Cuisine Italienne · Salades & Mezze

Panzanella

Salade de pain toscane à la tomate, au concombre et au basilic.

Ingrédients · pour 4 portions

• Ciabatta rassise
• 4 tomates mûres
• 1 concombre
• Oignon rouge
• Basilic, vinaigre, huile

Préparation

1. Déchirer le pain en morceaux et l'humidifier légèrement.
2. Couper les tomates, le concombre et l'oignon.
3. Mélanger le tout avec le vinaigre et une généreuse quantité d'huile.
4. Laisser reposer 30 min.