مطبخ إيطالي · العجين والمعكرونة والأرز

لازانيا بالفرن

لازانيا مرصوصة بالراغو والبشاميل والجبنة.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• ألواح لازانيا
• 500 جم راغو لحم بقري
• صلصة بشاميل
• جبنة بارميزان
• موتزاريلا

طريقة التحضير

1. جهّزي صلصة الراغو وصلصة البشاميل واحتفظي بهما دافئتين؛ سخّني الفرن على 180 °م.
2. وزّعي القليل من الراغو على قاع الصينية ثم رصّي الطبقة الأولى من ألواح اللازانيا.
3. رصّي الطبقات بالتناوب: راغو، القليل من البشاميل، القليل من البارميزان، ألواح لازانيا – حتى ينتهي كل المكوّنات.
4. أنهي الطبقات بطبقة سميكة من البشاميل والبارميزان والموزاريلا المبشورة.
5. اخبزي لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يصبح السطح بنيًا ذهبيًا ويفور.
6. من الضروري تركها ترتاح 15 دقيقة حتى تتماسك اللازانيا، ثم قطّعيها إلى قطع.