Cucina Italiana · Pesce e Frutti di Mare

Branzino al Forno

Branzino intero al forno con limone e olive.

Ingredienti · per 2 porzioni

• 2 branzini
• Limone
• Pomodorini
• Olive
• Erbe, olio d'oliva

Preparazione

1. Eviscerare i branzini, sciacquarli, asciugarli molto bene e riempirli di limone ed erbe; salarli all'esterno.
2. Disporli in una pirofila con i pomodorini dimezzati e le olive.
3. Irrorare di olio d'oliva.
4. Cuocere a 200 °C per 25-30 min, finché la carne si sfalda e i pomodori dorano leggermente.
5. Servire con il fondo di cottura ed erbe fresche.