Cucina Italiana · Insalate e Mezze

Panzanella

Insalata di pane toscana con pomodori, cetriolo e basilico.

Ingredienti · per 4 porzioni

• Ciabatta raffermo
• 4 pomodori maturi
• 1 cetriolo
• Cipolla rossa
• Basilico, aceto, olio

Preparazione

1. Spezzettare il pane e inumidirlo leggermente.
2. Tagliare pomodori, cetriolo e cipolla.
3. Mescolare tutto con aceto e abbondante olio.
4. Lasciare insaporire 30 min.