Cuisine italienne

300 recettes

La cuisine italienne vit de quelques bons ingrédients : tomates, huile d’olive, parmesan et herbes fraîches. Les recettes italiennes comprennent pâtes, risotto, pizza, antipasti, poisson et dolci – par exemple Pizza Margherita, Lasagne al Forno, Risotto ai Funghi, Melanzane alla Parmigiana et Tiramisu.

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Pizza Margherita Pizza Margherita40 Min. · Moyen Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese90 Min. · Moyen Lasagne al Forno Lasagne al Forno100 Min. · Difficile Penne all'Arrabbiata Penne all'Arrabbiata20 Min. · Facile Risotto ai Funghi Risotto ai Funghi40 Min. · Moyen Gnocchi al Pesto Gnocchi al Pesto25 Min. · Facile Insalata Caprese Insalata Caprese10 Min. · Facile Bruschetta Bruschetta15 Min. · Facile Minestrone Minestrone50 Min. · Facile Melanzane alla Parmigiana Melanzane alla Parmigiana75 Min. · Moyen Pollo alla Cacciatora Pollo alla Cacciatora70 Min. · Moyen Spaghetti alle Vongole Spaghetti alle Vongole25 Min. · Moyen Ossobuco alla Milanese Ossobuco alla Milanese150 Min. · Difficile Tiramisu Tiramisu30 Min. · Facile Panna Cotta Panna Cotta25 Min. · Facile Focaccia Focaccia90 Min. · Moyen Arancini Arancini60 Min. · Difficile Ravioli di Ricotta e Spinaci Ravioli di Ricotta e Spinaci70 Min. · Difficile Piccata alla Milanese Piccata alla Milanese30 Min. · Moyen Frittata Frittata20 Min. · Facile Ribollita Ribollita60 Min. · Facile Panzanella Panzanella20 Min. · Facile Branzino al Forno Branzino al Forno45 Min. · Facile Cannoli Cannoli80 Min. · Difficile Affogato Affogato5 Min. · Facile Caponata Caponata50 Min. · Moyen Uova in Purgatorio Uova in Purgatorio25 Min. · Facile Fritto Misto di Mare Fritto Misto di Mare35 Min. · Moyen Pasta e Fagioli Pasta e Fagioli60 Min. · Facile Insalata di Riso Insalata di Riso40 Min. · Facile Polpette al Sugo Polpette al Sugo70 Min. · Moyen Panettone Panettone300 Min. · Difficile Peperonata Peperonata45 Min. · Facile Cornetto Cornetto210 Min. · Difficile Cozze alla Marinara Cozze alla Marinara30 Min. · Facile Zuppa di Ceci Zuppa di Ceci45 Min. · Facile Vitello Tonnato Vitello Tonnato90 Min. · Moyen Pollo alla Diavola Pollo alla Diavola50 Min. · Facile Zabaione Zabaione20 Min. · Moyen Parmigiana di Zucchine Parmigiana di Zucchine80 Min. · Moyen Maritozzo Maritozzo150 Min. · Moyen Baccalà alla Vicentina Baccalà alla Vicentina180 Min. · Difficile Stracciatella alla Romana Stracciatella alla Romana15 Min. · Facile Giardiniera Giardiniera40 Min. · Facile Spezzatino di Manzo Spezzatino di Manzo150 Min. · Moyen Torta della Nonna Torta della Nonna90 Min. · Moyen Carciofi alla Romana Carciofi alla Romana50 Min. · Moyen Ciambellone Ciambellone60 Min. · Facile Orata all'Acqua Pazza Orata all'Acqua Pazza35 Min. · Facile Acquacotta Acquacotta50 Min. · Facile Fagiolini in Umido Fagiolini in Umido40 Min. · Facile Uova alla Contadina Uova alla Contadina25 Min. · Facile Insalata di Mare Insalata di Mare45 Min. · Moyen Verdure alla Griglia Verdure alla Griglia35 Min. · Facile Crostata di Marmellata Crostata di Marmellata70 Min. · Facile Pappa al Pomodoro Pappa al Pomodoro45 Min. · Facile Involtini di Manzo Involtini di Manzo80 Min. · Moyen Insalata di Farro Insalata di Farro35 Min. · Facile Calamari Ripieni Calamari Ripieni70 Min. · Moyen Cipolline in Agrodolce Cipolline in Agrodolce45 Min. · Facile Cacciucco Cacciucco75 Min. · Difficile Bistecca alla Fiorentina Bistecca alla Fiorentina35 Min. · Moyen Sarde in Saor Sarde in Saor45 Min. · Moyen Risotto alla Milanese Risotto alla Milanese40 Min. · Moyen Fiori di Zucca Fritti Fiori di Zucca Fritti35 Min. · Moyen Bagna Cauda Bagna Cauda40 Min. · Moyen Mozzarella in Carrozza Mozzarella in Carrozza25 Min. · Moyen Cassata Siciliana Cassata Siciliana90 Min. · Difficile Passatelli in Brodo Passatelli in Brodo50 Min. · Moyen Brasato al Barolo Brasato al Barolo240 Min. · Difficile Pesce Spada alla Ghiotta Pesce Spada alla Ghiotta40 Min. · Moyen Cacio e Pepe Cacio e Pepe25 Min. · Moyen Broccoli Strascinati Broccoli Strascinati25 Min. · Facile Puntarelle alla Romana Puntarelle alla Romana40 Min. · Moyen Frittata di Maccheroni Frittata di Maccheroni30 Min. · Moyen Torta Caprese Torta Caprese70 Min. · Moyen Zuppa di Farro Zuppa di Farro70 Min. · Facile Scaloppine al Limone Scaloppine al Limone25 Min. · Facile Polpo alla Luciana Polpo alla Luciana90 Min. · Moyen Pasta alla Norma Pasta alla Norma50 Min. · Moyen Fenouil Gratiné Fenouil Gratiné55 Min. · Facile Carpaccio de Bœuf Carpaccio de Bœuf30 Min. · Moyen Asperges à la Bismarck Asperges à la Bismarck25 Min. · Facile Cantuccini Cantuccini70 Min. · Facile Soupe Valdôtaine Soupe Valdôtaine60 Min. · Moyen Abbacchio Scottadito Abbacchio Scottadito50 Min. · Facile Seiches Mijotées aux Petits Pois Seiches Mijotées aux Petits Pois60 Min. · Moyen Orecchiette aux Cime di Rapa Orecchiette aux Cime di Rapa30 Min. · Moyen Involtini d'Aubergines Involtini d'Aubergines60 Min. · Moyen Salade d'Oranges et de Fenouil Salade d'Oranges et de Fenouil20 Min. · Facile Bombolone Bombolone150 Min. · Difficile Baba au Rhum Baba au Rhum150 Min. · Difficile Pâtes aux Pommes de Terre Pâtes aux Pommes de Terre45 Min. · Facile Tripes à la Romaine Tripes à la Romaine120 Min. · Difficile Rougets à la Livournaise Rougets à la Livournaise35 Min. · Moyen Courgettes à la Scapece Courgettes à la Scapece30 Min. · Facile Sfogliatella Sfogliatella180 Min. · Difficile Granita Sicilienne Granita Sicilienne240 Min. · Facile Soupe de Cèpes Soupe de Cèpes40 Min. · Facile Foie de Veau à la Vénitienne Foie de Veau à la Vénitienne45 Min. · Moyen Zuppa di Lenticchie Zuppa di Lenticchie60 Min. · Facile Saltimbocca alla Sorrentina Saltimbocca alla Sorrentina40 Min. · Moyen Acqua Pazza di Cozze e Vongole Acqua Pazza di Cozze e Vongole35 Min. · Moyen Tagliatelle ai Funghi Porcini Tagliatelle ai Funghi Porcini30 Min. · Facile Vignarola Romana Vignarola Romana60 Min. · Moyen Insalata di Puntarelle e Alici Insalata di Puntarelle e Alici30 Min. · Moyen Uova al Purgatorio con Peperoni Uova al Purgatorio con Peperoni35 Min. · Facile Cartellate Pugliesi Cartellate Pugliesi90 Min. · Difficile Zuppa di Cipolle Toscana Zuppa di Cipolle Toscana75 Min. · Facile Arrosto di Vitello al Latte Arrosto di Vitello al Latte120 Min. · Moyen Gamberoni all'Aglio Gamberoni all'Aglio25 Min. · Facile Pappardelle al Ragù di Manzo alla Toscana Pappardelle al Ragù di Manzo alla Toscana180 Min. · Difficile Carciofi alla Giudia Carciofi alla Giudia50 Min. · Difficile Insalata Pantesca Insalata Pantesca40 Min. · Facile Uova in Trippa Uova in Trippa35 Min. · Moyen Pizzelle Abruzzesi Pizzelle Abruzzesi45 Min. · Facile Minestra di Riso e Verza Minestra di Riso e Verza45 Min. · Facile Coda alla Vaccinara Coda alla Vaccinara240 Min. · Difficile Tonno alla Siciliana Tonno alla Siciliana40 Min. · Moyen Trofie al Pesto Genovese Trofie al Pesto Genovese40 Min. · Moyen Poivrons Farcis Poivrons Farcis75 Min. · Moyen Caprese de Bufflonne et Pêches Caprese de Bufflonne et Pêches15 Min. · Facile Cacio e Uova alla Napoletana Cacio e Uova alla Napoletana20 Min. · Facile Amaretti di Saronno Amaretti di Saronno45 Min. · Facile Soupe de Poisson à la Gallipolitaine Soupe de Poisson à la Gallipolitaine60 Min. · Moyen Stracotto à la Florentine Stracotto à la Florentine210 Min. · Moyen Maquereau au Four Maquereau au Four55 Min. · Facile Pâtes à la Puttanesca Pâtes à la Puttanesca25 Min. · Facile Tomates au Riz Tomates au Riz90 Min. · Facile Salade de Fenouil et Olives Salade de Fenouil et Olives15 Min. · Facile Œufs Durs à la Sauce Verte Œufs Durs à la Sauce Verte25 Min. · Facile Ricciarelli de Sienne Ricciarelli de Sienne50 Min. · Moyen Brodetto alla Vastese Brodetto alla Vastese55 Min. · Moyen Poulet à la Romaine aux Poivrons Poulet à la Romaine aux Poivrons70 Min. · Facile Anchois Gratinés à la Chapelure Anchois Gratinés à la Chapelure45 Min. · Facile Pizza Marinara Pizza Marinara120 Min. · Moyen Aubergines à la Funghetto Aubergines à la Funghetto40 Min. · Facile Salade de Pois Chiches au Thon Salade de Pois Chiches au Thon20 Min. · Facile Œufs au Plat à la Truffe Œufs au Plat à la Truffe15 Min. · Facile Panforte de Sienne Panforte de Sienne70 Min. · Moyen Zuppa di Orzo e Verdure Trentina Zuppa di Orzo e Verdure Trentina80 Min. · Facile Coniglio all'Ischitana Coniglio all'Ischitana90 Min. · Moyen Alici Arraganate Alici Arraganate40 Min. · Facile Pizza Quattro Formaggi Pizza Quattro Formaggi120 Min. · Moyen Courgettes Farcies à la Ricotta Courgettes Farcies à la Ricotta65 Min. · Moyen Insalata di Fagioli e Cipolla Rossa Insalata di Fagioli e Cipolla Rossa30 Min. · Facile Œufs Pochés sur Crème de Petits Pois Œufs Pochés sur Crème de Petits Pois30 Min. · Moyen Torrone Morbido Torrone Morbido75 Min. · Difficile Minestra Maritata Minestra Maritata120 Min. · Moyen Coniglio alla Ligure Coniglio alla Ligure95 Min. · Moyen Baccalà in Umido con Olive Baccalà in Umido con Olive60 Min. · Moyen Calzone Napoletano Calzone Napoletano110 Min. · Moyen Friarielli Saltati Friarielli Saltati25 Min. · Facile Caponatina di Melanzane in Agrodolce Caponatina di Melanzane in Agrodolce60 Min. · Moyen Uova alla Monachina Uova alla Monachina60 Min. · Difficile Semifreddo al Pistacchio Semifreddo al Pistacchio40 Min. · Moyen Canederli in Brodo Canederli in Brodo60 Min. · Moyen Agnello Cacio e Uova Agnello Cacio e Uova100 Min. · Moyen Baccalà Mantecato Baccalà Mantecato70 Min. · Difficile Tortellini in Brodo Tortellini in Brodo150 Min. · Difficile Cicoria Ripassata Cicoria Ripassata30 Min. · Facile Olive all'Ascolana Olive all'Ascolana90 Min. · Difficile Crostata di Ricotta Crostata di Ricotta90 Min. · Moyen Gelato alla Stracciatella Gelato alla Stracciatella45 Min. · Moyen Zuppa di Cavolo Nero Zuppa di Cavolo Nero70 Min. · Facile Agnello alla Cacciatora Agnello alla Cacciatora90 Min. · Moyen Zuppa di Cozze alla Tarantina Zuppa di Cozze alla Tarantina40 Min. · Facile Cannelloni Ricotta e Spinaci Cannelloni Ricotta e Spinaci75 Min. · Moyen Patate alla Contadina Patate alla Contadina45 Min. · Facile Crostini Toscani ai Fegatini Crostini Toscani ai Fegatini45 Min. · Moyen Torta di Mele Italiana Torta di Mele Italiana75 Min. · Facile Crema Fritta Veneta Crema Fritta Veneta60 Min. · Difficile Zuppa di Farro e Fagioli Garfagnina Zuppa di Farro e Fagioli Garfagnina90 Min. · Facile Spezzatino di Agnello con Piselli Spezzatino di Agnello con Piselli85 Min. · Facile Spaghetti allo Scoglio Spaghetti allo Scoglio45 Min. · Moyen Pasta alla Genovese Pasta alla Genovese220 Min. · Moyen Parmigiana di Patate Parmigiana di Patate80 Min. · Moyen Crostini ai Funghi Crostini ai Funghi30 Min. · Facile Pan di Ramerino Pan di Ramerino100 Min. · Moyen Bonet Piemontese Bonet Piemontese80 Min. · Moyen Minestra di Ceci e Castagne Minestra di Ceci e Castagne90 Min. · Facile Straccetti di Manzo con Rucola Straccetti di Manzo con Rucola25 Min. · Facile Risotto ai Frutti di Mare Risotto ai Frutti di Mare50 Min. · Difficile Paccheri al Sugo di Polpo Paccheri al Sugo di Polpo100 Min. · Moyen Tortino di Carciofi Tortino di Carciofi40 Min. · Moyen Pinzimonio Pinzimonio20 Min. · Facile Fette Biscottate con Marmellata Fette Biscottate con Marmellata10 Min. · Facile Budino di Riso Budino di Riso90 Min. · Moyen Sopa Coada Sopa Coada180 Min. · Difficile Tagliata di Manzo Tagliata di Manzo30 Min. · Moyen Risotto al Nero di Seppia Risotto al Nero di Seppia45 Min. · Moyen Malloreddus alla Campidanese Malloreddus alla Campidanese60 Min. · Facile Ciambotta Calabrese Ciambotta Calabrese55 Min. · Facile Insalata di Rinforzo Insalata di Rinforzo40 Min. · Facile Crema di Ricotta e Caffè Crema di Ricotta e Caffè15 Min. · Facile Sospiri di Monaca Sospiri di Monaca90 Min. · Difficile Mesciua Spezzina Mesciua Spezzina90 Min. · Facile Polpettone al Forno Polpettone al Forno85 Min. · Facile Polpo in Insalata Polpo in Insalata90 Min. · Moyen Culurgiones Culurgiones110 Min. · Difficile Scarole Farcie Scarole Farcie60 Min. · Moyen Tomates Séchées à l'Huile Tomates Séchées à l'Huile45 Min. · Facile Sfogliatella Frolla Sfogliatella Frolla85 Min. · Difficile Millefoglie Millefoglie70 Min. · Moyen Soupe de Potiron au Parmesan Soupe de Potiron au Parmesan50 Min. · Facile Poulet Marengo Poulet Marengo75 Min. · Moyen Polpo alla Griglia Polpo alla Griglia85 Min. · Moyen Pizzoccheri de la Valteline Pizzoccheri de la Valteline65 Min. · Moyen Flan d'Épinards Flan d'Épinards70 Min. · Moyen Salade de Poivrons Rôtis Salade de Poivrons Rôtis50 Min. · Facile Torta Paradiso Torta Paradiso65 Min. · Moyen Delizia al Limone Delizia al Limone90 Min. · Difficile Soupe de Pommes de Terre et Poireaux Soupe de Pommes de Terre et Poireaux45 Min. · Facile Escalopes de Poulet à la Valdôtaine Escalopes de Poulet à la Valdôtaine45 Min. · Moyen Sardines à la Beccafico Sardines à la Beccafico55 Min. · Moyen Gnocchi à la Sorrentine Gnocchi à la Sorrentine70 Min. · Moyen Champignons à l'Ail et au Persil Champignons à l'Ail et au Persil25 Min. · Facile Salade de Roquette, Poires et Pecorino Salade de Roquette, Poires et Pecorino15 Min. · Facile Cake au Yaourt Cake au Yaourt60 Min. · Facile Torta Tenerina Torta Tenerina50 Min. · Facile Minestra de Haricots et Châtaignes du Frioul Minestra de Haricots et Châtaignes du Frioul100 Min. · Facile Manzo all'Olio di Rovato Manzo all'Olio di Rovato180 Min. · Moyen Pasta con le Sarde Pasta con le Sarde50 Min. · Moyen Gnocchi alla Romana Gnocchi alla Romana90 Min. · Facile Radicchio Grillé Radicchio Grillé25 Min. · Facile Salade d'Épeautre et Courgettes Salade d'Épeautre et Courgettes45 Min. · Facile Fagottini aux Pommes Fagottini aux Pommes40 Min. · Facile Castagnaccio Castagnaccio60 Min. · Facile Panada Sarda Panada Sarda150 Min. · Difficile Brasato all'Amarone Brasato all'Amarone210 Min. · Difficile Turbot Meunière Turbot Meunière30 Min. · Facile Risotto aux Asperges Risotto aux Asperges45 Min. · Moyen Chou-fleur Gratiné Chou-fleur Gratiné55 Min. · Facile Burrata aux Tomates Cerises Burrata aux Tomates Cerises15 Min. · Facile Pancarrè à la Ricotta et au Miel Pancarrè à la Ricotta et au Miel15 Min. · Facile Mostaccioli Napolitains Mostaccioli Napolitains70 Min. · Moyen Soupe de Riz et Pommes de Terre Soupe de Riz et Pommes de Terre45 Min. · Facile Cotoletta alla Bolognese Cotoletta alla Bolognese45 Min. · Moyen Dentice all'Acqua di Mare Dentice all'Acqua di Mare45 Min. · Moyen Risi e Bisi Risi e Bisi50 Min. · Facile Fagioli all'Uccelletto Fagioli all'Uccelletto40 Min. · Facile Fiori di Zucca Ripieni di Ricotta Fiori di Zucca Ripieni di Ricotta30 Min. · Moyen Uova Strapazzate al Pomodoro Uova Strapazzate al Pomodoro20 Min. · Facile Frittelle di Carnevale Frittelle di Carnevale60 Min. · Moyen Zuppa di Baccalà e Patate Zuppa di Baccalà e Patate60 Min. · Moyen Vitello alla Genovese Vitello alla Genovese195 Min. · Moyen Pesce Spada alla Messinese Pesce Spada alla Messinese40 Min. · Moyen Sartù di Riso Sartù di Riso140 Min. · Difficile Piselli alla Fiorentina Piselli alla Fiorentina30 Min. · Facile Insalata di Sedano Rapa e Mele Insalata di Sedano Rapa e Mele20 Min. · Facile Farifrittata Ligure Farifrittata Ligure25 Min. · Facile Salame di Cioccolato (Roulé au Chocolat) Salame di Cioccolato (Roulé au Chocolat)30 Min. · Facile Ciceri e Tria Ciceri e Tria90 Min. · Moyen Pollo al Mattone Pollo al Mattone60 Min. · Moyen Involtini di Pesce Spada Involtini di Pesce Spada45 Min. · Difficile Timballo di Anelletti Timballo di Anelletti120 Min. · Moyen Cardi Gratinati alla Piemontese Cardi Gratinati alla Piemontese85 Min. · Moyen Panelle Palermitane Panelle Palermitane45 Min. · Moyen Torta di Nocciole Piemontese Torta di Nocciole Piemontese55 Min. · Moyen Seadas Sarde Seadas Sarde60 Min. · Moyen Zuppa di Verdure Primaverili Zuppa di Verdure Primaverili45 Min. · Facile Arrosticini Abruzzesi Arrosticini Abruzzesi40 Min. · Facile Calamari alla Griglia Calamari alla Griglia25 Min. · Facile Piadina Romagnola Piadina Romagnola45 Min. · Facile Torta Pasqualina Torta Pasqualina90 Min. · Difficile Supplì al Telefono Supplì al Telefono90 Min. · Difficile Pizza di Scarola Napoletana Pizza di Scarola Napoletana90 Min. · Moyen Zuppa Inglese Zuppa Inglese50 Min. · Moyen Zuppa Pavese Zuppa Pavese25 Min. · Facile Spiedini di Carne alla Siciliana Spiedini di Carne alla Siciliana55 Min. · Moyen Gamberi in Guazzetto Gamberi in Guazzetto30 Min. · Facile Panzerotti Pugliesi Panzerotti Pugliesi110 Min. · Moyen Farinata di Ceci Farinata di Ceci45 Min. · Facile Carciofi sott'Olio Carciofi sott'Olio50 Min. · Moyen Casatiello Dolce Casatiello Dolce110 Min. · Difficile Torta Sbrisolona Torta Sbrisolona60 Min. · Facile Zuppa di Pollo e Verdure Zuppa di Pollo e Verdure90 Min. · Facile Agnello al Forno con Patate Agnello al Forno con Patate150 Min. · Facile Salmone all'Aceto Balsamico Salmone all'Aceto Balsamico25 Min. · Facile Bucatini ai Broccoli e Mandorle Bucatini ai Broccoli e Mandorle40 Min. · Facile Pasticcio di Melanzane Pasticcio di Melanzane80 Min. · Moyen Carpaccio de Poulpe Carpaccio de Poulpe120 Min. · Difficile Veneziana Milanese Veneziana Milanese105 Min. · Difficile Pastiera Napolitaine Pastiera Napolitaine120 Min. · Difficile Soupe d'Épinards à la Ricotta Soupe d'Épinards à la Ricotta40 Min. · Moyen Spezzatino à la Polenta Spezzatino à la Polenta135 Min. · Facile Sole à la Parmigiana Sole à la Parmigiana35 Min. · Facile Strozzapreti alla Boscaiola Strozzapreti alla Boscaiola40 Min. · Facile Chou de Savoie Mijoté Chou de Savoie Mijoté55 Min. · Facile Tortino d'Anchois et Pommes de Terre Tortino d'Anchois et Pommes de Terre70 Min. · Moyen Schiacciata à la Florentine Schiacciata à la Florentine70 Min. · Facile Baba Napolitain au Limoncello Baba Napolitain au Limoncello115 Min. · Difficile Soupe de Scarole et Haricots Soupe de Scarole et Haricots50 Min. · Facile Dinde Farcie Dinde Farcie110 Min. · Moyen Seiches aux Petits Pois à la Vénitienne Seiches aux Petits Pois à la Vénitienne70 Min. · Moyen Lasagnes aux Artichauts Lasagnes aux Artichauts100 Min. · Moyen Carottes au Marsala Carottes au Marsala30 Min. · Facile Caponata d'Artichauts Caponata d'Artichauts55 Min. · Moyen Pain et Tomate Pain et Tomate12 Min. · Facile Struffoli Struffoli70 Min. · Moyen

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