Cucina italiana

300 ricette

La cucina italiana vive di pochi ingredienti buoni: pomodori, olio d’oliva, parmigiano ed erbe aromatiche fresche. Le ricette italiane comprendono pasta, risotto, pizza, antipasti, pesce e dolci – per esempio Pizza Margherita, Lasagne al Forno, Risotto ai Funghi, Melanzane alla Parmigiana e Tiramisù.

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Pizza Margherita Pizza Margherita40 Min. · Medio Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese90 Min. · Medio Lasagne al Forno Lasagne al Forno100 Min. · Impegnativo Penne all'Arrabbiata Penne all'Arrabbiata20 Min. · Facile Risotto ai Funghi Risotto ai Funghi40 Min. · Medio Gnocchi al Pesto Gnocchi al Pesto25 Min. · Facile Insalata Caprese Insalata Caprese10 Min. · Facile Bruschetta Bruschetta15 Min. · Facile Minestrone Minestrone50 Min. · Facile Melanzane alla Parmigiana Melanzane alla Parmigiana75 Min. · Medio Pollo alla Cacciatora Pollo alla Cacciatora70 Min. · Medio Spaghetti alle Vongole Spaghetti alle Vongole25 Min. · Medio Ossobuco alla Milanese Ossobuco alla Milanese150 Min. · Impegnativo Tiramisù Tiramisù30 Min. · Facile Panna Cotta Panna Cotta25 Min. · Facile Focaccia Focaccia90 Min. · Medio Arancini Arancini60 Min. · Impegnativo Ravioli di Ricotta e Spinaci Ravioli di Ricotta e Spinaci70 Min. · Impegnativo Piccata alla Milanese Piccata alla Milanese30 Min. · Medio Frittata Frittata20 Min. · Facile Ribollita Ribollita60 Min. · Facile Panzanella Panzanella20 Min. · Facile Branzino al Forno Branzino al Forno45 Min. · Facile Cannoli Cannoli80 Min. · Impegnativo Affogato Affogato5 Min. · Facile Caponata Caponata50 Min. · Medio Uova in Purgatorio Uova in Purgatorio25 Min. · Facile Fritto Misto di Mare Fritto Misto di Mare35 Min. · Medio Pasta e Fagioli Pasta e Fagioli60 Min. · Facile Insalata di Riso Insalata di Riso40 Min. · Facile Polpette al Sugo Polpette al Sugo70 Min. · Medio Panettone Panettone300 Min. · Impegnativo Peperonata Peperonata45 Min. · Facile Cornetto Cornetto210 Min. · Impegnativo Cozze alla Marinara Cozze alla Marinara30 Min. · Facile Zuppa di Ceci Zuppa di Ceci45 Min. · Facile Vitello Tonnato Vitello Tonnato90 Min. · Medio Pollo alla Diavola Pollo alla Diavola50 Min. · Facile Zabaione Zabaione20 Min. · Medio Parmigiana di Zucchine Parmigiana di Zucchine80 Min. · Medio Maritozzo Maritozzo150 Min. · Medio Baccalà alla Vicentina Baccalà alla Vicentina180 Min. · Impegnativo Stracciatella alla Romana Stracciatella alla Romana15 Min. · Facile Giardiniera Giardiniera40 Min. · Facile Spezzatino di Manzo Spezzatino di Manzo150 Min. · Medio Torta della Nonna Torta della Nonna90 Min. · Medio Carciofi alla Romana Carciofi alla Romana50 Min. · Medio Ciambellone Ciambellone60 Min. · Facile Orata all'Acqua Pazza Orata all'Acqua Pazza35 Min. · Facile Acquacotta Acquacotta50 Min. · Facile Fagiolini in Umido Fagiolini in Umido40 Min. · Facile Uova alla Contadina Uova alla Contadina25 Min. · Facile Insalata di Mare Insalata di Mare45 Min. · Medio Verdure alla Griglia Verdure alla Griglia35 Min. · Facile Crostata di Marmellata Crostata di Marmellata70 Min. · Facile Pappa al Pomodoro Pappa al Pomodoro45 Min. · Facile Involtini di Manzo Involtini di Manzo80 Min. · Medio Insalata di Farro Insalata di Farro35 Min. · Facile Calamari Ripieni Calamari Ripieni70 Min. · Medio Cipolline in Agrodolce Cipolline in Agrodolce45 Min. · Facile Cacciucco Cacciucco75 Min. · Impegnativo Bistecca alla Fiorentina Bistecca alla Fiorentina35 Min. · Medio Sarde in Saor Sarde in Saor45 Min. · Medio Risotto alla Milanese Risotto alla Milanese40 Min. · Medio Fiori di Zucca Fritti Fiori di Zucca Fritti35 Min. · Medio Bagna Cauda Bagna Cauda40 Min. · Medio Mozzarella in Carrozza Mozzarella in Carrozza25 Min. · Medio Cassata Siciliana Cassata Siciliana90 Min. · Impegnativo Passatelli in Brodo Passatelli in Brodo50 Min. · Medio Brasato al Barolo Brasato al Barolo240 Min. · Impegnativo Pesce Spada alla Ghiotta Pesce Spada alla Ghiotta40 Min. · Medio Cacio e Pepe Cacio e Pepe25 Min. · Medio Broccoli Strascinati Broccoli Strascinati25 Min. · Facile Puntarelle alla Romana Puntarelle alla Romana40 Min. · Medio Frittata di Maccheroni Frittata di Maccheroni30 Min. · Medio Torta Caprese Torta Caprese70 Min. · Medio Zuppa di Farro Zuppa di Farro70 Min. · Facile Scaloppine al Limone Scaloppine al Limone25 Min. · Facile Polpo alla Luciana Polpo alla Luciana90 Min. · Medio Pasta alla Norma Pasta alla Norma50 Min. · Medio Finocchi Gratinati Finocchi Gratinati55 Min. · Facile Carpaccio di Manzo Carpaccio di Manzo30 Min. · Medio Asparagi alla Bismarck Asparagi alla Bismarck25 Min. · Facile Cantuccini Cantuccini70 Min. · Facile Zuppa Valdostana Zuppa Valdostana60 Min. · Medio Abbacchio Scottadito Abbacchio Scottadito50 Min. · Facile Seppie in Umido con Piselli Seppie in Umido con Piselli60 Min. · Medio Orecchiette alle Cime di Rapa Orecchiette alle Cime di Rapa30 Min. · Medio Involtini di Melanzane Involtini di Melanzane60 Min. · Medio Insalata di Arance e Finocchi Insalata di Arance e Finocchi20 Min. · Facile Bombolone Bombolone150 Min. · Impegnativo Babà al Rum Babà al Rum150 Min. · Impegnativo Pasta e Patate Pasta e Patate45 Min. · Facile Trippa alla Romana Trippa alla Romana120 Min. · Impegnativo Triglie alla Livornese Triglie alla Livornese35 Min. · Medio Zucchine alla Scapece Zucchine alla Scapece30 Min. · Facile Sfogliatella Sfogliatella180 Min. · Impegnativo Granita Siciliana Granita Siciliana240 Min. · Facile Zuppa di Funghi Porcini Zuppa di Funghi Porcini40 Min. · Facile Fegato alla Veneziana Fegato alla Veneziana45 Min. · Medio Zuppa di Lenticchie Zuppa di Lenticchie60 Min. · Facile Saltimbocca alla Sorrentina Saltimbocca alla Sorrentina40 Min. · Medio Acqua Pazza di Cozze e Vongole Acqua Pazza di Cozze e Vongole35 Min. · Medio Tagliatelle ai Funghi Porcini Tagliatelle ai Funghi Porcini30 Min. · Facile Vignarola Romana Vignarola Romana60 Min. · Medio Insalata di Puntarelle e Alici Insalata di Puntarelle e Alici30 Min. · Medio Uova al Purgatorio con Peperoni Uova al Purgatorio con Peperoni35 Min. · Facile Cartellate Pugliesi Cartellate Pugliesi90 Min. · Impegnativo Zuppa di Cipolle Toscana Zuppa di Cipolle Toscana75 Min. · Facile Arrosto di Vitello al Latte Arrosto di Vitello al Latte120 Min. · Medio Gamberoni all'Aglio Gamberoni all'Aglio25 Min. · Facile Pappardelle al Ragù di Manzo alla Toscana Pappardelle al Ragù di Manzo alla Toscana180 Min. · Impegnativo Carciofi alla Giudia Carciofi alla Giudia50 Min. · Impegnativo Insalata Pantesca Insalata Pantesca40 Min. · Facile Uova in Trippa Uova in Trippa35 Min. · Medio Pizzelle Abruzzesi Pizzelle Abruzzesi45 Min. · Facile Minestra di Riso e Verza Minestra di Riso e Verza45 Min. · Facile Coda alla Vaccinara Coda alla Vaccinara240 Min. · Impegnativo Tonno alla Siciliana Tonno alla Siciliana40 Min. · Medio Trofie al Pesto Genovese Trofie al Pesto Genovese40 Min. · Medio Peperoni Ripieni Peperoni Ripieni75 Min. · Medio Caprese di Bufala e Pesche Caprese di Bufala e Pesche15 Min. · Facile Cacio e Uova alla Napoletana Cacio e Uova alla Napoletana20 Min. · Facile Amaretti di Saronno Amaretti di Saronno45 Min. · Facile Zuppa di Pesce alla Gallipolina Zuppa di Pesce alla Gallipolina60 Min. · Medio Stracotto alla Fiorentina Stracotto alla Fiorentina210 Min. · Medio Sgombro al Forno Sgombro al Forno55 Min. · Facile Pasta alla Puttanesca Pasta alla Puttanesca25 Min. · Facile Pomodori al Riso Pomodori al Riso90 Min. · Facile Insalata di Finocchi e Olive Insalata di Finocchi e Olive15 Min. · Facile Uova Sode con Salsa Verde Uova Sode con Salsa Verde25 Min. · Facile Ricciarelli di Siena Ricciarelli di Siena50 Min. · Medio Brodetto alla Vastese Brodetto alla Vastese55 Min. · Medio Pollo alla Romana con Peperoni Pollo alla Romana con Peperoni70 Min. · Facile Alici Ammollicate Alici Ammollicate45 Min. · Facile Pizza Marinara Pizza Marinara120 Min. · Medio Melanzane a Funghetto Melanzane a Funghetto40 Min. · Facile Insalata di Ceci e Tonno Insalata di Ceci e Tonno20 Min. · Facile Uova al Tegamino con Tartufo Uova al Tegamino con Tartufo15 Min. · Facile Panforte di Siena Panforte di Siena70 Min. · Medio Zuppa di Orzo e Verdure Trentina Zuppa di Orzo e Verdure Trentina80 Min. · Facile Coniglio all'Ischitana Coniglio all'Ischitana90 Min. · Medio Alici Arraganate Alici Arraganate40 Min. · Facile Pizza Quattro Formaggi Pizza Quattro Formaggi120 Min. · Medio Zucchine Ripiene Zucchine Ripiene65 Min. · Medio Insalata di Fagioli e Cipolla Rossa Insalata di Fagioli e Cipolla Rossa30 Min. · Facile Uova in Camicia su Crema di Piselli Uova in Camicia su Crema di Piselli30 Min. · Medio Torrone Morbido Torrone Morbido75 Min. · Impegnativo Minestra Maritata Minestra Maritata120 Min. · Medio Coniglio alla Ligure Coniglio alla Ligure95 Min. · Medio Baccalà in Umido con Olive Baccalà in Umido con Olive60 Min. · Medio Calzone Napoletano Calzone Napoletano110 Min. · Medio Friarielli Saltati Friarielli Saltati25 Min. · Facile Caponatina di Melanzane in Agrodolce Caponatina di Melanzane in Agrodolce60 Min. · Medio Uova alla Monachina Uova alla Monachina60 Min. · Impegnativo Semifreddo al Pistacchio Semifreddo al Pistacchio40 Min. · Medio Canederli in Brodo Canederli in Brodo60 Min. · Medio Agnello Cacio e Uova Agnello Cacio e Uova100 Min. · Medio Baccalà Mantecato Baccalà Mantecato70 Min. · Impegnativo Tortellini in Brodo Tortellini in Brodo150 Min. · Impegnativo Cicoria Ripassata Cicoria Ripassata30 Min. · Facile Olive all'Ascolana Olive all'Ascolana90 Min. · Impegnativo Crostata di Ricotta Crostata di Ricotta90 Min. · Medio Gelato alla Stracciatella Gelato alla Stracciatella45 Min. · Medio Zuppa di Cavolo Nero Zuppa di Cavolo Nero70 Min. · Facile Agnello alla Cacciatora Agnello alla Cacciatora90 Min. · Medio Zuppa di Cozze alla Tarantina Zuppa di Cozze alla Tarantina40 Min. · Facile Cannelloni Ricotta e Spinaci Cannelloni Ricotta e Spinaci75 Min. · Medio Patate alla Contadina Patate alla Contadina45 Min. · Facile Crostini Toscani ai Fegatini Crostini Toscani ai Fegatini45 Min. · Medio Torta di Mele Italiana Torta di Mele Italiana75 Min. · Facile Crema Fritta Veneta Crema Fritta Veneta60 Min. · Impegnativo Zuppa di Farro e Fagioli Garfagnina Zuppa di Farro e Fagioli Garfagnina90 Min. · Facile Spezzatino di Agnello con Piselli Spezzatino di Agnello con Piselli85 Min. · Facile Spaghetti allo Scoglio Spaghetti allo Scoglio45 Min. · Medio Pasta alla Genovese Pasta alla Genovese220 Min. · Medio Parmigiana di Patate Parmigiana di Patate80 Min. · Medio Crostini ai Funghi Crostini ai Funghi30 Min. · Facile Pan di Ramerino Pan di Ramerino100 Min. · Medio Bonet Piemontese Bonet Piemontese80 Min. · Medio Minestra di Ceci e Castagne Minestra di Ceci e Castagne90 Min. · Facile Straccetti di Manzo con Rucola Straccetti di Manzo con Rucola25 Min. · Facile Risotto ai Frutti di Mare Risotto ai Frutti di Mare50 Min. · Impegnativo Paccheri al Sugo di Polpo Paccheri al Sugo di Polpo100 Min. · Medio Tortino di Carciofi Tortino di Carciofi40 Min. · Medio Pinzimonio Pinzimonio20 Min. · Facile Fette Biscottate con Marmellata Fette Biscottate con Marmellata10 Min. · Facile Budino di Riso Budino di Riso90 Min. · Medio Sopa Coada Sopa Coada180 Min. · Impegnativo Tagliata di Manzo Tagliata di Manzo30 Min. · Medio Risotto al Nero di Seppia Risotto al Nero di Seppia45 Min. · Medio Malloreddus alla Campidanese Malloreddus alla Campidanese60 Min. · Facile Ciambotta Calabrese Ciambotta Calabrese55 Min. · Facile Insalata di Rinforzo Insalata di Rinforzo40 Min. · Facile Crema di Ricotta e Caffè Crema di Ricotta e Caffè15 Min. · Facile Sospiri di Monaca Sospiri di Monaca90 Min. · Impegnativo Mesciua Spezzina Mesciua Spezzina90 Min. · Facile Polpettone al Forno Polpettone al Forno85 Min. · Facile Polpo in Insalata Polpo in Insalata90 Min. · Medio Culurgiones Culurgiones110 Min. · Impegnativo Scarola Imbottita Scarola Imbottita60 Min. · Medio Pomodori Secchi sott'Olio Pomodori Secchi sott'Olio45 Min. · Facile Sfogliatella Frolla Sfogliatella Frolla85 Min. · Impegnativo Millefoglie Millefoglie70 Min. · Medio Zuppa di Zucca all'Emiliana Zuppa di Zucca all'Emiliana50 Min. · Facile Pollo alla Marengo Pollo alla Marengo75 Min. · Medio Polpo alla Griglia Polpo alla Griglia85 Min. · Medio Pizzoccheri della Valtellina Pizzoccheri della Valtellina65 Min. · Medio Sformato di Spinaci Sformato di Spinaci70 Min. · Medio Peperoni Arrostiti in Insalata Peperoni Arrostiti in Insalata50 Min. · Facile Torta Paradiso Torta Paradiso65 Min. · Medio Delizia al Limone Delizia al Limone90 Min. · Impegnativo Zuppa di Patate e Porri Zuppa di Patate e Porri45 Min. · Facile Petti di Pollo alla Valdostana Petti di Pollo alla Valdostana45 Min. · Medio Sarde a Beccafico Sarde a Beccafico55 Min. · Medio Gnocchi alla Sorrentina Gnocchi alla Sorrentina70 Min. · Medio Funghi Trifolati Funghi Trifolati25 Min. · Facile Insalata di Rucola, Pere e Pecorino Insalata di Rucola, Pere e Pecorino15 Min. · Facile Plumcake allo Yogurt Plumcake allo Yogurt60 Min. · Facile Torta Tenerina Torta Tenerina50 Min. · Facile Minestra di Fagioli e Castagne Friulana Minestra di Fagioli e Castagne Friulana100 Min. · Facile Manzo all'Olio di Rovato Manzo all'Olio di Rovato180 Min. · Medio Pasta con le Sarde Pasta con le Sarde50 Min. · Medio Gnocchi alla Romana Gnocchi alla Romana90 Min. · Facile Radicchio alla Griglia Radicchio alla Griglia25 Min. · Facile Insalata di Farro e Zucchine Insalata di Farro e Zucchine45 Min. · Facile Fagottini di Mele Fagottini di Mele40 Min. · Facile Castagnaccio Castagnaccio60 Min. · Facile Panada Sarda Panada Sarda150 Min. · Impegnativo Brasato all'Amarone Brasato all'Amarone210 Min. · Impegnativo Rombo alla Mugnaia Rombo alla Mugnaia30 Min. · Facile Risotto agli Asparagi Risotto agli Asparagi45 Min. · Medio Cavolfiore Gratinato Cavolfiore Gratinato55 Min. · Facile Burrata con Pomodorini Burrata con Pomodorini15 Min. · Facile Pancarrè con Ricotta e Miele Pancarrè con Ricotta e Miele15 Min. · Facile Mostaccioli Napoletani Mostaccioli Napoletani70 Min. · Medio Minestra di Riso e Patate Minestra di Riso e Patate45 Min. · Facile Cotoletta alla Bolognese Cotoletta alla Bolognese45 Min. · Medio Dentice all'Acqua di Mare Dentice all'Acqua di Mare45 Min. · Medio Risi e Bisi Risi e Bisi50 Min. · Facile Fagioli all'Uccelletto Fagioli all'Uccelletto40 Min. · Facile Fiori di Zucca Ripieni di Ricotta Fiori di Zucca Ripieni di Ricotta30 Min. · Medio Uova Strapazzate al Pomodoro Uova Strapazzate al Pomodoro20 Min. · Facile Frittelle di Carnevale Frittelle di Carnevale60 Min. · Medio Zuppa di Baccalà e Patate Zuppa di Baccalà e Patate60 Min. · Medio Vitello alla Genovese Vitello alla Genovese195 Min. · Medio Pesce Spada alla Messinese Pesce Spada alla Messinese40 Min. · Medio Sartù di Riso Sartù di Riso140 Min. · Impegnativo Piselli alla Fiorentina Piselli alla Fiorentina30 Min. · Facile Insalata di Sedano Rapa e Mele Insalata di Sedano Rapa e Mele20 Min. · Facile Farifrittata Ligure Farifrittata Ligure25 Min. · Facile Salame di Cioccolato Salame di Cioccolato30 Min. · Facile Ciceri e Tria Ciceri e Tria90 Min. · Medio Pollo al Mattone Pollo al Mattone60 Min. · Medio Involtini di Pesce Spada Involtini di Pesce Spada45 Min. · Impegnativo Timballo di Anelletti Timballo di Anelletti120 Min. · Medio Cardi Gratinati alla Piemontese Cardi Gratinati alla Piemontese85 Min. · Medio Panelle Palermitane Panelle Palermitane45 Min. · Medio Torta di Nocciole Piemontese Torta di Nocciole Piemontese55 Min. · Medio Seadas Sarde Seadas Sarde60 Min. · Medio Zuppa di Verdure Primaverili Zuppa di Verdure Primaverili45 Min. · Facile Arrosticini Abruzzesi Arrosticini Abruzzesi40 Min. · Facile Calamari alla Griglia Calamari alla Griglia25 Min. · Facile Piadina Romagnola Piadina Romagnola45 Min. · Facile Torta Pasqualina Torta Pasqualina90 Min. · Impegnativo Supplì al Telefono Supplì al Telefono90 Min. · Impegnativo Pizza di Scarola Napoletana Pizza di Scarola Napoletana90 Min. · Medio Zuppa Inglese Zuppa Inglese50 Min. · Medio Zuppa Pavese Zuppa Pavese25 Min. · Facile Spiedini di Carne alla Siciliana Spiedini di Carne alla Siciliana55 Min. · Medio Gamberi in Guazzetto Gamberi in Guazzetto30 Min. · Facile Panzerotti Pugliesi Panzerotti Pugliesi110 Min. · Medio Farinata di Ceci Farinata di Ceci45 Min. · Facile Carciofi sott'Olio Carciofi sott'Olio50 Min. · Medio Casatiello Dolce Casatiello Dolce110 Min. · Impegnativo Torta Sbrisolona Torta Sbrisolona60 Min. · Facile Zuppa di Pollo e Verdure Zuppa di Pollo e Verdure90 Min. · Facile Agnello al Forno con Patate Agnello al Forno con Patate150 Min. · Facile Salmone all'Aceto Balsamico Salmone all'Aceto Balsamico25 Min. · Facile Bucatini ai Broccoli e Mandorle Bucatini ai Broccoli e Mandorle40 Min. · Facile Pasticcio di Melanzane Pasticcio di Melanzane80 Min. · Medio Carpaccio di Polpo Carpaccio di Polpo120 Min. · Impegnativo Veneziana Milanese Veneziana Milanese105 Min. · Impegnativo Pastiera Napoletana Pastiera Napoletana120 Min. · Impegnativo Zuppa di Spinaci e Ricotta Zuppa di Spinaci e Ricotta40 Min. · Medio Spezzatino con Polenta Spezzatino con Polenta135 Min. · Facile Sogliola alla Parmigiana Sogliola alla Parmigiana35 Min. · Facile Strozzapreti alla Boscaiola Strozzapreti alla Boscaiola40 Min. · Facile Verza Stufata Verza Stufata55 Min. · Facile Tortino di Alici e Patate Tortino di Alici e Patate70 Min. · Medio Schiacciata alla Fiorentina Schiacciata alla Fiorentina70 Min. · Facile Babà Napoletano al Limoncello Babà Napoletano al Limoncello115 Min. · Impegnativo Zuppa di Scarola e Fagioli Zuppa di Scarola e Fagioli50 Min. · Facile Tacchino Ripieno Tacchino Ripieno110 Min. · Medio Seppie con i Piselli alla Veneta Seppie con i Piselli alla Veneta70 Min. · Medio Lasagne ai Carciofi Lasagne ai Carciofi100 Min. · Medio Carote al Marsala Carote al Marsala30 Min. · Facile Caponata di Carciofi Caponata di Carciofi55 Min. · Medio Pane e Pomodoro Pane e Pomodoro12 Min. · Facile Struffoli Struffoli70 Min. · Medio

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