Cuisine Italienne · Viande & Kebab

Piccata alla Milanese

Escalope de veau en croûte de parmesan et d'œuf au citron.

Ingrédients · pour 2 portions

• 2 escalopes de veau
• 2 œufs
• Parmesan
• Beurre, citron
• Spaghetti à la sauce tomate

Préparation

1. Aplatir les escalopes, les passer dans la farine.
2. Les tremper dans le mélange parmesan-œuf.
3. Faire dorer dans le beurre.
4. Servir avec le citron et les spaghetti.