Cuisine Italienne · Pâte, Pâtes & Riz

Lasagne al Forno

Lasagnes en couches au ragù, béchamel et fromage.

Ingrédients · pour 6 portions

• Plaques de lasagne
• 500 g de ragù de bœuf
• Sauce béchamel
• Parmesan
• Mozzarella

Préparation

1. Préparer ragù et béchamel et les garder au chaud ; préchauffer le four à 180 °C.
2. Répartir un peu de ragù au fond du plat et poser la première couche de plaques de lasagne.
3. Alterner les couches : ragù, un peu de béchamel, un peu de parmesan, plaques de lasagne – jusqu'à épuisement.
4. Terminer par une couche généreuse de béchamel, de parmesan et de mozzarella râpée.
5. Cuire environ 40 min, jusqu'à ce que la surface soit dorée et bouillonne.
6. Laisser impérativement reposer 15 min pour que la lasagne se tienne à la découpe, puis portionner.