Cucina Italiana · Zuppe e Stufati

Minestrone

Zuppa di verdure italiana con fagioli e pasta.

Ingredienti · per 4 porzioni

• Zucchine, carote, sedano
• 400 g di fagioli
• Pomodori
• 100 g di pastina
• Parmigiano
• Olio d'oliva

Preparazione

1. Tagliare le verdure a cubetti e appassirle nell'olio d'oliva.
2. Aggiungere pomodori e brodo, cuocere a fuoco lento 25 min.
3. Aggiungere fagioli e pasta negli ultimi 10 min. di cottura.
4. Servire con parmigiano e olio.