Cucina Italiana · Insalate e Mezze

Bruschetta

Pane tostato con pomodori, aglio e basilico.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 8 fette di ciabatta
• 4 pomodori
• 2 spicchi d'aglio
• Basilico
• Olio d'oliva

Preparazione

1. Tostare le fette di ciabatta sulla griglia o in padella finché sono dorate e croccanti.
2. Strofinare le fette calde con gli spicchi d'aglio tagliati.
3. Tritare finissimi i pomodori e mescolarli con olio d'oliva, basilico tritato, sale e pepe.
4. Distribuire i pomodori sul pane all'aglio tiepido e completare con un filo di olio d'oliva.
5. Servire subito, prima che il pane si ammolli.