Cucina Italiana · Dolci e Dessert

Cannoli

Involtini di pasta siciliani con dolce crema di ricotta.

Ingredienti · per 6 porzioni

• Pasta per cannoli (farina, marsala)
• 500 g di ricotta
• Zucchero a velo
• Pistacchi, gocce di cioccolato
• Olio per friggere

Preparazione

1. Stendere la pasta sottile e avvolgerla intorno ai cannelli.
2. Friggere fino a doratura e lasciare raffreddare.
3. Amalgamare la ricotta con lo zucchero fino a renderla liscia.
4. Riempire solo poco prima di servire – così restano croccanti.