苏麦烤鱼配洋葱
鱼片用苏麦橄榄油腌制,盖上洋葱和欧芹一起烘烤。
在食谱查找器中打开 →时间45 分钟
份量4
难度简单
热量约 390
食材 · 4 人份
800克鲈鱼片
3大勺苏麦粉
3个洋葱
1把平叶欧芹
4瓣大蒜
2个柠檬
6大勺橄榄油
1小勺什香粉
盐、胡椒
做法
- 鱼片切成四份,擦干后用2大勺苏麦粉、什香粉、一个柠檬的汁、3大勺橄榄油、盐和胡椒涂抹腌制20分钟。
- 洋葱切细半圈,加1小勺盐轻揉至变软,倒掉渗出的水分。
- 欧芹切碎,大蒜擦成蓉,与洋葱、剩余苏麦粉和2大勺橄榄油拌匀。
- 鱼皮朝下放入抹油的烤盘中,均匀铺上洋葱混料。
- 放入预热200°C的烤箱烤18-20分钟,至洋葱边缘金黄、鱼肉最厚处呈晶莹熟透的白色。
- 淋上剩余橄榄油,配第二个柠檬切角,温热配薄饼享用。