德国菜 · 沙拉与开胃菜

德式黄瓜沙拉

刨成薄片的黄瓜拌莳萝酸奶油汁——经典的夏日凉菜。

食材 · 4 人份

• 2 根 沙拉黄瓜
• 200 克 酸奶油
• 1 把 莳萝
• 1 个 洋葱
• 2 汤匙 白葡萄酒醋
• 1 茶匙 糖
• 盐
• 胡椒

做法

1. 黄瓜刨成极薄的片，撒盐静置 15 分钟出水。
2. 倒掉黄瓜水，把瓜片轻轻挤干。
3. 酸奶油与醋、糖、盐和胡椒调匀。
4. 洋葱切细丁、莳萝切碎，一起拌入酱汁。
5. 与黄瓜片拌匀，冷藏后食用。