Cucina Italiana · Impasti, Pasta e Riso

Spaghetti Bolognese

Spaghetti con ragù di manzo cotto lentamente.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 400 g di spaghetti
• 500 g di manzo macinato
• Sedano, carota, cipolla
• Pomodori
• Vino rosso
• Parmigiano

Preparazione

1. Appassire il soffritto di sedano, carota e cipolla.
2. Rosolare energicamente la carne macinata, sfumare con il vino rosso.
3. Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento almeno 1 ora.
4. Servire con gli spaghetti e il parmigiano.