥45 分钟 · 中等 奶酪炒蛋15 分钟 · 简单 纳布卢斯炸奶油卷75 分钟 · 高难度 蘑菇炖菜40 分钟 · 简单 椰枣香料炖羊肩180 分钟 · 中等 烤箱沙丁鱼40 分钟 · 简单 藏茴香米饭40 分钟 · 简单 西葫芦塔希尼酱40 分钟 · 简单 贝鲁特风鹰嘴豆泥30 分钟 · 简单 橄榄油煎薄饼块20 分钟 · 简单 阿拉伯捶打冰淇淋60 分钟 · 高难度 羊蹄鹰嘴豆节庆汤180 分钟 · 高难度 苏麦克洋葱羊肉串40 分钟 · 中等 塔拉图鱼70 分钟 · 高难度 羊肉烟熏青麦80 分钟 · 中等 橄榄油炖卷心菜丝30 分钟 · 简单 蔬菜布尔古麦沙拉35 分钟 · 简单 基什克酱煮蛋25 分钟 · 中等 藏红花糖浆炸面网50 分钟 · 中等 基比汤70 分钟 · 高难度 石榴糖蜜核桃炖羊肉110 分钟 · 中等 核桃酥皮烤鱼45 分钟 · 中等 番茄布尔古麦40 分钟 · 简单 薄荷蒜香煎西葫芦30 分钟 · 简单 柠檬蘑菇沙拉20 分钟 · 简单 阿勒颇黄油粗麦糊30 分钟 · 简单 茴香糖浆炸卷65 分钟 · 中等 布尔古麦浓汤45 分钟 · 简单 柠檬蒜香烤全鸡90 分钟 · 简单 番茄香菜焖虾35 分钟 · 简单 羊肉鹰嘴豆布尔古麦炖菜90 分钟 · 中等 香菜柠檬煎土豆35 分钟 · 简单 焦糖洋葱蒲公英沙拉35 分钟 · 简单 橄榄油基什克酱15 分钟 · 简单 橙花奶油酥皮卷50 分钟 · 中等 香菜蒜香鸡汤60 分钟 · 简单 山克利什奶酪烤肉丸55 分钟 · 简单 百里香烤鱼35 分钟 · 简单 薄荷黄油肉末酸奶面45 分钟 · 中等 橄榄油炖韭葱45 分钟 · 简单 青豆芝麻酱泥30 分钟 · 简单 薄荷西葫芦炒蛋25 分钟 · 简单 椰枣夹心粗麦糕85 分钟 · 中等 沙巴特塔比亚鸡汤50 分钟 · 中等 茄子烤肉排70 分钟 · 中等 炭烤鲻鱼45 分钟 · 中等 扁豆手切面75 分钟 · 中等 橄榄油炖南瓜45 分钟 · 简单 扎塔香料黑橄榄15 分钟 · 简单 奶酪辫早餐盘15 分钟 · 简单 白酥丝开心果甜点70 分钟 · 高难度 蒜香柠檬牛肚炖鹰嘴豆150 分钟 · 高难度 香料慢烤羊腿240 分钟 · 中等 柠檬漆树粉腌煎羊鱼40 分钟 · 中等 薄荷奶酪open面饼75 分钟 · 中等 扎塔烤什锦蔬菜55 分钟 · 简单 莳萝青蚕豆沙拉40 分钟 · 简单 玫瑰蜂蜜核桃奶油30 分钟 · 中等 开心果酥丝小巢甜点60 分钟 · 中等 蒜香酸奶炖西葫芦45 分钟 · 中等 黎巴嫩生羊肉塔塔25 分钟 · 中等 芝麻酱鱼肉法泰50 分钟 · 中等 扎塔奶酪对折烤饼65 分钟 · 简单 橄榄油胡萝卜40 分钟 · 简单 腌辣青椒30 分钟 · 简单 苏珠克香肠馕饼105 分钟 · 中等 奥斯玛丽耶75 分钟 · 高难度 羊肉大麦汤90 分钟 · 简单 石榴糖蜜鸡肝30 分钟 · 简单 橄榄油淡菜35 分钟 · 简单 扎塔香料芝麻环饼80 分钟 · 中等 野锦葵炖菜40 分钟 · 简单 青豆沙拉25 分钟 · 简单 阿斯鲁尼耶芝麻面包110 分钟 · 高难度 米糕卷60 分钟 · 中等 芜菁羊肉炖菜100 分钟 · 简单 陶罐炖羊肉120 分钟 · 简单 鹰嘴豆酱煎鱼45 分钟 · 中等 阿勒颇茄泥叠层70 分钟 · 中等 橄榄油金蓟茎50 分钟 · 中等 甜菜根沙拉25 分钟 · 简单 菠菜炒蛋25 分钟 · 简单 开心果牛奶布丁35 分钟 · 简单

分类

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菜系

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季节与节日

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