Cucina Italiana · Impasti, Pasta e Riso

Lasagne al Forno

Lasagne stratificate con ragù, besciamella e formaggio.

Ingredienti · per 6 porzioni

• Sfoglie di lasagna
• 500 g di ragù di manzo
• Besciamella
• Parmigiano
• Mozzarella

Preparazione

1. Preparare ragù e besciamella e tenerli al caldo; preriscaldare il forno a 180 °C.
2. Distribuire un po' di ragù sul fondo della pirofila e adagiare il primo strato di sfoglie.
3. Alternare gli strati: ragù, un po' di besciamella, un po' di parmigiano, sfoglie – fino a esaurimento.
4. Chiudere con uno strato generoso di besciamella, parmigiano e mozzarella grattugiata.
5. Cuocere circa 40 min, finché la superficie è dorata e sfrigola.
6. Lasciar assolutamente riposare 15 min, perché la lasagna si compatti al taglio, poi porzionare.