Cucina levantina

300 ricette

La cucina levantina di Libano, Siria, Giordania e Palestina è ricca di mezze, legumi, erbe aromatiche fresche e spezie. Le ricette levantine vanno dai piccoli antipasti ai piatti delle feste – tra cui Hummus, Falafel, Tabbouleh, Mansaf, Mujaddara e Knafeh.

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Shorbat Adas Shorbat Adas35 Min. · Facile Mansaf Mansaf150 Min. · Impegnativo Sayadieh Sayadieh60 Min. · Medio Manakish Zaatar Manakish Zaatar90 Min. · Medio Falafel Falafel45 Min. · Medio Hummus Hummus20 Min. · Facile Shakshuka Shakshuka30 Min. · Facile Knafeh Knafeh50 Min. · Medio Makhlouta Makhlouta70 Min. · Facile Shish Tawook Shish Tawook40 Min. · Facile Samke Harra Samke Harra50 Min. · Medio Mujaddara Mujaddara50 Min. · Facile Loubieh bi Zeit Loubieh bi Zeit45 Min. · Facile Tabbouleh Tabbouleh30 Min. · Facile Ful Medames Ful Medames25 Min. · Facile Maamoul Maamoul90 Min. · Medio Kafta bil Sanieh Kafta bil Sanieh60 Min. · Facile Maghmour Maghmour60 Min. · Facile Fattoush Fattoush25 Min. · Facile Baba Ghanoush Baba Ghanoush40 Min. · Facile Shorbat Freekeh Shorbat Freekeh60 Min. · Medio Shawarma di Manzo Shawarma di Manzo40 Min. · Medio Sultan Ibrahim Meqli Sultan Ibrahim Meqli30 Min. · Medio Maqluba Maqluba90 Min. · Impegnativo Batata Harra Batata Harra40 Min. · Facile Muhammara Muhammara50 Min. · Facile Labneh bi Zeit Labneh bi Zeit20 Min. · Facile Muhallabieh Muhallabieh45 Min. · Facile Fasolia bi Lahme Fasolia bi Lahme100 Min. · Medio Kebab Karaz (Kebab di Ciliegie) Kebab Karaz (Kebab di Ciliegie)55 Min. · Medio Samke Meshwiyeh Samke Meshwiyeh45 Min. · Medio Shish Barak Shish Barak90 Min. · Impegnativo Karnabit bi Tahini Karnabit bi Tahini45 Min. · Facile Makdous Makdous60 Min. · Medio Fattet Hummus Fattet Hummus30 Min. · Medio Halawet el Jibn Halawet el Jibn60 Min. · Impegnativo Bamia bi Lahme Bamia bi Lahme75 Min. · Medio Musakhan Musakhan80 Min. · Medio Kibbet Samak Kibbet Samak90 Min. · Impegnativo Kibbeh bil Sanieh Kibbeh bil Sanieh90 Min. · Impegnativo Hindbeh bi Zeit Hindbeh bi Zeit45 Min. · Facile Shanklish (Mezze di Formaggio) Shanklish (Mezze di Formaggio)20 Min. · Facile Balila (Ceci) Balila (Ceci)20 Min. · Facile Atayef (Frittelle di Ramadan) Atayef (Frittelle di Ramadan)60 Min. · Medio Molokhia Molokhia70 Min. · Medio Farrouj Meshwi Farrouj Meshwi55 Min. · Medio Kaftet Samak Kaftet Samak40 Min. · Medio Sfiha Baalbakiyeh Sfiha Baalbakiyeh110 Min. · Medio Rumaniyya (Lenticchie e Melanzane) Rumaniyya (Lenticchie e Melanzane)60 Min. · Medio Mtabbal Shamandar Mtabbal Shamandar80 Min. · Facile Msabbaha Msabbaha25 Min. · Facile Sfouf (Torta di Semolino) Sfouf (Torta di Semolino)55 Min. · Facile Shorbat Kishk Shorbat Kishk40 Min. · Facile Arayes (Pita Ripiena di Carne) Arayes (Pita Ripiena di Carne)35 Min. · Medio Samak Mahshi Samak Mahshi75 Min. · Impegnativo Fatayer bi Sabanekh Fatayer bi Sabanekh110 Min. · Medio Kousa Mahshi bi Zeit Kousa Mahshi bi Zeit70 Min. · Medio Salatet Jarjir (Rucola) Salatet Jarjir (Rucola)15 Min. · Facile Ijjeh bi Baqdounis Ijjeh bi Baqdounis30 Min. · Facile Meghli (Budino di Riso Speziato) Meghli (Budino di Riso Speziato)45 Min. · Medio Yakhnet Bazella Yakhnet Bazella80 Min. · Medio Sheikh el Mahshi Sheikh el Mahshi75 Min. · Medio Tajen Samak bi Tahini Tajen Samak bi Tahini60 Min. · Medio Sambousek bi Lahme Sambousek bi Lahme75 Min. · Medio Fattet Batenjan Fattet Batenjan45 Min. · Medio Kibbeh Nayeh Kibbeh Nayeh30 Min. · Impegnativo Ijjet Kousa Ijjet Kousa35 Min. · Facile Znoud el Sit (involtini di Ashta) Znoud el Sit (involtini di Ashta)75 Min. · Impegnativo Kibbeh Labanieh Kibbeh Labanieh90 Min. · Impegnativo Daoud Basha (polpette di agnello) Daoud Basha (polpette di agnello)60 Min. · Medio Samak bi Debs Rumman Samak bi Debs Rumman45 Min. · Medio Kaak al Quds (pane al sesamo) Kaak al Quds (pane al sesamo)115 Min. · Medio Kibbet Batata Kibbet Batata75 Min. · Medio Salatet Zaatar Akhdar Salatet Zaatar Akhdar15 Min. · Facile Bayd bi Awarma Bayd bi Awarma25 Min. · Facile Barazek (biscotti al sesamo) Barazek (biscotti al sesamo)60 Min. · Medio Yakhnet Sabanekh Yakhnet Sabanekh60 Min. · Facile Riyash (costolette d'agnello) Riyash (costolette d'agnello)35 Min. · Medio Yakhnet Samak Yakhnet Samak50 Min. · Medio Moghrabieh Moghrabieh90 Min. · Medio Foul Akhdar bi Zeit Foul Akhdar bi Zeit40 Min. · Facile Toum (crema d'aglio) Toum (crema d'aglio)20 Min. · Impegnativo Sujuk bil Bayd Sujuk bil Bayd20 Min. · Facile Sahlab Sahlab20 Min. · Facile Sumagiyya (bietole e sommacco) Sumagiyya (bietole e sommacco)95 Min. · Impegnativo Maqanek (salsicce di agnello) Maqanek (salsicce di agnello)40 Min. · Medio Zibdiyit Gambari Zibdiyit Gambari40 Min. · Medio Freekeh bi Djaj Freekeh bi Djaj70 Min. · Medio Fasolia Bayda bi Zeit Fasolia Bayda bi Zeit90 Min. · Facile Mfarraket Batata Mfarraket Batata35 Min. · Facile Mafroukeh (semolino e ashta) Mafroukeh (semolino e ashta)90 Min. · Impegnativo Shorbat Shaarieh Shorbat Shaarieh30 Min. · Facile Zarb (grigliata beduina) Zarb (grigliata beduina)210 Min. · Impegnativo Gambari bil Kizbara Gambari bil Kizbara25 Min. · Facile Harak Osbao (pasta e lenticchie) Harak Osbao (pasta e lenticchie)60 Min. · Medio Halloum Meshwi Halloum Meshwi20 Min. · Facile Halawa Tahinieh Halawa Tahinieh30 Min. · Medio Shakriyeh (agnello allo yogurt) Shakriyeh (agnello allo yogurt)100 Min. · Medio Sardin Meqli Sardin Meqli30 Min. · Facile Ouzi (fagottini di agnello e riso) Ouzi (fagottini di agnello e riso)110 Min. · Impegnativo Shorbat Batata Shorbat Batata45 Min. · Facile Kebab Hindi Kebab Hindi70 Min. · Medio Samak bi Zeitoun Samak bi Zeitoun45 Min. · Facile Manakish bi Jibneh Manakish bi Jibneh100 Min. · Medio Warak Enab bi Zeit Warak Enab bi Zeit90 Min. · Impegnativo Salatet Malfouf Salatet Malfouf20 Min. · Facile Bayd bi Batata wa Kurkum Bayd bi Batata wa Kurkum35 Min. · Facile Riz bi Haleeb Riz bi Haleeb45 Min. · Facile Shorbat Khodra Shorbat Khodra50 Min. · Facile Kebab Halabi Kebab Halabi45 Min. · Medio Farrouj el Bahr Farrouj el Bahr35 Min. · Medio Manakish bi Lahme Manakish bi Lahme110 Min. · Medio Malfouf Mahshi Malfouf Mahshi100 Min. · Impegnativo Salatet Banadoura wa Basal Salatet Banadoura wa Basal15 Min. · Facile Bayd bi Zaatar Bayd bi Zaatar15 Min. · Facile Layali Lubnan Layali Lubnan50 Min. · Medio Shorbat Lissan Asfour Shorbat Lissan Asfour45 Min. · Facile Kafta bi Tahini Kafta bi Tahini65 Min. · Facile Samak bil Bayd Samak bil Bayd30 Min. · Facile Manakish bi Kishk Manakish bi Kishk105 Min. · Medio Batenjan Mahshi bi Zeit Batenjan Mahshi bi Zeit75 Min. · Medio Khiyar bi Laban Khiyar bi Laban15 Min. · Facile Ijjeh bi Batata Ijjeh bi Batata40 Min. · Medio Sanioura Sanioura45 Min. · Medio Shorbat Fasolia Bayda Shorbat Fasolia Bayda80 Min. · Facile Kafta Meshwiyeh Kafta Meshwiyeh40 Min. · Facile Samak bi Bandoura wa Kammoun Samak bi Bandoura wa Kammoun45 Min. · Facile Fatayer bi Jibneh Fatayer bi Jibneh95 Min. · Medio Silq bi Zeit Silq bi Zeit40 Min. · Facile Salatet Khiyar bi Naanaa Salatet Khiyar bi Naanaa15 Min. · Facile Ijjeh bi Basal Ijjeh bi Basal30 Min. · Facile Kellaj Ramadan Kellaj Ramadan40 Min. · Medio Adas bi Hamod Adas bi Hamod55 Min. · Facile Lahm Meshwi Lahm Meshwi45 Min. · Medio Samak bil Freekeh Samak bil Freekeh60 Min. · Medio Fatayer bi Kousa Fatayer bi Kousa95 Min. · Medio Bamia bi Zeit Bamia bi Zeit50 Min. · Facile Salatet Adas Salatet Adas40 Min. · Facile Ijjeh bi Qarnabit Ijjeh bi Qarnabit40 Min. · Medio Karabij Halab Karabij Halab75 Min. · Impegnativo Shorbat Qara Shorbat Qara45 Min. · Facile Shish Kebab bi Banadoura Shish Kebab bi Banadoura50 Min. · Facile Gambari bil Freekeh Gambari bil Freekeh55 Min. · Medio Sambousek bi Jibneh Sambousek bi Jibneh60 Min. · Medio Batenjan bi Debs Rumman Batenjan bi Debs Rumman40 Min. · Facile Salatet Batata Salatet Batata35 Min. · Facile Bayd bi Sujuk wa Bandoura Bayd bi Sujuk wa Bandoura25 Min. · Facile Nammoura Nammoura65 Min. · Facile Yakhnet Fasolia Khadra Yakhnet Fasolia Khadra80 Min. · Medio Shawarma Djaj Shawarma Djaj60 Min. · Medio Gambari bil Tahini Gambari bil Tahini45 Min. · Facile Kaak bi Haleeb Kaak bi Haleeb90 Min. · Medio Qarnabit bil Furn bi Kammoun Qarnabit bil Furn bi Kammoun45 Min. · Facile Salatet Lift bi Zeit Salatet Lift bi Zeit35 Min. · Facile Foul bi Laban Foul bi Laban25 Min. · Facile Awameh Awameh90 Min. · Medio Yakhnet Batata Yakhnet Batata85 Min. · Medio Kebab Safarjalieh Kebab Safarjalieh85 Min. · Impegnativo Habbar bi Hibro Habbar bi Hibro90 Min. · Medio Khubz Markouk Khubz Markouk75 Min. · Impegnativo Fetr bi Zeit Fetr bi Zeit25 Min. · Facile Salatet Rashad Salatet Rashad15 Min. · Facile Bayd bi Fetr Bayd bi Fetr25 Min. · Facile Madlouka Madlouka50 Min. · Medio Yakhnet Kousa Yakhnet Kousa60 Min. · Facile Fatteh Lahme Fatteh Lahme50 Min. · Medio Akhtabout bi Zeit Akhtabout bi Zeit100 Min. · Medio Khubz Taboun Khubz Taboun100 Min. · Medio Filfil Mahshi bi Zeit Filfil Mahshi bi Zeit75 Min. · Medio Salatet Baqle Salatet Baqle20 Min. · Facile Jibneh Akkawi bi Bandoura Jibneh Akkawi bi Bandoura15 Min. · Facile Ghraybeh Ghraybeh40 Min. · Facile Yakhnet Ardichawki Yakhnet Ardichawki75 Min. · Medio Kibbeh Meshwiyeh Kibbeh Meshwiyeh75 Min. · Impegnativo Batarekh Batarekh20 Min. · Facile Fatayer bi Silq Fatayer bi Silq85 Min. · Medio Kibbet Yaqtin Kibbet Yaqtin90 Min. · Impegnativo Kabis Khiyar Kabis Khiyar30 Min. · Facile Kaak bi Anisoun Kaak bi Anisoun45 Min. · Medio Kaak bi Ajweh Kaak bi Ajweh80 Min. · Medio Yakhnet Loubieh Yakhnet Loubieh95 Min. · Medio Kibbeh Mekliyeh Kibbeh Mekliyeh90 Min. · Impegnativo Samak Mashwi bil Fahm Samak Mashwi bil Fahm45 Min. · Medio Ruz bi Shaarieh Ruz bi Shaarieh30 Min. · Facile Kibbet Adas Kibbet Adas60 Min. · Medio Kabis Lifet Kabis Lifet30 Min. · Facile Labneh bi Khiyar wa Naanaa Labneh bi Khiyar wa Naanaa15 Min. · Facile Shaabiyat Shaabiyat55 Min. · Medio Yakhnet Batenjan Yakhnet Batenjan85 Min. · Medio Sawda Ghanam Meqliyeh Sawda Ghanam Meqliyeh25 Min. · Facile Samak bi Dill wa Filfil Samak bi Dill wa Filfil50 Min. · Medio Ruz bi Foul Ruz bi Foul45 Min. · Facile Bazella bi Zeit Bazella bi Zeit40 Min. · Facile Zeitoun Mkasar Zeitoun Mkasar25 Min. · Facile Jibneh Meqliyeh Jibneh Meqliyeh20 Min. · Facile Hareeseh bi Joz al Hind Hareeseh bi Joz al Hind60 Min. · Facile Yakhnet Malfouf Yakhnet Malfouf80 Min. · Facile Kharouf Mahshi Kharouf Mahshi240 Min. · Impegnativo Samak bi Bamia Samak bi Bamia55 Min. · Medio Ruz bi Lahme wa Snoubar Ruz bi Lahme wa Snoubar50 Min. · Medio Sabanekh bi Zeit Sabanekh bi Zeit30 Min. · Facile Labneh Mkabbale Labneh Mkabbale40 Min. · Medio Manakish bi Labneh Manakish bi Labneh100 Min. · Medio Mrabba Tine Mrabba Tine70 Min. · Facile Yakhnet Qarnabit Yakhnet Qarnabit75 Min. · Medio Djaj Mahshi Djaj Mahshi130 Min. · Medio Samak Mtabbal bi Sumac Samak Mtabbal bi Sumac45 Min. · Facile Ruz Ahmar Ruz Ahmar40 Min. · Facile Ardichawki bi Zeit Ardichawki bi Zeit45 Min. · Medio Jibneh Baladieh bi Zeit Jibneh Baladieh bi Zeit15 Min. · Facile Bayd bi Basal Mhammar Bayd bi Basal Mhammar40 Min. · Facile Aish el Saraya Aish el Saraya45 Min. · Facile Shorbat Jazar bi Zanjabil Shorbat Jazar bi Zanjabil40 Min. · Facile Yakhnet Lahme bi Bandoura Yakhnet Lahme bi Bandoura100 Min. · Facile Samak Filfilieh Samak Filfilieh50 Min. · Medio Ruz bi Adas wa Burghul Ruz bi Adas wa Burghul55 Min. · Facile Batata bil Furn bi Tahini Batata bil Furn bi Tahini60 Min. · Facile Hummus bi Lahme Hummus bi Lahme45 Min. · Medio Bayd bi Jibneh Bayd bi Jibneh15 Min. · Facile Tamriyeh Tamriyeh75 Min. · Impegnativo Yakhnet Fetr Yakhnet Fetr40 Min. · Facile Lahme bi Ajwe Lahme bi Ajwe180 Min. · Medio Sardin bil Furn Sardin bil Furn40 Min. · Facile Ruz bi Karawiya Ruz bi Karawiya40 Min. · Facile Mtabbal Kousa Mtabbal Kousa40 Min. · Facile Hummus Beiruti Hummus Beiruti30 Min. · Facile Khubz Mhammas bi Zeit Khubz Mhammas bi Zeit20 Min. · Facile Booza Arabieh Booza Arabieh60 Min. · Impegnativo Maqadem Ghanam Maqadem Ghanam180 Min. · Impegnativo Laham Mishwi bi Sumac Laham Mishwi bi Sumac40 Min. · Medio Taratour Samak Taratour Samak70 Min. · Impegnativo Freekeh bi Lahme Freekeh bi Lahme80 Min. · Medio Malfouf bi Zeit Malfouf bi Zeit30 Min. · Facile Salatet Burghul bi Khodra Salatet Burghul bi Khodra35 Min. · Facile Bayd bi Kishk Bayd bi Kishk25 Min. · Medio Mushabbak Mushabbak50 Min. · Medio Shorbat Kibbeh Shorbat Kibbeh70 Min. · Impegnativo Lahm bi Debs Rumman Lahm bi Debs Rumman110 Min. · Medio Samak bi Jawz Samak bi Jawz45 Min. · Medio Burghul bi Banadoura Burghul bi Banadoura40 Min. · Facile Kousa Meqli bi Naanaa Kousa Meqli bi Naanaa30 Min. · Facile Salatet Fetr Salatet Fetr20 Min. · Facile Mamounia Mamounia30 Min. · Facile Maakaroun Maakaroun65 Min. · Medio Shorbat Burghul Shorbat Burghul45 Min. · Facile Farrouj bil Furn Farrouj bil Furn90 Min. · Facile Gambari bi Bandoura Gambari bi Bandoura35 Min. · Facile Burghul bi Dfeen Burghul bi Dfeen90 Min. · Medio Batata bi Kizbara wa Limon Batata bi Kizbara wa Limon35 Min. · Facile Salatet Hindbeh Salatet Hindbeh35 Min. · Facile Kishk bi Zeit Kishk bi Zeit15 Min. · Facile Kollaj bil Ashta Kollaj bil Ashta50 Min. · Medio Shorbat Djaj bi Kizbara Shorbat Djaj bi Kizbara60 Min. · Facile Kafta bi Shanklish Kafta bi Shanklish55 Min. · Facile Samak bi Zaatar Samak bi Zaatar35 Min. · Facile Itriyeh bi Lahme Itriyeh bi Lahme45 Min. · Medio Kurrat bi Zeit Kurrat bi Zeit45 Min. · Facile Mtabbal Loubieh Mtabbal Loubieh30 Min. · Facile Bayd bi Kousa Bayd bi Kousa25 Min. · Facile Mamool Madd Mamool Madd85 Min. · Medio Shorbat Tarbiyeh Shorbat Tarbiyeh50 Min. · Medio Kebab bil Batenjan Kebab bil Batenjan70 Min. · Medio Bouri Meshwi Bouri Meshwi45 Min. · Medio Rishta bi Adas Rishta bi Adas75 Min. · Medio Qara bi Zeit Qara bi Zeit45 Min. · Facile Zeitoun bi Zaatar Zeitoun bi Zaatar15 Min. · Facile Jibneh Mshallale Jibneh Mshallale15 Min. · Facile Balluriyeh Balluriyeh70 Min. · Impegnativo Yakhnet Kirshat Yakhnet Kirshat150 Min. · Impegnativo Kaburma Ghanam Kaburma Ghanam240 Min. · Medio Trilya Mtabbale Trilya Mtabbale40 Min. · Medio Sfiha bi Jibneh Sfiha bi Jibneh75 Min. · Medio Khodra Mshakkale bil Furn Khodra Mshakkale bil Furn55 Min. · Facile Salatet Ful Akhdar Salatet Ful Akhdar40 Min. · Facile Ashta bi Asal wa Joz Ashta bi Asal wa Joz30 Min. · Medio Ish el Bulbul Ish el Bulbul60 Min. · Medio Kousa bi Laban Kousa bi Laban45 Min. · Medio Lahme Nayeh Lahme Nayeh25 Min. · Medio Fatteh Samak Fatteh Samak50 Min. · Medio Khubz bi Zaatar wa Jibneh Khubz bi Zaatar wa Jibneh65 Min. · Facile Jazar bi Zeit Jazar bi Zeit40 Min. · Facile Kabis Filfil Kabis Filfil30 Min. · Facile Manakish bi Sujuk Manakish bi Sujuk105 Min. · Medio Osmalieh Osmalieh75 Min. · Impegnativo Shorbat Shaeer Shorbat Shaeer90 Min. · Facile Sawda Dajaj bi Debs Rumman Sawda Dajaj bi Debs Rumman30 Min. · Facile Mahar bi Zeit Mahar bi Zeit35 Min. · Facile Kaak bi Zaatar Kaak bi Zaatar80 Min. · Medio Khubeizeh Khubeizeh40 Min. · Facile Salatet Loubieh Khadra Salatet Loubieh Khadra25 Min. · Facile Kaak Asrouniyeh Kaak Asrouniyeh110 Min. · Impegnativo Halawet el Riz Halawet el Riz60 Min. · Medio Yakhnet Lift Yakhnet Lift100 Min. · Facile Kwaj Kwaj120 Min. · Facile Samak Msabbah Samak Msabbah45 Min. · Medio Batirsh Batirsh70 Min. · Medio Akkoub bi Zeit Akkoub bi Zeit50 Min. · Medio Salatet Shamandar Salatet Shamandar25 Min. · Facile Bayd bi Sabanekh Bayd bi Sabanekh25 Min. · Facile Muhallabiyet Fistok Muhallabiyet Fistok35 Min. · Facile

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