意大利菜

300 道食谱

意大利菜靠的是寥寥几样优质食材：番茄、橄榄油、帕玛森奶酪和新鲜香草。意大利菜谱包括意面、烩饭、披萨、开胃菜、鱼类和甜点，例如玛格丽特披萨、烤千层面、蘑菇烩饭、帕玛森烤茄子和提拉米苏。

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玛格丽特披萨40 分钟 · 中等 博洛尼亚肉酱意面90 分钟 · 中等 烤千层面100 分钟 · 高难度 意式辣味番茄通心粉20 分钟 · 简单 蘑菇烩饭40 分钟 · 中等 香蒜酱土豆疙瘩25 分钟 · 简单 卡普里沙拉10 分钟 · 简单 意式番茄烤面包片15 分钟 · 简单 意大利蔬菜汤50 分钟 · 简单 帕玛森烤茄子75 分钟 · 中等 猎人烩鸡70 分钟 · 中等 蛤蜊意面25 分钟 · 中等 米兰式炖牛膝150 分钟 · 高难度 提拉米苏30 分钟 · 简单 意式奶冻25 分钟 · 简单 佛卡夏面包90 分钟 · 中等 西西里炸饭团60 分钟 · 高难度 里科塔奶酪菠菜饺70 分钟 · 高难度 米兰式柠檬黄油煎肉片30 分钟 · 中等 意式烘蛋20 分钟 · 简单 托斯卡纳蔬菜浓汤60 分钟 · 简单 番茄面包沙拉20 分钟 · 简单 烤地中海鲈鱼45 分钟 · 简单 西西里奶油卷80 分钟 · 高难度 阿芙佳朵5 分钟 · 简单 卡波纳塔50 分钟 · 中等 炼狱蛋25 分钟 · 简单 炸什锦海鲜35 分钟 · 中等 意式豆子面汤60 分钟 · 简单 意式米沙拉40 分钟 · 简单 番茄酱肉丸70 分钟 · 中等 潘妮托尼300 分钟 · 高难度 意式炖甜椒45 分钟 · 简单 意式可颂210 分钟 · 高难度 水手风青口贝30 分钟 · 简单 意式鹰嘴豆汤45 分钟 · 简单 金枪鱼酱小牛肉90 分钟 · 中等 魔鬼辣烤鸡50 分钟 · 简单 萨巴雍20 分钟 · 中等 焗西葫芦千层80 分钟 · 中等 罗马奶油面包150 分钟 · 中等 维琴察炖鳕鱼干180 分钟 · 高难度 罗马蛋花汤15 分钟 · 简单 意式腌什锦蔬菜40 分钟 · 简单 红酒炖牛肉150 分钟 · 中等 奶奶蛋糕90 分钟 · 中等 罗马式洋蓟50 分钟 · 中等 意式柠檬环形蛋糕60 分钟 · 简单 疯狂水煮鲷鱼35 分钟 · 简单 托斯卡纳面包汤50 分钟 · 简单 番茄炖四季豆40 分钟 · 简单 农家煎蛋25 分钟 · 简单 海鲜沙拉45 分钟 · 中等 烤蔬菜35 分钟 · 简单 意式果酱塔70 分钟 · 简单 托斯卡纳番茄面包汤45 分钟 · 简单 意式牛肉卷80 分钟 · 中等 法罗麦沙拉35 分钟 · 简单 酿馅鱿鱼筒70 分钟 · 中等 糖醋小洋葱45 分钟 · 简单 利沃诺海鲜浓汤75 分钟 · 高难度 佛罗伦萨大牛排35 分钟 · 中等 糖醋洋葱腌沙丁鱼45 分钟 · 中等 米兰藏红花烩饭40 分钟 · 中等 香炸酿西葫芦花35 分钟 · 中等 皮埃蒙特热蘸酱40 分钟 · 中等 香煎马苏里拉三明治25 分钟 · 中等 西西里卡萨塔蛋糕90 分钟 · 高难度 清汤帕萨泰利50 分钟 · 中等 巴罗洛红酒炖牛肉240 分钟 · 高难度 西西里番茄烩剑鱼40 分钟 · 中等 罗马奶酪黑胡椒意面25 分钟 · 中等 蒜辣煸西兰花25 分钟 · 简单 罗马菊苣沙拉40 分钟 · 中等 那不勒斯意面煎蛋饼30 分钟 · 中等 卡布里巧克力杏仁蛋糕70 分钟 · 中等 托斯卡纳麦粒浓汤70 分钟 · 简单 柠檬黄油小牛肉片25 分钟 · 简单 那不勒斯番茄炖章鱼90 分钟 · 中等 诺尔玛茄子意面50 分钟 · 中等 焗烤茴香55 分钟 · 简单 意式生牛肉薄片30 分钟 · 中等 俾斯麦煎蛋芦笋25 分钟 · 简单 托斯卡纳杏仁脆饼70 分钟 · 简单 瓦莱达奥斯塔面包奶酪汤60 分钟 · 中等 罗马炭烤羊排50 分钟 · 简单 青豆炖墨鱼60 分钟 · 中等 芜菁苗猫耳面30 分钟 · 中等 里科塔茄子卷60 分钟 · 中等 香橙茴香沙拉20 分钟 · 简单 托斯卡纳奶油炸包150 分钟 · 高难度 那不勒斯朗姆蛋糕150 分钟 · 高难度 土豆浓汤面45 分钟 · 简单 罗马炖牛肚120 分钟 · 高难度 里窝那番茄红鲻鱼35 分钟 · 中等 薄荷腌西葫芦30 分钟 · 简单 那不勒斯贝壳千层酥180 分钟 · 高难度 西西里柠檬冰沙240 分钟 · 简单 牛肝菌浓汤40 分钟 · 简单 威尼斯洋葱小牛肝45 分钟 · 中等 翁布里亚扁豆汤60 分钟 · 简单 索伦托风味小牛肉卷40 分钟 · 中等 疯狂汤汁淡菜蛤蜊35 分钟 · 中等 牛肝菌宽面30 分钟 · 简单 罗马风味春蔬炖锅60 分钟 · 中等 凤尾鱼芽菊苣沙拉30 分钟 · 中等 炼狱风味彩椒煎蛋35 分钟 · 简单 普利亚风味玫瑰花酥90 分钟 · 高难度 托斯卡纳洋葱汤75 分钟 · 简单 牛奶炖小牛肉120 分钟 · 中等 蒜香大虾25 分钟 · 简单 托斯卡纳红酒牛肉宽面180 分钟 · 高难度 犹太风味炸洋蓟50 分钟 · 高难度 潘泰莱里亚岛沙拉40 分钟 · 简单 罗马风味蛋丝番茄煮35 分钟 · 中等 阿布鲁佐薄饼干45 分钟 · 简单 伦巴第风味卷心菜米汤45 分钟 · 简单 罗马风味炖牛尾240 分钟 · 高难度 西西里风味金枪鱼40 分钟 · 中等 热那亚青酱特罗菲面40 分钟 · 中等 意式酿甜椒75 分钟 · 中等 水牛奶酪蜜桃卡普里塞15 分钟 · 简单 那不勒斯奶酪炒蛋20 分钟 · 简单 萨龙诺杏仁小饼45 分钟 · 简单 加利波利鱼汤60 分钟 · 中等 佛罗伦萨炖牛肉210 分钟 · 中等 烤箱烤鲭鱼55 分钟 · 简单 烟花女意面25 分钟 · 简单 罗马式米饭酿番茄90 分钟 · 简单 茴香橄榄沙拉15 分钟 · 简单 水煮蛋配意式青酱25 分钟 · 简单 锡耶纳杏仁软饼50 分钟 · 中等 瓦斯托鱼汤55 分钟 · 中等 罗马式甜椒炖鸡70 分钟 · 简单 面包糠焗凤尾鱼45 分钟 · 简单 水手披萨120 分钟 · 中等 蘑菇状炒茄丁40 分钟 · 简单 鹰嘴豆金枪鱼沙拉20 分钟 · 简单 松露黄油煎蛋15 分钟 · 简单 锡耶纳蜜饯坚果蛋糕70 分钟 · 中等 特伦蒂诺大麦蔬菜汤80 分钟 · 简单 伊斯基亚岛炖兔肉90 分钟 · 中等 普利亚烤鳀鱼40 分钟 · 简单 四种奶酪披萨120 分钟 · 中等 意式酿西葫芦65 分钟 · 中等 白豆红洋葱沙拉30 分钟 · 简单 豌豆浓汤水波蛋30 分钟 · 中等 软牛轧糖75 分钟 · 高难度 坎帕尼亚联姻浓汤120 分钟 · 中等 利古里亚炖兔肉95 分钟 · 中等 橄榄炖鳕鱼干60 分钟 · 中等 那不勒斯卷饼110 分钟 · 中等 蒜香炒芜菁叶25 分钟 · 简单 糖醋茄丁60 分钟 · 中等 修女式炸酿蛋60 分钟 · 高难度 开心果半冻甜品40 分钟 · 中等 高汤面包丸子60 分钟 · 中等 奶酪蛋汁炖羊肉100 分钟 · 中等 威尼斯鳕鱼泥70 分钟 · 高难度 清汤云吞面150 分钟 · 高难度 罗马炒菊苣30 分钟 · 简单 阿斯科利炸酿橄榄90 分钟 · 高难度 里科塔奶酪挞90 分钟 · 中等 巧克力碎片冰淇淋45 分钟 · 中等 托斯卡纳黑甘蓝汤70 分钟 · 简单 猎人式炖羊肉90 分钟 · 中等 塔兰托风味淡菜汤40 分钟 · 简单 菠菜里科塔奶酪意面卷75 分钟 · 中等 农夫风味土豆45 分钟 · 简单 托斯卡纳鸡肝酱烤面包45 分钟 · 中等 意式苹果蛋糕75 分钟 · 简单 威尼托炸奶油方块60 分钟 · 高难度 加尔法尼亚纳斯佩尔特小麦豆汤90 分钟 · 简单 意式豌豆炖羊肉85 分钟 · 简单 海鲜意面45 分钟 · 中等 热那亚风味意面220 分钟 · 中等 土豆帕尔玛干层焗80 分钟 · 中等 蘑菇酱烤面包片30 分钟 · 简单 迷迭香甜面包100 分钟 · 中等 皮埃蒙特巧克力布丁80 分钟 · 中等 鹰嘴豆栗子汤90 分钟 · 简单 芝麻菜牛肉薄片25 分钟 · 简单 海鲜烩饭50 分钟 · 高难度 章鱼酱汁大水管面100 分钟 · 中等 洋蓟蛋饼40 分钟 · 中等 橄榄油蘸蔬菜20 分钟 · 简单 果酱意式脆面包片10 分钟 · 简单 米布丁挞90 分钟 · 中等 威尼斯鸽肉面包汤180 分钟 · 高难度 意式牛排30 分钟 · 中等 墨鱼汁烩饭45 分钟 · 中等 坎皮达诺羊肉酱贝壳面60 分钟 · 简单 卡拉布里亚炖蔬菜55 分钟 · 简单 那不勒斯圣诞什锦沙拉40 分钟 · 简单 咖啡里科塔奶酪抹酱15 分钟 · 简单 修女叹息饼90 分钟 · 高难度 斯佩齐亚杂豆麦汤90 分钟 · 简单 烤牛肉卷85 分钟 · 简单 意式土豆章鱼沙拉90 分钟 · 中等 撒丁土豆饺110 分钟 · 高难度 那不勒斯酿菊苣60 分钟 · 中等 油浸番茄干45 分钟 · 简单 那不勒斯酥皮小塔85 分钟 · 高难度 意式千层酥70 分钟 · 中等 帕玛森南瓜浓汤50 分钟 · 简单 马伦戈鸡75 分钟 · 中等 烤章鱼85 分钟 · 中等 瓦尔泰利纳荞麦面65 分钟 · 中等 菠菜奶酪蛋派70 分钟 · 中等 烤甜椒沙拉50 分钟 · 简单 天堂蛋糕65 分钟 · 中等 柠檬香甜蛋糕90 分钟 · 高难度 意式土豆韭葱汤45 分钟 · 简单 瓦莱达奥斯塔鸡胸45 分钟 · 中等 西西里酿沙丁鱼卷55 分钟 · 中等 索伦托焗土豆丸子70 分钟 · 中等 蒜香煎蘑菇25 分钟 · 简单 芝麻菜梨子佩科里诺奶酪沙拉15 分钟 · 简单 酸奶磅蛋糕60 分钟 · 简单 费拉拉软心巧克力蛋糕50 分钟 · 简单 弗留利豆栗浓汤100 分钟 · 简单 罗瓦托橄榄油炖牛肉180 分钟 · 中等 沙丁鱼意面50 分钟 · 中等 罗马式粗麦丁90 分钟 · 简单 烤菊苣25 分钟 · 简单 斯佩尔特小麦西葫芦沙拉45 分钟 · 简单 苹果酥包40 分钟 · 简单 托斯卡纳栗子蛋糕60 分钟 · 简单 撒丁羊肉馅饼150 分钟 · 高难度 阿玛罗尼红酒炖牛肉210 分钟 · 高难度 黄油煎多宝鱼30 分钟 · 简单 芦笋烩饭45 分钟 · 中等 焗烤花椰菜55 分钟 · 简单 布拉塔奶酪配小番茄15 分钟 · 简单 里科塔蜂蜜吐司15 分钟 · 简单 那不勒斯香料饼干70 分钟 · 中等 米饭土豆浓汤45 分钟 · 简单 博洛尼亚炸小牛排45 分钟 · 中等 海水汁烤鲷鱼45 分钟 · 中等 威尼斯豌豆米饭50 分钟 · 简单 托斯卡纳鸟式白豆40 分钟 · 简单 瑞可塔芝士酿西葫芦花30 分钟 · 中等 意式番茄炒蛋20 分钟 · 简单 威尼斯狂欢节甜面团60 分钟 · 中等 鳕鱼干土豆汤60 分钟 · 中等 热那亚式炖小牛肉195 分钟 · 中等 墨西拿式剑鱼40 分钟 · 中等 那不勒斯米蛋糕140 分钟 · 高难度 佛罗伦萨式豌豆30 分钟 · 简单 根芹苹果沙拉20 分钟 · 简单 利古里亚鹰嘴豆粉煎饼25 分钟 · 简单 巧克力萨拉米卷30 分钟 · 简单 萨伦托鹰嘴豆宽面汤90 分钟 · 中等 砖压烤鸡60 分钟 · 中等 剑鱼卷45 分钟 · 高难度 环形面通心粉蛋糕120 分钟 · 中等 皮埃蒙特焗刺菜蓟85 分钟 · 中等 巴勒莫鹰嘴豆饼45 分钟 · 中等 皮埃蒙特榛子蛋糕55 分钟 · 中等 撒丁蜂蜜芝士饺60 分钟 · 中等 罗马春蔬汤45 分钟 · 简单 阿布鲁佐羊肉串40 分钟 · 简单 烤鱿鱼筒25 分钟 · 简单 罗马涅薄饼45 分钟 · 简单 利古里亚复活节派90 分钟 · 高难度 罗马电话线饭团90 分钟 · 高难度 那不勒斯菊苣派90 分钟 · 中等 艾米利亚英式甜汤50 分钟 · 中等 帕维亚农家汤25 分钟 · 简单 西西里肉卷串55 分钟 · 中等 番茄白酒虾30 分钟 · 简单 普利亚炸馅饼110 分钟 · 中等 鹰嘴豆薄饼45 分钟 · 简单 油浸朝鲜蓟50 分钟 · 中等 那不勒斯甜复活节环110 分钟 · 高难度 曼托瓦碎粒蛋糕60 分钟 · 简单 鸡肉蔬菜清汤90 分钟 · 简单 烤羊肩配土豆150 分钟 · 简单 香醋鲑鱼排25 分钟 · 简单 西西里花椰菜杏仁通心粉40 分钟 · 简单 焗烤茄子饭80 分钟 · 中等 章鱼冷切薄片120 分钟 · 高难度 米兰橙皮甜面包105 分钟 · 高难度 那不勒斯复活节麦粒塔120 分钟 · 高难度 菠菜里科塔奶酪汤40 分钟 · 中等 红酒炖牛肉配玉米糕135 分钟 · 简单 帕玛森焗鳎鱼柳35 分钟 · 简单 森林风味蘑菇奶油面40 分钟 · 简单 炖甘蓝菜55 分钟 · 简单 凤尾鱼土豆冻70 分钟 · 中等 佛罗伦萨橙香扁蛋糕70 分钟 · 简单 柠檬甜酒那不勒斯朗姆蛋糕115 分钟 · 高难度 菊苣白豆汤50 分钟 · 简单 栗子香草酿火鸡卷110 分钟 · 中等 威尼斯豌豆炖墨鱼70 分钟 · 中等 朝鲜蓟千层面100 分钟 · 中等 马沙拉酒焗胡萝卜30 分钟 · 简单 西西里朝鲜蓟甜酸杂烩55 分钟 · 中等 番茄蒜香烤面包12 分钟 · 简单 那不勒斯蜂蜜炸面球70 分钟 · 中等

分类

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菜系

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场合

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