德国菜 · 沙拉与开胃菜

红甜菜沙拉

红甜菜配洋葱、苹果和葛缕子——泥土般的甘甜与鲜艳的红色。

食材 · 4 人份

• 600 克 熟红甜菜
• 1 个 洋葱
• 1 个 苹果
• 3 汤匙 苹果醋
• 3 汤匙 食用油
• 1 茶匙 葛缕子
• 1 茶匙 糖
• 盐
• 胡椒
• 欧芹

做法

1. 红甜菜切成薄片或小块。
2. 洋葱切细圈，苹果切细条。
3. 把醋、油、葛缕子、糖、盐和胡椒调成腌汁。
4. 全部拌匀，冷藏至少 2 小时入味。
5. 撒上欧芹即可上桌。