橄榄油浸白奶酪
温和的白奶酪切片,淋上橄榄油,配番茄、薄荷和橄榄。
在食谱查找器中打开 →时间15 分钟
份量4
难度简单
热量约 280
食材 · 4 人份
300克菲达奶酪
3个番茄
半把薄荷
100克绿橄榄
1个柠檬
5大勺橄榄油
1小勺扎塔香料
盐、胡椒
做法
- 白奶酪在装盘前15分钟从冰箱取出,切成约1厘米厚的片——冷藏状态口感会明显偏平淡。
- 如果奶酪很咸,可将切片在冷水中浸泡10分钟后小心擦干。
- 番茄切成薄片,薄荷叶从茎上摘下。
- 奶酪片瓦片状排列在浅盘上,番茄片穿插其间。
- 铺上橄榄和薄荷叶,撒上扎塔香料和少许胡椒,再大方地淋上橄榄油。
- 滴几滴柠檬汁,仅在需要时略微加盐,立即配温热薄饼作早餐享用。