Levantinische Küche

300 Rezepte

Die levantinische Küche aus Libanon, Syrien, Jordanien und Palästina ist reich an Mezze, Hülsenfrüchten, frischen Kräutern und Gewürzen. Die Rezepte reichen von kleinen Vorspeisen bis zu Festtagsgerichten – darunter Hummus, Falafel, Tabouleh, Mansaf, Mujaddara und Knafeh.

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Shorbat Adas35 Min. · Leicht Mansaf150 Min. · Anspruchsvoll Sayadieh60 Min. · Mittel Manakish Zaatar90 Min. · Mittel Falafel45 Min. · Mittel Hummus20 Min. · Leicht Shakshuka30 Min. · Leicht Knafeh50 Min. · Mittel Makhlouta70 Min. · Leicht Shish Tawook40 Min. · Leicht Samke Harra50 Min. · Mittel Mujaddara50 Min. · Leicht Loubieh bi Zeit45 Min. · Leicht Tabouleh30 Min. · Leicht Ful Medames25 Min. · Leicht Maamoul90 Min. · Mittel Kafta bil Sanieh60 Min. · Leicht Maghmour60 Min. · Leicht Fattoush25 Min. · Leicht Baba Ghanoush40 Min. · Leicht Shorbat Freekeh60 Min. · Mittel Shawarma Lahme40 Min. · Mittel Sultan Ibrahim Meqli30 Min. · Mittel Maqluba90 Min. · Anspruchsvoll Batata Harra40 Min. · Leicht Muhammara50 Min. · Leicht Labneh bi Zeit20 Min. · Leicht Muhallabieh45 Min. · Leicht Fasolia bi Lahme100 Min. · Mittel Kebab Karaz (Kirsch-Kebab)55 Min. · Mittel Samke Meshwiyeh45 Min. · Mittel Shish Barak90 Min. · Anspruchsvoll Karnabit bi Tahini45 Min. · Leicht Makdous60 Min. · Mittel Fattet Hummus30 Min. · Mittel Halawet el Jibn60 Min. · Anspruchsvoll Bamia bi Lahme75 Min. · Mittel Musakhan80 Min. · Mittel Kibbet Samak90 Min. · Anspruchsvoll Kibbeh bil Sanieh90 Min. · Anspruchsvoll Hindbeh bi Zeit45 Min. · Leicht Shanklish (Käse-Mezze)20 Min. · Leicht Balila (Kichererbsen)20 Min. · Leicht Atayef (Ramadan-Pfannkuchen)60 Min. · Mittel Molokhia70 Min. · Mittel Farrouj Meshwi55 Min. · Mittel Kaftet Samak40 Min. · Mittel Sfiha Baalbakiyeh110 Min. · Mittel Rumaniyya (Linsen-Aubergine)60 Min. · Mittel Mtabbal Shamandar80 Min. · Leicht Msabbaha25 Min. · Leicht Sfouf (Grießkuchen)55 Min. · Leicht Shorbat Kishk40 Min. · Leicht Arayes (Hackfleisch-Pita)35 Min. · Mittel Samak Mahshi75 Min. · Anspruchsvoll Fatayer bi Sabanekh110 Min. · Mittel Kousa Mahshi bi Zeit70 Min. · Mittel Salatet Jarjir (Rucola)15 Min. · Leicht Ijjeh bi Baqdounis30 Min. · Leicht Meghli (Gewürz-Reispudding)45 Min. · Mittel Yakhnet Bazella80 Min. · Mittel Sheikh el Mahshi75 Min. · Mittel Tajen Samak bi Tahini60 Min. · Mittel Sambousek bi Lahme75 Min. · Mittel Fattet Batenjan45 Min. · Mittel Kibbeh Nayeh30 Min. · Anspruchsvoll Ijjet Kousa35 Min. · Leicht Znoud el Sit (Ashta-Röllchen)75 Min. · Anspruchsvoll Kibbeh Labanieh90 Min. · Anspruchsvoll Daoud Basha (Hackbällchen)60 Min. · Mittel Samak bi Debs Rumman45 Min. · Mittel Kaak al Quds (Sesambrot)115 Min. · Mittel Kibbet Batata75 Min. · Mittel Salatet Zaatar Akhdar15 Min. · Leicht Bayd bi Awarma25 Min. · Leicht Barazek (Sesamkekse)60 Min. · Mittel Yakhnet Sabanekh60 Min. · Leicht Riyash (Lammkoteletts)35 Min. · Mittel Yakhnet Samak50 Min. · Mittel Moghrabieh90 Min. · Mittel Foul Akhdar bi Zeit40 Min. · Leicht Toum (Knoblauchcreme)20 Min. · Anspruchsvoll Sujuk bil Bayd20 Min. · Leicht Sahlab20 Min. · Leicht Sumagiyya (Mangold-Sumach)95 Min. · Anspruchsvoll Maqanek (Lammwürstchen)40 Min. · Mittel Zibdiyit Gambari40 Min. · Mittel Freekeh bi Djaj70 Min. · Mittel Fasolia Bayda bi Zeit90 Min. · Leicht Mfarraket Batata35 Min. · Leicht Mafroukeh (Grieß-Ashta)90 Min. · Anspruchsvoll Shorbat Shaarieh30 Min. · Leicht Zarb (Beduinen-Grill)210 Min. · Anspruchsvoll Gambari bil Kizbara25 Min. · Leicht Harak Osbao (Linsen-Pasta)60 Min. · Mittel Halloum Meshwi20 Min. · Leicht Halawa Tahinieh30 Min. · Mittel Shakriyeh (Lamm in Joghurt)100 Min. · Mittel Sardin Meqli30 Min. · Leicht Ouzi (Lamm-Reis-Päckchen)110 Min. · Anspruchsvoll Shorbat Batata45 Min. · Leicht Kebab Hindi70 Min. · Mittel Samak bi Zeitoun45 Min. · Leicht Manakish bi Jibneh100 Min. · Mittel Warak Enab bi Zeit90 Min. · Anspruchsvoll Salatet Malfouf20 Min. · Leicht Bayd bi Batata wa Kurkum35 Min. · Leicht Riz bi Haleeb45 Min. · Leicht Shorbat Khodra50 Min. · Leicht Kebab Halabi45 Min. · Mittel Farrouj el Bahr35 Min. · Mittel Manakish bi Lahme110 Min. · Mittel Malfouf Mahshi100 Min. · Anspruchsvoll Salatet Banadoura wa Basal15 Min. · Leicht Bayd bi Zaatar15 Min. · Leicht Layali Lubnan50 Min. · Mittel Shorbat Lissan Asfour45 Min. · Leicht Kafta bi Tahini65 Min. · Leicht Samak bil Bayd30 Min. · Leicht Manakish bi Kishk105 Min. · Mittel Batenjan Mahshi bi Zeit75 Min. · Mittel Khiyar bi Laban15 Min. · Leicht Ijjeh bi Batata40 Min. · Mittel Sanioura45 Min. · Mittel Shorbat Fasolia Bayda80 Min. · Leicht Kafta Meshwiyeh40 Min. · Leicht Samak bi Bandoura wa Kammoun45 Min. · Leicht Fatayer bi Jibneh95 Min. · Mittel Silq bi Zeit40 Min. · Leicht Salatet Khiyar bi Naanaa15 Min. · Leicht Ijjeh bi Basal30 Min. · Leicht Kellaj Ramadan40 Min. · Mittel Adas bi Hamod55 Min. · Leicht Lahm Meshwi45 Min. · Mittel Samak bil Freekeh60 Min. · Mittel Fatayer bi Kousa95 Min. · Mittel Bamia bi Zeit50 Min. · Leicht Salatet Adas40 Min. · Leicht Ijjeh bi Qarnabit40 Min. · Mittel Karabij Halab75 Min. · Anspruchsvoll Shorbat Qara45 Min. · Leicht Shish Kebab bi Banadoura50 Min. · Leicht Gambari bil Freekeh55 Min. · Mittel Sambousek bi Jibneh60 Min. · Mittel Batenjan bi Debs Rumman40 Min. · Leicht Salatet Batata35 Min. · Leicht Bayd bi Sujuk wa Bandoura25 Min. · Leicht Nammoura65 Min. · Leicht Yakhnet Fasolia Khadra80 Min. · Mittel Shawarma Djaj60 Min. · Mittel Gambari bil Tahini45 Min. · Leicht Kaak bi Haleeb90 Min. · Mittel Qarnabit bil Furn bi Kammoun45 Min. · Leicht Salatet Lift bi Zeit35 Min. · Leicht Foul bi Laban25 Min. · Leicht Awameh90 Min. · Mittel Yakhnet Batata85 Min. · Mittel Kebab Safarjalieh85 Min. · Anspruchsvoll Habbar bi Hibro90 Min. · Mittel Khubz Markouk75 Min. · Anspruchsvoll Fetr bi Zeit25 Min. · Leicht Salatet Rashad15 Min. · Leicht Bayd bi Fetr25 Min. · Leicht Madlouka50 Min. · Mittel Yakhnet Kousa60 Min. · Leicht Fatteh Lahme50 Min. · Mittel Akhtabout bi Zeit100 Min. · Mittel Khubz Taboun100 Min. · Mittel Filfil Mahshi bi Zeit75 Min. · Mittel Salatet Baqle20 Min. · Leicht Jibneh Akkawi bi Bandoura15 Min. · Leicht Ghraybeh40 Min. · Leicht Yakhnet Ardichawki75 Min. · Mittel Kibbeh Meshwiyeh75 Min. · Anspruchsvoll Batarekh20 Min. · Leicht Fatayer bi Silq85 Min. · Mittel Kibbet Yaqtin90 Min. · Anspruchsvoll Kabis Khiyar30 Min. · Leicht Kaak bi Anisoun45 Min. · Mittel Kaak bi Ajweh80 Min. · Mittel Yakhnet Loubieh95 Min. · Mittel Kibbeh Mekliyeh90 Min. · Anspruchsvoll Samak Mashwi bil Fahm45 Min. · Mittel Ruz bi Shaarieh30 Min. · Leicht Kibbet Adas60 Min. · Mittel Kabis Lifet30 Min. · Leicht Labneh bi Khiyar wa Naanaa15 Min. · Leicht Shaabiyat55 Min. · Mittel Yakhnet Batenjan85 Min. · Mittel Sawda Ghanam Meqliyeh25 Min. · Leicht Samak bi Dill wa Filfil50 Min. · Mittel Ruz bi Foul45 Min. · Leicht Bazella bi Zeit40 Min. · Leicht Zeitoun Mkasar25 Min. · Leicht Jibneh Meqliyeh20 Min. · Leicht Hareeseh bi Joz al Hind60 Min. · Leicht Yakhnet Malfouf80 Min. · Leicht Kharouf Mahshi240 Min. · Anspruchsvoll Samak bi Bamia55 Min. · Mittel Ruz bi Lahme wa Snoubar50 Min. · Mittel Sabanekh bi Zeit30 Min. · Leicht Labneh Mkabbale40 Min. · Mittel Manakish bi Labneh100 Min. · Mittel Mrabba Tine70 Min. · Leicht Yakhnet Qarnabit75 Min. · Mittel Djaj Mahshi130 Min. · Mittel Samak Mtabbal bi Sumac45 Min. · Leicht Ruz Ahmar40 Min. · Leicht Ardichawki bi Zeit45 Min. · Mittel Jibneh Baladieh bi Zeit15 Min. · Leicht Bayd bi Basal Mhammar40 Min. · Leicht Aish el Saraya45 Min. · Leicht Shorbat Jazar bi Zanjabil40 Min. · Leicht Yakhnet Lahme bi Bandoura100 Min. · Leicht Samak Filfilieh50 Min. · Mittel Ruz bi Adas wa Burghul55 Min. · Leicht Batata bil Furn bi Tahini60 Min. · Leicht Hummus bi Lahme45 Min. · Mittel Bayd bi Jibneh15 Min. · Leicht Tamriyeh75 Min. · Anspruchsvoll Yakhnet Fetr40 Min. · Leicht Lahme bi Ajwe180 Min. · Mittel Sardin bil Furn40 Min. · Leicht Ruz bi Karawiya40 Min. · Leicht Mtabbal Kousa40 Min. · Leicht Hummus Beiruti30 Min. · Leicht Khubz Mhammas bi Zeit20 Min. · Leicht Booza Arabieh60 Min. · Anspruchsvoll Maqadem Ghanam180 Min. · Anspruchsvoll Laham Mishwi bi Sumac40 Min. · Mittel Taratour Samak70 Min. · Anspruchsvoll Freekeh bi Lahme80 Min. · Mittel Malfouf bi Zeit30 Min. · Leicht Salatet Burghul bi Khodra35 Min. · Leicht Bayd bi Kishk25 Min. · Mittel Mushabbak50 Min. · Mittel Shorbat Kibbeh70 Min. · Anspruchsvoll Lahm bi Debs Rumman110 Min. · Mittel Samak bi Jawz45 Min. · Mittel Burghul bi Banadoura40 Min. · Leicht Kousa Meqli bi Naanaa30 Min. · Leicht Salatet Fetr20 Min. · Leicht Mamounia30 Min. · Leicht Maakaroun65 Min. · Mittel Shorbat Burghul45 Min. · Leicht Farrouj bil Furn90 Min. · Leicht Gambari bi Bandoura35 Min. · Leicht Burghul bi Dfeen90 Min. · Mittel Batata bi Kizbara wa Limon35 Min. · Leicht Salatet Hindbeh35 Min. · Leicht Kishk bi Zeit15 Min. · Leicht Kollaj bil Ashta50 Min. · Mittel Shorbat Djaj bi Kizbara60 Min. · Leicht Kafta bi Shanklish55 Min. · Leicht Samak bi Zaatar35 Min. · Leicht Itriyeh bi Lahme45 Min. · Mittel Kurrat bi Zeit45 Min. · Leicht Mtabbal Loubieh30 Min. · Leicht Bayd bi Kousa25 Min. · Leicht Mamool Madd85 Min. · Mittel Shorbat Tarbiyeh50 Min. · Mittel Kebab bil Batenjan70 Min. · Mittel Bouri Meshwi45 Min. · Mittel Rishta bi Adas75 Min. · Mittel Qara bi Zeit45 Min. · Leicht Zeitoun bi Zaatar15 Min. · Leicht Jibneh Mshallale15 Min. · Leicht Balluriyeh70 Min. · Anspruchsvoll Yakhnet Kirshat150 Min. · Anspruchsvoll Kaburma Ghanam240 Min. · Mittel Trilya Mtabbale40 Min. · Mittel Sfiha bi Jibneh75 Min. · Mittel Khodra Mshakkale bil Furn55 Min. · Leicht Salatet Ful Akhdar40 Min. · Leicht Ashta bi Asal wa Joz30 Min. · Mittel Ish el Bulbul60 Min. · Mittel Kousa bi Laban45 Min. · Mittel Lahme Nayeh25 Min. · Mittel Fatteh Samak50 Min. · Mittel Khubz bi Zaatar wa Jibneh65 Min. · Leicht Jazar bi Zeit40 Min. · Leicht Kabis Filfil30 Min. · Leicht Manakish bi Sujuk105 Min. · Mittel Osmalieh75 Min. · Anspruchsvoll Shorbat Shaeer90 Min. · Leicht Sawda Dajaj bi Debs Rumman30 Min. · Leicht Mahar bi Zeit35 Min. · Leicht Kaak bi Zaatar80 Min. · Mittel Khubeizeh40 Min. · Leicht Salatet Loubieh Khadra25 Min. · Leicht Kaak Asrouniyeh110 Min. · Anspruchsvoll Halawet el Riz60 Min. · Mittel Yakhnet Lift100 Min. · Leicht Kwaj120 Min. · Leicht Samak Msabbah45 Min. · Mittel Batirsh70 Min. · Mittel Akkoub bi Zeit50 Min. · Mittel Salatet Shamandar25 Min. · Leicht Bayd bi Sabanekh25 Min. · Leicht Muhallabiyet Fistok35 Min. · Leicht

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