孜然烤花菜
花椰菜配孜然和大蒜入烤箱烤制,最后淋上柠檬汁。
在食谱查找器中打开 →时间45 分钟
份量4
难度简单
热量约 250
食材 · 4 人份
1棵花椰菜(约1千克)
5瓣大蒜
2小勺孜然粉
1小勺甜椒粉
6大勺橄榄油
2个柠檬
半把平叶欧芹
2大勺芝麻酱
盐、胡椒粉
做法
- 烤箱预热至220°C(上下火),花椰菜分成一口大小的小朵,嫩茎切片。
- 三瓣大蒜擦成细泥,与4大勺橄榄油、孜然粉、甜椒粉、盐和胡椒粉拌匀。
- 将花菜与调料充分拌匀,平铺在烤盘上,不重叠成一层。
- 烤25-30分钟,中途翻面一次,直至花菜边缘呈深褐色、茎部变软。
- 芝麻酱与一个柠檬的汁、剩余蒜泥和3大勺水搅拌顺滑,直至酱汁可流动。
- 将热花椰菜盛在盘中,淋上芝麻酱汁和剩余橄榄油,撒上切碎的欧芹,配第二个柠檬切角上桌。