意式米沙拉
色彩缤纷的冷米沙拉，配腌菜、金枪鱼和鸡蛋——夏日经典。
在食谱查找器中打开 →时间40 分钟
份量4
难度简单
热量约 390
食材 · 4 人份
300 克 圆粒米
200 克 油浸金枪鱼
3 个 鸡蛋
150 克 腌什锦蔬菜
100 克 绿橄榄
150 克 马苏里拉奶酪
2 汤匙 刺山柑
5 汤匙 橄榄油
1 个 柠檬
罗勒
盐
胡椒
做法
- 米在盐水中煮至弹牙，过冷水后彻底沥干。
- 鸡蛋煮 9 分钟至全熟，过冷水去壳后切丁。
- 把蔬菜、橄榄、马苏里拉奶酪和金枪鱼切小块。
- 全部与米饭拌匀，再拌入刺山柑。
- 用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味。
- 冷藏至少 1 小时，撒罗勒后上桌。