希腊菜 · 沙拉与开胃菜

希腊黄豆泥

圣托里尼黄豌豆泥,配刺山柑和洋葱。

食材 · 4 人份

• 250克黄豌豆瓣
• 1个洋葱
• 橄榄油
• 刺山柑
• 红洋葱、柠檬

做法

1. 黄豌豆瓣与洋葱煮软。
2. 打成细腻的泥,用油和柠檬调味。
3. 温热盛盘。
4. 撒上刺山柑和红洋葱点缀。