意大利菜 · 沙拉与开胃菜

番茄面包沙拉

托斯卡纳面包沙拉,配番茄、黄瓜和罗勒。

食材 · 4 人份

• 隔夜恰巴塔面包
• 4个熟透的番茄
• 1根黄瓜
• 红洋葱
• 罗勒、醋、油

做法

1. 隔夜恰巴塔撕成大块，用水稍润湿（不要浸泡）。
2. 番茄切块，黄瓜切片，红洋葱切细圈。
3. 全部与罗勒、醋、大量橄榄油、盐和胡椒拌匀。
4. 腌制至少30分钟，让面包吸足汁水。
5. 再次调味，室温上桌。