意大利菜 · 甜点与甜食

西西里奶油卷

西西里酥卷配香甜里科塔奶油。

食材 · 6 人份

• Cannoli面团(面粉、马沙拉酒)
• 500克里科塔奶酪
• 糖粉
• 开心果、巧克力豆
• 炸制用油

做法

1. 面团擀薄卷在模具上。
2. 炸至金黄放凉。
3. 里科塔奶酪与糖拌至顺滑。
4. 临上桌前才填馅——这样才能保持酥脆。