山克利什奶酪烤肉丸
羊肉末肉丸铺上番茄片和辛香的山克利什奶酪,一起在烤箱中焗烤。
在食谱查找器中打开 →时间55 分钟
份量4
难度简单
热量约 600
食材 · 4 人份
600克羊肉末
1个洋葱
半把平叶香芹
1小勺综合香料
200克山克利什奶酪(可用陈年菲达奶酪代替)
4个熟番茄
2大勺番茄酱
3大勺橄榄油
100毫升水
盐、胡椒
做法
- 烤箱预热到200°C上下火;洋葱细细擦碎,轻轻挤出汁水,香芹切碎。
- 羊肉末与洋葱、香芹、综合香料、盐和胡椒用力揉搓3分钟,直到出现黏性,揉成16个核桃大小的肉丸。
- 肉丸用2大勺橄榄油大火煎4分钟至四面焦黄,紧密排放入烤盘中。
- 番茄酱与水、剩余橄榄油、盐和胡椒搅匀,倒入肉丸之间的缝隙中。
- 番茄切成5毫米厚的片,鱼鳞状叠放在上面,将山克利什奶酪粗粗掰碎撒在上面,烤25-30分钟,直到奶酪呈现焦斑。
- 取出静置5分钟让汁水沉淀,连烤盘一起配温热的薄饼直接上桌享用。