Cucina Italiana · Dolci e Dessert

Tiramisù

Crema al mascarpone su savoiardi all'espresso con cacao.

Ingredienti · per 6 porzioni

• 500 g di mascarpone
• 4 tuorli
• Savoiardi
• 300 ml di espresso
• Zucchero
• Cacao

Preparazione

1. Montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli cremosi, incorporare il mascarpone.
2. Immergere brevemente i savoiardi nell'espresso.
3. Stratificare alternando con la crema.
4. Raffreddare almeno 4 ore, spolverare di cacao.