意大利菜 · 蔬菜料理

帕玛森烤茄子

茄子焗烤,配番茄酱和马苏里拉奶酪。

食材 · 4 人份

• 3个茄子
• 500克番茄酱
• 250克马苏里拉奶酪
• 帕玛森奶酪
• 罗勒
• 橄榄油

做法

1. 茄子片煎至金黄。
2. 与番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪分层铺好。
3. 最上层撒帕玛森奶酪。
4. 180°C烤35分钟,静置10分钟。