مطبخ إيطالي

300 وصفة

يقوم المطبخ الإيطالي على القليل من المكوّنات الجيدة: الطماطم وزيت الزيتون والبارميزان والأعشاب الطازجة. تشمل وصفات المطبخ الإيطالي المعكرونة والريزوتو والبيتزا والأنتيباستي والأسماك والحلويات – مثل بيتزا مارغريتا، لازانيا بالفرن، ريزوتو بالفطر، باذنجان بارميجيانا و تيراميسو.

300 وصفة · فتح في باحث الوصفات ←

بيتزا مارغريتا40 دقيقة · متوسط سباغيتي بولونيز90 دقيقة · متوسط لازانيا بالفرن100 دقيقة · صعب بيني أرابياتا20 دقيقة · سهل ريزوتو بالفطر40 دقيقة · متوسط نيوكي بالبيستو25 دقيقة · سهل سلطة كابريزي10 دقيقة · سهل بروسكيتا15 دقيقة · سهل مينستروني50 دقيقة · سهل باذنجان بارميجيانا75 دقيقة · متوسط دجاج كاتشاتوري70 دقيقة · متوسط سباغيتي بالمحار25 دقيقة · متوسط أوسوبوكو ميلانيزي150 دقيقة · صعب تيراميسو30 دقيقة · سهل بانا كوتا25 دقيقة · سهل فوكاتشا90 دقيقة · متوسط أرانشيني60 دقيقة · صعب رافيولي بالريكوتا والسبانخ70 دقيقة · صعب بيكاتا ميلانيزي30 دقيقة · متوسط فريتاتا20 دقيقة · سهل ريبوليتا60 دقيقة · سهل بانزانيلا20 دقيقة · سهل قاروص بالفرن45 دقيقة · سهل كانولي80 دقيقة · صعب أفوغاتو5 دقيقة · سهل كابوناتا50 دقيقة · متوسط بيض في المطهر25 دقيقة · سهل فريتو ميستو بحري35 دقيقة · متوسط باستا إي فاجولي60 دقيقة · سهل سلطة أرز إيطالية40 دقيقة · سهل كرات لحم بالصلصة70 دقيقة · متوسط بانيتوني300 دقيقة · صعب بيبيروناتا45 دقيقة · سهل كورنيتو210 دقيقة · صعب بلح البحر على طريقة البحّارة30 دقيقة · سهل شوربة الحمص الإيطالية45 دقيقة · سهل لحم العجل بصلصة التونة90 دقيقة · متوسط دجاج ألا ديافولا50 دقيقة · سهل زاباغليوني20 دقيقة · متوسط صينية الكوسا بالجبن80 دقيقة · متوسط ماريتوتزو150 دقيقة · متوسط باكالا ألا فيتشينتينا180 دقيقة · صعب شوربة البيض الرومانية15 دقيقة · سهل جارديينيرا40 دقيقة · سهل يخنة لحم البقر150 دقيقة · متوسط تورتة الجدة90 دقيقة · متوسط خرشوف على الطريقة الرومانية50 دقيقة · متوسط كعكة تشامبيلوني بالليمون60 دقيقة · سهل دنيس في الماء المجنون35 دقيقة · سهل شوربة الخبز التوسكانية50 دقيقة · سهل فاصولياء خضراء بالطماطم40 دقيقة · سهل بيض على طريقة الفلاحين25 دقيقة · سهل سلطة المأكولات البحرية45 دقيقة · متوسط خضار مشوية35 دقيقة · سهل تارت المربى70 دقيقة · سهل شوربة الطماطم والخبز التوسكانية45 دقيقة · سهل لفائف اللحم الإيطالية80 دقيقة · متوسط سلطة الفارو35 دقيقة · سهل كاليماري محشي70 دقيقة · متوسط بصل صغير بالحلو والحامض45 دقيقة · سهل كاتشوكو75 دقيقة · صعب بيستيكا آلا فيورنتينا35 دقيقة · متوسط ساردي إن ساور45 دقيقة · متوسط ريزوتو ميلانيزي بالزعفران40 دقيقة · متوسط أزهار الكوسا المقلية35 دقيقة · متوسط بانيا كاودا40 دقيقة · متوسط موتزاريلا إن كاروتسا25 دقيقة · متوسط كاساتا صقلية90 دقيقة · صعب باساتيلي بالمرق50 دقيقة · متوسط برازاتو بالبارولو240 دقيقة · صعب سمك أبو سيف الصقلي40 دقيقة · متوسط كاتشو إي بيبي25 دقيقة · متوسط بروكلي ستراشيناتي25 دقيقة · سهل بونتاريلي الرومانية40 دقيقة · متوسط فريتاتا المعكرونة30 دقيقة · متوسط تورتا كابريزي70 دقيقة · متوسط شوربة الفرو التوسكانية70 دقيقة · سهل سكالوبيني بالليمون25 دقيقة · سهل أخطبوط لوتشانا90 دقيقة · متوسط باستا آلا نورما50 دقيقة · متوسط شمر غراتان55 دقيقة · سهل كارباتشو لحم البقر30 دقيقة · متوسط هليون بسمارك25 دقيقة · سهل كانتوتشيني70 دقيقة · سهل شوربة فالدوستانا60 دقيقة · متوسط أباكيو سكوتاديتو50 دقيقة · سهل حبار مطهو بالبازلاء60 دقيقة · متوسط أوريكييتي بأوراق اللفت30 دقيقة · متوسط لفائف الباذنجان60 دقيقة · متوسط سلطة البرتقال والشمر20 دقيقة · سهل بومبولوني150 دقيقة · صعب بابا بالروم150 دقيقة · صعب معكرونة بالبطاطا45 دقيقة · سهل كرشة على الطريقة الرومانية120 دقيقة · صعب سلطان إبراهيم ليفورنيزي35 دقيقة · متوسط كوسا سكابيتشي30 دقيقة · سهل سفولياتيلا180 دقيقة · صعب غرانيتا صقلية240 دقيقة · سهل شوربة فطر البورتشيني40 دقيقة · سهل كبدة على الطريقة البندقية45 دقيقة · متوسط شوربة العدس الأومبرية60 دقيقة · سهل سالتيمبوكا على طريقة سورينتو40 دقيقة · متوسط أكوا بادزا بالبلح والمحار35 دقيقة · متوسط تالياتيلي بفطر البورشيني30 دقيقة · سهل فينيارولا رومانية60 دقيقة · متوسط سلطة البونتاريلي بالأنشوجة30 دقيقة · متوسط بيض المطهر بالفلفل الحلو35 دقيقة · سهل كارتيلاتي من بوليا90 دقيقة · صعب شوربة البصل التوسكانية75 دقيقة · سهل لحم عجل مشوي بالحليب120 دقيقة · متوسط جامبيروني بالثوم25 دقيقة · سهل بابارديلي بيراغو اللحم البقري التوسكاني180 دقيقة · صعب خرشوف على الطريقة اليهودية الرومانية50 دقيقة · صعب سلطة بانتيسكا40 دقيقة · سهل بيض على طريقة الكرشة35 دقيقة · متوسط بيتزيلي من الأبروتسو45 دقيقة · سهل شوربة الأرز والملفوف اللومباردية45 دقيقة · سهل ذيل بقري روماني مطهو ببطء240 دقيقة · صعب تونة على الطريقة الصقلية40 دقيقة · متوسط تروفيي بصلصة البيستو الجنوية40 دقيقة · متوسط فلفل محشو إيطالي75 دقيقة · متوسط كابريزي بجاموس الموزاريلا والخوخ15 دقيقة · سهل بيض وجبن على الطريقة النابولية20 دقيقة · سهل أماريتي دي سارونو45 دقيقة · سهل شوربة سمك غاليبولي60 دقيقة · متوسط لحم بقري مطهو ببطء على الطريقة الفلورنسية210 دقيقة · متوسط الإسقمري المخبوز55 دقيقة · سهل معكرونة بوتانيسكا25 دقيقة · سهل طماطم محشوة بالأرز على الطريقة الرومانية90 دقيقة · سهل سلطة الشمر والزيتون15 دقيقة · سهل بيض مسلوق مع صلصة خضراء25 دقيقة · سهل ريتشيارلي سيينا50 دقيقة · متوسط بروديتو فاستيه لسمك أبروتزو55 دقيقة · متوسط دجاج مطهو على الطريقة الرومانية مع الفلفل70 دقيقة · سهل أنشوجة كالابرية بالبقسماط45 دقيقة · سهل بيتزا مارينارا120 دقيقة · متوسط باذنجان مقلي بالطماطم على الطريقة النابولية40 دقيقة · سهل سلطة الحمص والتونة20 دقيقة · سهل بيض مقلي بالزبدة والكمأة15 دقيقة · سهل بانفورتي سيينا70 دقيقة · متوسط شوربة الشعير والخضار على طريقة ترينتينو80 دقيقة · سهل أرنب على طريقة إيسكيا90 دقيقة · متوسط أنشوجة أراغاناتي على الطريقة البوليزية40 دقيقة · سهل بيتزا الأجبان الأربعة120 دقيقة · متوسط كوسا محشوة على الطريقة الإيطالية65 دقيقة · متوسط سلطة الفاصولياء البيضاء بالبصل الأحمر30 دقيقة · سهل بيض مسلوق مصلي فوق كريمة البازلاء30 دقيقة · متوسط تورّوني طري (حلوى العسل واللوز)75 دقيقة · صعب شوربة الزواج الكامبانية120 دقيقة · متوسط أرنب على طريقة ليغوريا95 دقيقة · متوسط سمك القد المملّح المطهو بالزيتون60 دقيقة · متوسط كالزوني نابولي110 دقيقة · متوسط كرنب فرييلي المقلي25 دقيقة · سهل كابوناتينا الباذنجان الحلو والحامض60 دقيقة · متوسط بيض على طريقة الراهبات النابولية60 دقيقة · صعب سيميفريدو الفستق الحلبي40 دقيقة · متوسط كنودل الخبز في المرقة على طريقة تيرول الجنوبية60 دقيقة · متوسط يخنة الخروف بالبيض والجبنة على طريقة أبروتسو100 دقيقة · متوسط باكالا مانتيكاتو (كريمة سمك القد البندقية)70 دقيقة · صعب تورتيليني في المرقة على طريقة إميليا150 دقيقة · صعب شيكوريا ريباساتا30 دقيقة · سهل زيتون أسكولانا المحشو90 دقيقة · صعب تارت الريكوتا90 دقيقة · متوسط جيلاتو الستراتشيلاتا45 دقيقة · متوسط شوربة الكرنب الأسود التوسكانية70 دقيقة · سهل يخنة لحم الضأن على طريقة الصياد90 دقيقة · متوسط شوربة بلح البحر على طريقة تارانتو40 دقيقة · سهل كانيلوني بالريكوتا والسبانخ75 دقيقة · متوسط بطاطا على الطريقة الفلاحية45 دقيقة · سهل كروستيني توسكاني بكبد الدجاج45 دقيقة · متوسط تورتة التفاح الإيطالية75 دقيقة · سهل كريمة فينيتو المقلية60 دقيقة · صعب شوربة الفارو والفاصولياء الغارفانيانية90 دقيقة · سهل يخنة لحم الضأن بالبازلاء85 دقيقة · سهل سباغيتي على طريقة الصخور45 دقيقة · متوسط باستا جينوفيزي220 دقيقة · متوسط بارميجيانا البطاطا80 دقيقة · متوسط كروستيني بالفطر30 دقيقة · سهل خبز روزماري الحلو100 دقيقة · متوسط بونيه البيمونتي80 دقيقة · متوسط مينيسترا الحمص والكستناء90 دقيقة · سهل شرائح لحم البقر الرفيعة مع الجرجير25 دقيقة · سهل ريزوتو ثمار البحر50 دقيقة · صعب باكيري بصلصة الأخطبوط100 دقيقة · متوسط تورتينو الخرشوف40 دقيقة · متوسط بينزيمونيو20 دقيقة · سهل بسكويت محمص إيطالي بالمربى10 دقيقة · سهل تارت الأرز بالحليب90 دقيقة · متوسط سوبا كوادا180 دقيقة · صعب تالياتا دي مانزو30 دقيقة · متوسط ريزوتو حبر السبيط الأسود45 دقيقة · متوسط مالوريدوس على الطريقة الكامبيدانية60 دقيقة · سهل تشامبوتا كالابرية55 دقيقة · سهل سلطة رينفورتسو40 دقيقة · سهل كريمة الريكوتا بالقهوة15 دقيقة · سهل سوسبيري دي موناكا90 دقيقة · صعب ميشوا لا سبيتسيا90 دقيقة · سهل بولبيتوني بالفرن85 دقيقة · سهل سلطة الأخطبوط بالبطاطا90 دقيقة · متوسط كولورجيوني110 دقيقة · صعب سكارولا محشية60 دقيقة · متوسط طماطم مجففة بالزيت45 دقيقة · سهل سفولياتيلا فرولا85 دقيقة · صعب ميلفوي70 دقيقة · متوسط شوربة القرع بالبارميزان50 دقيقة · سهل دجاج مارينغو75 دقيقة · متوسط أخطبوط مشوي على الجرجير85 دقيقة · متوسط بيتزوكيري فالتلينا65 دقيقة · متوسط سفورماتو السبانخ70 دقيقة · متوسط سلطة فلفل مشوي50 دقيقة · سهل تورتا باراديزو65 دقيقة · متوسط ديليتسيا أل ليمونه90 دقيقة · صعب شوربة البطاطا والكراث45 دقيقة · سهل صدور دجاج فالدوستانا45 دقيقة · متوسط سردين مقلي على طريقة صقلية55 دقيقة · متوسط نيوكي على طريقة سورنتو70 دقيقة · متوسط فطر تريفولاتي25 دقيقة · سهل سلطة الجرجير والكمثرى والبيكورينو15 دقيقة · سهل كيك الزبادي60 دقيقة · سهل تورتا تينيرينا50 دقيقة · سهل شوربة الفاصولياء والكستناء الفريولية100 دقيقة · سهل لحم بقري بزيت روفاتو180 دقيقة · متوسط معكرونة بالسردين50 دقيقة · متوسط نيوكي روماني90 دقيقة · سهل راديكيو مشوي25 دقيقة · سهل سلطة الفارو والكوسا45 دقيقة · سهل فطائر التفاح الصغيرة40 دقيقة · سهل كاستانياتشو60 دقيقة · سهل فطيرة ساردينية محشوة150 دقيقة · صعب لحم بقري مطهو بنبيذ أمارونيه210 دقيقة · صعب سمك الترباص على طريقة الطحان30 دقيقة · سهل ريزوتو بالهليون45 دقيقة · متوسط قرنبيط مغراتن55 دقيقة · سهل بوراتا مع طماطم كرزية15 دقيقة · سهل خبز توست بالريكوتا والعسل15 دقيقة · سهل موستاتشولي نابولي70 دقيقة · متوسط شوربة الأرز والبطاطا45 دقيقة · سهل شنيتزل بولونيز45 دقيقة · متوسط سمك الدنتكس بماء البحر45 دقيقة · متوسط أرز بالبازلاء البندقي50 دقيقة · سهل فاجيولي أل أوتشيليتو40 دقيقة · سهل أزهار الكوسا المحشوة بالريكوتا30 دقيقة · متوسط بيض مخفوق بالطماطم والريحان20 دقيقة · سهل فريتيلي دي كارنيفالي60 دقيقة · متوسط شوربة السمك المملح والبطاطا60 دقيقة · متوسط فيتيلو أللا جينوفيزيه195 دقيقة · متوسط سمك أبو سيف على طريقة ميسينا40 دقيقة · متوسط سارتو دي ريزو140 دقيقة · صعب بازلاء على طريقة فلورنسا30 دقيقة · سهل سلطة الكرفس اللفتي والتفاح20 دقيقة · سهل فاريفريتاتا ليغوري25 دقيقة · سهل سلامي الشوكولاتة (لفافة الشوكولاتة)30 دقيقة · سهل تشيتشيري إي تريا90 دقيقة · متوسط بولو أل ماتونه60 دقيقة · متوسط إنفولتيني دي بيشي سبادا45 دقيقة · صعب تيمبالو دي أنيلّيتي120 دقيقة · متوسط الأرضي شوكي المُغرَتن على طريقة بييمونتي85 دقيقة · متوسط بانيلّي باليرميتانه45 دقيقة · متوسط تورتا دي نوتشيولي بييمونتيزي55 دقيقة · متوسط سيادس سردينية60 دقيقة · متوسط زوبا دي فيردوري ربيعية45 دقيقة · سهل أروستيتشيني أبروتزيزي40 دقيقة · سهل كالاماري مشوي25 دقيقة · سهل بياديني رومانيولا45 دقيقة · سهل تورتا باسكوالينا90 دقيقة · صعب سوبلي بقلب الجبنة90 دقيقة · صعب بيتزا الهندباء النابولية90 دقيقة · متوسط زوبا إنجليزي50 دقيقة · متوسط زوبا بافيزي25 دقيقة · سهل أسياخ اللحم الصقلية55 دقيقة · متوسط جمبري في صلصة الطماطم30 دقيقة · سهل بانزيروتي بوليزي110 دقيقة · متوسط فارينتا الحمص45 دقيقة · سهل خرشوف بالزيت50 دقيقة · متوسط كازاتييلو حلو110 دقيقة · صعب تورتا سبريزولونا60 دقيقة · سهل شوربة الدجاج بالخضار90 دقيقة · سهل لحم ضأن بالفرن مع البطاطا150 دقيقة · سهل سلمون بالخل البلسمي25 دقيقة · سهل بوكاتيني بالبروكلي واللوز40 دقيقة · سهل باستيتشو الباذنجان80 دقيقة · متوسط كاربتشو الأخطبوط120 دقيقة · صعب فينيزيانا الميلانية105 دقيقة · صعب باستييرا نابولي120 دقيقة · صعب شوربة السبانخ بالريكوتا40 دقيقة · متوسط سبيزاتينو باللحم البقري مع البولنتا135 دقيقة · سهل سمك موسى بارميزان35 دقيقة · سهل ستروزابريتي بصلصة الفطر40 دقيقة · سهل الملفوف السافوي المطهو55 دقيقة · سهل تورتينو البطاطا والأنشوجة70 دقيقة · متوسط سكياتشاتا فلورنسا70 دقيقة · سهل بابا نابولي بالليمونتشيلو115 دقيقة · صعب يخنة الإسكارول والفاصولياء50 دقيقة · سهل صدر الديك الرومي المحشو110 دقيقة · متوسط الحبار مع البازلاء على الطريقة الفينيسية70 دقيقة · متوسط لازانيا بالخرشوف100 دقيقة · متوسط الجزر المزجج بنبيذ المارسالا30 دقيقة · سهل كابوناتا الخرشوف الصقلية55 دقيقة · متوسط خبز ريفي محمّص بالطماطم12 دقيقة · سهل ستروفولي70 دقيقة · متوسط

الفئات

الشوربات واليخنات · اللحوم والكباب · الأسماك والمأكولات البحرية · العجين والمعكرونة والأرز · أطباق الخضار · السلطات والمقبلات · الفطور والبيض · الحلويات

المطابخ

مطبخ تركي · مطبخ يوناني · مطبخ ألماني · مطبخ فرنسي · مطبخ إيطالي · مطبخ إسباني · مطبخ شامي · مطبخ مكسيكي · مطبخ هندي · مطبخ ياباني · مطبخ تايلاندي · مطبخ مغربي

الوجبات

الفطور · الغداء · بعد الظهر · العشاء · متأخر الليل

المناسبات

بعد العمل · العائلة · الضيوف · الاحتفالات · الأحد · الشواء · الحفلة · التحضير المسبق · التنقل · الخفيف · أكل البيت

الموسم والأعياد

الربيع · الصيف · الخريف · الشتاء · رمضان · العيد · عيد الميلاد · عيد الفصح · رأس السنة