德国菜 · 沙拉与开胃菜

施瓦本土豆沙拉

温热的土豆沙拉,配高汤、醋和油——不加培根。

食材 · 4 人份

• 1千克蜡质土豆
• 250毫升高汤
• 4汤匙醋
• 4汤匙油
• 1个洋葱
• 细香葱

做法

1. 土豆带皮煮熟,趁温热切片。
2. 热高汤与醋和洋葱丁淋在土豆上。
3. 静置30分钟。
4. 拌入油,配细香葱上桌——沙拉要呈现浓稠拌汁的口感。