意大利菜 · 面点、意面与米饭

博洛尼亚肉酱意面

意面配慢炖牛肉肉酱。

食材 · 4 人份

• 400克意大利面
• 500克牛肉末
• 芹菜、胡萝卜、洋葱
• 番茄
• 红葡萄酒
• 帕玛森奶酪

做法

1. 芹菜、胡萝卜和洋葱炒香打底。
2. 肉末大火煎香,倒入红葡萄酒。
3. 加入番茄,小火慢炖至少1小时。
4. 配意面和帕玛森奶酪上桌。