Cuisine Italienne · Desserts & Sucreries

Tiramisu

Crème au mascarpone sur biscuits à la cuillère à l'espresso, saupoudrée de cacao.

Ingrédients · pour 6 portions

• 500 g de mascarpone
• 4 jaunes d'œufs
• Biscuits à la cuillère
• 300 ml d'espresso
• Sucre
• Cacao

Préparation

1. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse, incorporer le mascarpone.
2. Tremper brièvement les biscuits dans l'espresso.
3. Superposer en alternance avec la crème.
4. Mettre au frais au moins 4 h, saupoudrer de cacao.